当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 罗非鱼红色可以吃吗?怎么做好吃?多少钱一斤?

罗非鱼红色可以吃吗?怎么做好吃?多少钱一斤?

时间:2020-02-18 16:01:34 | 作者:李宗全 | 标签:罗非鱼

摘要红色罗非鱼可以吃,它的味道鲜美,肉质细嫩,即可以红烧又可以清烹,其市场价格约为20元/斤。红色罗非鱼是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼杂交的突变种,鱼体为红色,是一种观赏和食补兼具的热带鱼类。

罗非鱼红色可以吃吗?怎么做好吃?多少钱一斤?

一、红色罗非鱼做法

1、红烧罗非鱼

(1)原料:红色罗非鱼。

(2)辅料:蒜瓣、葱段、干辣椒、花椒、胡椒粉、白糖、料酒、醋、生抽、水淀粉。

红色罗非鱼可以吃吗?怎么做好吃?多少钱一斤?

(3)做法:将鱼去鳞,掏去内脏,再用刀将背部斜切几道,塞上姜片,塞上姜片主要是为了去腥,然后均匀的抹上少许料酒、胡椒粉、精盐腌制10分钟,一般可用漏斗腌制,这样可以将鱼身上多余的水份控掉,避免炸鱼的时候到处溅油。

(4)炸鱼:将锅烧热后再倒入食用油,防止鱼粘锅,炸鱼的时候要将起初放的姜片都要取出,待鱼两面都炸至金黄,就可以依次放入辅料,首先放干辣椒和花椒,煎出香味再放醋、生抽、蒜片和白糖,加上水,加上葱段用大火煮5分钟,再将鱼捞出装入盘中,剩下的汤汁用水淀粉勾芡后浇在鱼上就可以了。

红色罗非鱼可以吃吗?怎么做好吃?多少钱一斤?

2、清蒸罗非鱼

(1)原料:红色罗非鱼。

(2)调料:盐、葱、姜、生抽、橄榄油。

(3)做法:处理干净的鱼身上划上几刀,再抹上一点点盐,将姜片插入划开的刀口里面,再淋上料酒和一点生抽后,撒上葱花加橄榄油,开水锅中放入鱼,大火开蒸8分钟即可。

红色罗非鱼可以吃吗?怎么做好吃?多少钱一斤?

二、红色罗非鱼多少钱一斤

1、红色罗非鱼的市场价格约为20元/斤,是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼杂交的突变种,因鱼体为红色,而被称为红色罗非鱼,也因其体色纯红,型似真鲷,体腔无黑膜,肉质鲜嫩,且生长快,产量高,效益好,而颇受消费者的喜爱。

罗非鱼红色可以吃吗?怎么做好吃?多少钱一斤?

2、红色罗非鱼,体色纯红,体腔无黑膜,肉厚刺少,因摄食水中的绿藻而使其肉富含叶绿素,肉味既鲜嫩爽口,又可养颜润肤,是一种观赏和食补兼具的热带鱼类。

3、红色罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳,经测定,每100g肉中含蛋白质20.5g,脂肪 6.93g,热量148千卡,钙70mg,钠50mg,磷37mg,铁1mg,维生素B1 0.1mg,维生素B2 0.12mg。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 养殖罗非鱼如何防止指环虫病的发生

    养殖罗非鱼如何防止指环虫病的发生

    【病因】指环虫以锚钩和边缘小钩钩住鳃丝不断运动,造成鳃组织损伤。该病主要危害鱼苗和鱼种,大量寄生可使鱼苗、鱼种大批死亡。虫体适宜水温20~25℃,发病季节为夏、秋季及越冬期。【症状】病鱼鳃部多黏液,鳃丝肿胀,呼吸困难,体色发黑,不摄食,鱼体瘦弱、游动乏力、浮于水面,病鱼烦躁、跳跃,游动缓慢;此病往往与车轮虫病
    2015-02-03 16:44:00
  • 罗非鱼立体养殖方法与技术

    罗非鱼立体养殖方法与技术

    立体养殖成本相对较低,鱼价低迷时,利润空间较大,可操作性强。如何从管理技巧上进一步提高立体养殖效益,成为当前的主要问题近年来,由于各地鱼塘租金不断上升,饲料价格不断上涨,加上很多地区水域资源有限,罗非鱼疾病时有发生,而成品鱼价格时高时低,行情并不乐观,如何降低养殖成本及风险成为养殖户共同关注的问题。一、罗非鱼
    2014-08-25 22:35:00
  • 罗非鱼能吃吗?罗非鱼是哪里产的?

    罗非鱼能吃吗?罗非鱼是哪里产的?

    一、罗非鱼能吃吗1、罗非鱼不仅可以吃,而且还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、烟酸、碳水化合物、微量元素等营养成分,食用罗非鱼可以有效提高身体的新陈代谢,并提升身体素质,罗非鱼的价格比较便宜,一般人群都可食用。2、从正规渠道购买的罗非鱼吃了并无危害,还可以为身体补充能量,大部分人对罗非鱼存在顾虑,是因为担心购
    2020-01-02 17:00:15
  • 2016养罗非鱼赚钱吗?2016罗非鱼养殖前景及市场价格行情分析

    2016养罗非鱼赚钱吗?2016罗非鱼养殖前景及市场价格行情分析

    罗非鱼,又叫非洲鲫鱼,非鲫、越南鱼、南洋鲫等。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种:莫桑比克口孵非鲫,现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称;英文里统称为Tilapia。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类,且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中,也能生活于不同
    2015-12-21 13:22:23
  • 罗非鱼怎么养 罗非鱼养殖技术

    罗非鱼怎么养 罗非鱼养殖技术

    今天让我们一起走进鱼的世界,今天我们要去了解到的鱼有一个很好听的名字叫做——罗非鱼。那么今天我们要一起去探讨关于罗非鱼的两个问题。第一个罗非鱼究竟要怎么养?罗飞鱼有什么特别的养殖技术吗?带着这两个问题,我们一起走进罗非鱼的世界吧。罗非鱼怎么养1、食性杂:罗非鱼是以植物为主的杂食性鱼类。
    2018-07-14 15:54:10
  • 富养罗非鱼的经验

    富养罗非鱼的经验

    老百姓常说,女孩要富养,男孩要穷养。水产养殖界普遍认为,南美白对虾身份相对娇贵,市场价格高,得用富养的方式对待,而罗非鱼天生贫贱,市场定位为低端鱼类,无需富养只用穷养的方式就可以了。但广西南宁罗非鱼养殖户陆宏新却采取养南美白对虾虾的方式去富养罗非鱼,他30亩鱼塘年产罗非鱼超过20万斤,条重规格平均1.8斤,利
    2015-01-13 17:09:00
  • 罗非鱼种苗春季投放技术

    罗非鱼种苗春季投放技术

    一年之计在于春,3月中旬之后,华南地区的气温、水温已开始逐步回升和稳定;广大养殖户正处于投放罗非鱼苗的准备阶段。一、投苗注意事项投苗前要做好相关的准备工作。鱼塘清理好后,最好可以晒塘几天,使用生石灰消毒与杀菌;引水进塘要注意使用密眼的筛网或网笼阻隔外界野杂鱼及其它垃圾的流入;遵循“浅水投苗深水长大
    2014-08-25 22:42:00
  • 罗非鱼的产地在哪里 罗非鱼苗养殖技术

    罗非鱼的产地在哪里 罗非鱼苗养殖技术

    今天我们一起走进鱼的世界吧,今天我们要了解到的鱼是罗非鱼。可能很多人看到这个名字都觉得很陌生,既然陌生我们就一起去了解一下所谓罗非鱼吧。我们今天要探讨关于罗非鱼的两个问题。第一个罗非鱼从哪里来?第二个罗非鱼需要什么样的苗养殖技术。罗非鱼的产地在哪里1、罗非鱼,俗称非洲鲫鱼,隶属于鲈形目、鲈形亚目、丽鱼科、罗非
    2018-07-14 15:49:50
  • 2017养罗非鱼赚钱吗?2017罗非鱼养殖前景及市场价格行情分析

    2017养罗非鱼赚钱吗?2017罗非鱼养殖前景及市场价格行情分析

    罗非鱼原产于非洲,最早于1946年由吴振辉、郭启鄣从新加坡引进台湾省,为纪念这两个人,先称“吴郭鱼”。1957年从越南引进我国内地,又名“越南鱼”。因其原产于非洲,形似本地鲫鱼,故又有人叫它“非洲鲫鱼”。罗非鱼是一群中小型鱼类,它的外形、
    2017-03-22 00:05:26
  • 养罗非鱼赚钱吗?

    养罗非鱼赚钱吗?

    自2009年广东地区大规模爆发罗非鱼链球菌起,罗非鱼塘头收购价格就没有让人放心过,正如全球主要的罗非鱼采购商Liaquanth Ali所说,以前采购中国罗非鱼时价格走势能很好预估,现在很难对罗非鱼的价格走势做出判断。感觉采购中国罗非鱼比炒股还危险。Liaquanth Ali的话也道出了中国
    2015-03-31 13:33:00
  • · 养罗非鱼要多长时间
  • · 罗非鱼养四个月能多大,超过一斤为正常
  • · 罗非鱼多少钱一斤
  • · 罗非鱼与鳜鱼双养技术
  • · 罗非鱼养殖注意什么
  • · 罗非鱼好养吗
  • · 罗非鱼的营养价值
  • · 2014养罗非鱼赚钱吗?
  • · 2018养罗非鱼赚钱吗?罗非鱼养殖的利润与投
  • · 养罗非鱼喂什么好