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紫苏叶图片大全 紫苏叶是什么

时间:2018-01-25 15:15:11 | 作者:陆小娇 | 标签:紫苏

紫苏叶就是紫苏上面的叶子,它的颜色呈紫色或者是青色。它吃起来会有一点味道,但是食用性还是比较高的。除了这些大家对于它的了解还有多少呢?下面我们就通过一组图片来了解它吧!

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紫苏叶是什么

紫苏叶,唇形科,塔花族,双子叶植物纲,为一年生、直立草本,南方7至8月,北方8至9月。茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。

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紫苏叶具有特殊的香味,叶片多皱缩卷曲,两面的颜色呈紫色,有的上面的颜色呈绿色,下面层紫色,是湘菜中常用的一种香料,多用来帮助去除鱼的腥味。紫苏的叫法也有多种,古名荏,又叫做白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等。

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紫苏叶的形态特征

叶阔卵形或圆形,长7-13厘米,宽4.5-10厘米,先端短尖或突尖,基部圆形或阔楔形,边缘在基部以上有粗锯齿,膜质或草质,两面绿色或紫色,或仅下面紫色,上面被疏柔毛,下面被贴生柔毛,侧脉7-8对,位于下部者稍靠近,斜上升,与中脉在上面微突起下面明显突起,色稍淡;叶柄长3-5厘米,背腹扁平,密被长柔毛。

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轮伞花序2花,组成长1.5-15厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序,苞片宽卵圆形或近圆形,长宽约4毫米,先端具短尖,外被红褐色腺点,无毛,边缘膜质;花梗长1.5毫米,密被柔毛。花萼钟形,10脉,长约3毫米,直伸,下部被长柔毛,夹有黄色腺点,内面喉部有疏柔毛环,结果时增大,长至1.1厘米,平伸或下垂,基部一边肿胀,萼檐二唇形,上唇宽大,3齿,中齿较小,下唇比上唇稍长,2齿,齿披针形。

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花冠白色至紫红色,长3-4毫米,外面略被微柔毛,内面在下唇片基部略被微柔毛,冠筒短,长2-2.5毫米,喉部斜钟形,冠檐近二唇形,上唇微缺,下唇3裂,中裂片较大,侧裂片与上唇相近似。雄蕊4,几不伸出,前对稍长,离生,插生喉部,花丝扁平,花药2室,室平行,其后略叉开或极叉开。花柱先端相等2浅裂。花盘前方呈指状膨大。小坚果近球形,灰褐色,直径约1.5毫米,具网纹。花期8-11月,果期8-12月。

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紫苏叶的养生功效

1、散表寒。紫苏叶可以散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用,如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用可以缓解这些不适的症状。

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2、行气宽中。紫苏叶对于脾胃气滞、胸闷、呕恶有很好的缓解作用,不论有无表症,均可应用,都是取其行气宽中的作用,临床常与藿香配伍应用。

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3、行气安胎。紫苏叶能行气安胎,常配砂仁、陈皮同用,治疗妊娠恶阻、胎动不安。

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4、解鱼蟹毒。紫苏辛温,能解鱼蟹毒,中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服,或配合生姜同用。

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紫苏叶的保存

1、用水来保存苏子叶。夏天的时候,水的温度总是比空气的温度低很多,很多用水来保存东西,方法是,用干净的塑料袋包好,然后把它放水里,用石头压着,使它沉入水底即可。

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2、用橱柜来保存苏子叶。橱柜里面比较干净,还可以密封保存东西,所以在某种程度上涌橱柜来保存苏子叶也是可以的,当然这是适合短时间保存的。

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紫苏叶在我国分布的很广,很多地方都能见到它的身影。紫苏叶的养生功效非常强,比如:驱寒、安胎、解鱼蟹毒都是可以的,所以一般在吃鱼和虾蟹的时候,都会放一些进去,想必就是这个原因了。

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