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种草养鹅怎么养?有什么好处和可行性?

时间:2015-06-20 11:32:00 | 作者:王沐琳 | 标签:养鹅

养鹅适合饲喂的牧草有菊苣、苜蓿、狼尾草、苦荬菜、俄罗斯饲料菜、鲁梅克斯、墨西哥玉米等。

牧草种植

随着我国养鹅生产从家庭分散饲养向规模化密集饲养方向发展,养鹅只靠放牧采食野生青草,还远远满足不了需要,另外,放牧鹅饮食卫生与安全难以保证,也不利于疫病的控制,采取人工种植牧草进行饲喂可解决上述问题。冬牧70黑麦、墨西哥玉米、紫花苜蓿和串叶松香等都是较好的牧草,冬春季可饲喂黑麦,夏秋季可饲喂墨西哥玉米、苜蓿或串叶松香草。

冬牧70黑麦,9月中、下旬播种,冬前高达30厘米或更高,次年4月中旬可达50厘米以上,5月下旬抽穗,6月下旬种子成熟,播种方法同小麦。施肥以氮肥为主,每亩施氮肥30~50公斤,冬牧70黑麦是需水较多的牧草,在分蘖期、拔节期、抽穗期,每次收割结束后适时灌溉能显著提高产量。冬麦70产量每亩可达6000多公斤,再生草大多自残茬长出,刈割时留茬不应低于5厘米。冬牧70黑麦干物质中粗蛋白含量为18.6%,消化率较高,是鹅春季最佳的青饲料。

墨西哥玉米年刈割7~8次,亩产青茎叶10000~20000公斤,其粗蛋白含量为13.7%,消化率较高。墨西哥玉米一般实行春播,地温稳定在20℃为宜,亩播种量1.3斤左右,开行点播,每穴2~3粒,播种后施撒基肥。可用厩肥混拌适量磷肥做基肥,每亩施肥1000~1500公斤,或复合肥每亩7.5~10公斤。苗高40厘米可第一次刈割,留茬5厘米,以后每15天刈割一次。

牧草加工利用

幼嫩时期的青饲料含有较多的水分和维生素,粗蛋白质含量也较丰富,而粗纤维则较少,有利于鹅的生长、繁殖。随着牧草的生长,水分含量逐渐减少,干物质中粗蛋白质也逐渐减少,粗纤维逐渐增加而变硬,适口性变差,故应尽量喂以幼嫩的青料。用2~3种或更多种类的青饲料混合饲喂,可使营养成分更为全面。

青饲料应用铡草机切短5厘米长,按精料与青饲料2~3:1的比例进行混合饲喂或单独补喂。冬季可将晒干牧草粉碎同精料混合饲喂。

雏鹅的饲养管理

雏鹅经选择后运到目的地,应在育雏室作适当休息。雏鹅在开食前先饮水,时间在出壳后24小时左右进行。

雏鹅出壳后24~36小时开食为宜,开食用混合料及切成丝状的嫩菜叶。

从雏鹅开食后的第2天起,可用1份鹅用配合料,和2份切成丝状的青饲料混合饲喂。每次的喂料一般喂至7~8饱即可,这样有利于雏鹅消化,增进食欲。

3日龄后的雏鹅,饲喂时可在日粮中掺入少量的砂砾,对帮助消化有积极作用。头3天,一般每日喂4次。

4~10日龄,小鹅消化能力和食欲增强,可逐渐增加喂饲次数。4天后可喂6次,6天后可喂8次,每隔2~3小时喂1次。在日粮中,精料应占20%~30%。切碎的青菜占70%~80%。

10~20日龄,青料可占80%~90%,混合料占10%~20%,每昼夜喂5~6次。

21~28日龄,雏鹅能采食大量青草,喂饲次数可以减少到每昼夜5次;青料占90%~92%,混合料8%~10%。

雏鹅一般需保温2~3周,常见有电热育雏伞供温法和烟道供温法两种。  

雏鹅最怕潮湿和寒冷,长期生活在潮湿的环境中,易导致各种疾病。因此,育雏室要切实防止潮湿,经常注意保持干燥。为防止集堆,除采用分栏管理,严格控制密度外,还应值班观察,随时将打堆雏鹅赶散。

饲养密度以每平方米面积饲养8~10只为宜,每群以100~150只为佳。要根据种蛋的来源、雏鹅出壳的时间、体重、采食能力和性别等合理分群。

放水多选择无风晴天,把雏鹅赶到河边或池塘浅水处,任其自由下水塘饮水和游泳,切不可强迫赶入水中,否则易患风寒疾病。初次放水约数分钟,然后任其在岸上休息、梳理羽毛,待干身后再赶回鹅舍。放水时,可把切碎的青菜撒在水面上,诱导其游泳和养成在水上采食的习惯。雏鹅饮水要清洁,水温以25℃为好。

5日龄内的雏鹅,每次喂饲后,应在栏内给予10~15分钟运动,其余时间都应让其休息睡眠。育雏室光线要暗,环境要安静。随着日龄的增长,睡眠时间可逐渐缩短。

中鹅的饲养管理

28~80日龄的鹅称为中鹅、仔鹅或育成鹅。应遵循“以粗代精,青粗为主,适当补喂精料”的原则。一般来说,30~50日龄,每昼夜饲喂5~6次,50~80日龄,饲喂4~5次,其中夜间饲喂2次。补料量为每日每只100~150克。补喂精料的同时添加适量青料。

游泳在鹅生活中是一项不可缺少的重要组成部分。游泳能增加鹅的运动,促进新陈代谢,增强体质,提高羽毛的防水防湿能力。提高羽毛的光泽,并可防止生虱和皮肤病。切忌将鹅放到水质腐败发臭的池塘里游泳,否则鹅群易发生肠炎或皮肤病。

鹅喜爱清洁干爽的环境,因此,鹅舍一定要经常打扫,保持干爽。除开放式鹅舍外,其它鹅舍要考虑到舍内的通风。

鹅的育肥

不作种用的中鹅或肉用仔鹅,在出售前可进行15~20天短期育肥。

圈养育肥是把鹅圈养在地面上,限制其活动,给予大量富含碳水化合物的饲料,让其长膘长肉。圈常常用竹片或木杆围成小栏,饲槽和饮水器放在栏外,鹅可以伸出头来吃料、饮水。白天饲喂3次,晚上喂1次。为了增加鹅的食欲,在育肥期应有适当水浴和日光浴。隔日让鹅下池水浴1次,每次约10~20分钟,浴后在运动场日光浴,梳理羽毛,最后才赶鹅进舍休息。

棚架育肥是用竹料或木料搭一个棚架,架底离地面约60~70厘米,以便于清粪,棚架四周围以竹条围成小栏,食槽和水槽挂于栏外。

种鹅的饲养管理

从70~80日龄起到开始产蛋,这个时期的种鹅称为后备种鹅。对选留的种鹅,为了保证其正常的生长发育,所以不宜过早粗饲,每日补喂精料2~3次,100~120日龄以后,才能转入粗饲。

秋季要防止过早补料引起早产早歇现象的发生。用限饲方法饲养过一段时间后,再改为适当放食,恢复体力,促使生殖器官快速发育。饲料质量也由粗变精,由少到多,这样母鹅采食量和体重增加很快。最后,采用自由采食,提高精料比例。

公鹅补料要提早进行以促进提前换羽,恢复体质,以便在母鹅开产前有充沛的精力进行配种。

产蛋期母鹅的饲养管理,应以舍饲为主,放牧为辅。喂料要定时定量,先精料后青料。青料可不定量,精料每天喂量,为100~130克。饲喂次数也应由开产前的每天3次增加到4次。母鹅产蛋期饮水量增加,因此,在舍内应常备清洁的水,任其自由饮用。

母鹅产蛋时间大多数在凌晨,下午产蛋较少。为了让母鹅养成在舍内产蛋的习惯,早上放牧或放水不宜过早,放前要检查鹅群观察产蛋情况。母鹅产蛋期间要勤拣蛋,并注意保持种蛋的清洁。

种鹅公母比例为1:5~7,而且多数种鹅需在水上配种,因此,一定要有水浴池让鹅游泳配种,以提高受精率。

随着我国养鹅业向着良种产业化方向发展,种草养鹅技术具有重要的推广价值。像五龙鹅和郎德鹅等不同品种均可采用此项技术,并能取得理想的经济效益。

随着农业产业结构调整的深入,为提高土地资源的经济效益,种草养鹅是具有巨大的经济、社会和环境效益的项目。  

科学种草养鹅的好处表现在:

一、种草养鹅可节省精饲料  鹅消化道比体长10倍,盲肠较发达,能有效裂解植物细胞壁对青草中粗纤维的消化率高达45~50%,吸收草中养分能力很强。科学种草养鹅,鹅饲料转化率高,鹅前期生长快,其料肉比为1.8~2.0。农民养一只商品肉鹅,从育雏到出售需精料12~13千克,如能种草养鹅,每只商品肉鹅需牧草35~45千克(每10千克青草相当于1千克精料),就能节约精料3~4千克。

二、种草养鹅能改变生态环境  种草能防沙,固沙能改善干旱及半干旱地区生态环境。种草能促进社会经济发展,增强国土资源,养鹅提高了畜牧业及农民增收。

三、种草养鹅是响应国家政策  国家曾提出“退耕还林、还草”。种草有利养畜,有利水土保护,草地含水率高达200~300%,能改善气候环境。

四、种草养鹅营养价值高  鹅抗病力比鸡、鸭都强,鹅吃草,无污染、无药残,鹅肉中蛋白质含量高达17~22%,瘦肉多,脂肪低,并含有不饱和脂肪酸。消费者把鹅肉称为独特的风味绿色食品。养鹅市场前景看好。

五、种草养鹅能力节省劳力,降低饲料成本  农民养鹅中一亩多花黑麦草或冬牧70黑麦,于当年8月底至9月播种,当年12月就能刈割,到来年6月能刈割4~5次,亩产鲜草5000~6000千克,可分批养鹅150~250只,每只鹅可降低饲料成本5~8元。如果没有青草,喂饲料多,成本高,养鹅经济效益低。

种草养鹅的可行性  

栽种牧草技术完全成熟   

利用不同的牧草可一年四季提供优质牧草,冬、春季以黑麦草为主(可混播紫云英、毛苕子等牧草),夏秋季则以杂交狼尾草、墨西哥玉米等,同时可以在水面上养殖夏天和冬天的绿萍(巴拉圭绿萍和哥伦比亚绿萍),并利用杂地、水边野草适当放牧。以上牧草良种和栽培技术均已成熟可靠,亩年产鲜草达壹万公斤以上,一年可养四批鹅,每批80~100只。   

鹅的良种和饲养技术完全成熟 

在此方面技术可依托浙江省农科院已进行较多的研究,利用江南白鹅杂交配套系,母鹅是体型中等偏小,产蛋量较高的二元杂交母鹅,可降低苗鹅成本,公鹅是生产速度快、肉质好的浙东白鹅等,可提高商品肉鹅的肉用性能,进行三元杂交商品肉鹅及苗鹅生产。我们已拥有现成的白鹅良种、饲养管理规程、饲料配方技术、疫病防疫规程、鹅肉加工技术、肥肝生产技术、活拔鹅毛技术、鹅裘皮生产技术等,有效克服了技术风险。 

全国各地各具特色的鹅市场和国际市场已经形成2.3.1 南京地区有巨大的鹅肉市场。 

南京鹅肉市场巨大,南京盐水鹅是地方名特优和旅游产品,销量大,市场辐射面广。南京的盐水鹅、板鹅及鹅内脏制品是久负盛名的旅游产品,到南京不吃、不带盐水鹅,等于没有真正到过南京。鹅加工厂、加工点遍布城乡各地。 

浙江省和广东省的地方特色鹅产品闻名全国。 如以浙东白鹅为原料水煮而成的“宁波白斩鹅”、温州地区的特产“温州熏鹅”、“温州烧鹅”、主要出口港澳和东南亚地区的“宁波冻鹅”、广东省的“烧鹅仔”等闻名遐尔,这些名特鹅产品的加工对养鹅业起到了有效的促进作用。   2.3.3 创立名牌,在加入WTO之后,抢入国际市场。养鹅业属于劳动密集型行业,随着加入WTO后各种关税和非关税贸易壁垒的减少,促进了各种鹅产品的出口,而国际市场兴起的绿色壁垒较难阻挡中国的鹅产品。

公司+科技+农户+政府的模式可行 

首先有龙头企业投资;广大农户有饲养肉用仔鹅(商品肉鹅)的传统;种草养鹅全程技术成熟先进,可操作性强;各级政府在农业产业结构调整等政策上正在加大力度给以支持、倾斜。龙头企业投资办种鹅场和孵化场,结合依托技术部门,以饲养种鹅为主,适当养一些商品肉鹅以作示范,适当时发展加工厂;龙头公司向农户提供苗鹅、饲料、疫苗及技术服务,利用广大农户的劳动力和土地等资源,商品肉鹅销往市场(或龙头公司的加工厂),增加公司和农户的收益。 

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