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苦瓜温室嫁接栽培要点

时间:2015-07-14 12:06:00 | 作者:龙璐 | 标签:苦瓜

苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛,腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米,有5至7道掌状深裂,裂片呈椭圆形,外沿有锯齿。春夏之交开花,雌雄同株,黄色。果实长椭圆形,表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中,成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜,原产地不清楚,但一般认为是原产于热带地区。在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。

苦瓜的植物学史

以前医书没有记载苦瓜,明代《救荒本草》、《本草纲目》始列入,疑为三宝太监下西洋时,从南洋群岛移植过来。清代王孟英的《随息居饮食谱》说:”苦瓜清则苦寒;涤热,明目,清心。可酱可腌。中寒者(寒底)勿食。熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾。” 即是说瓜熟色黄,苦味减,寒性降低,滋养作用显出,与末熟时相对而言,以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃,更取其清热消暑功效。

苦瓜味苦,南方人多食为蔬。夏秋间都可吃到苦瓜,用作配茉佐膳,只觉可口,不觉其苦。中国粤人以苦瓜切片,晒干贮存,作药用,此即治暑天感冒之苦瓜干也。

苦瓜以味得名,苦字不好听,粤人又唤做凉瓜(粤人不叫凉瓜只叫苦瓜,后来有外地或叫外省人来广东后才叫凉瓜)。苦瓜形如瘤状突起,又称癞瓜;瓜面起皱纹,似荔枝,遂又称锦荔枝。

苦瓜温室嫁接栽培要点

为解决早种苦瓜不耐低温、始瓜上市偏晚、采收期短、产量低等栽培难点,可用黑籽南瓜与苦瓜进行嫁接栽培,嫁接苦瓜1月底定植于温室,3月中旬鲜瓜上市,较常规栽培上市提早90天。由于反季节上市,始期价格较高,经济效益大大提高,做法如下:

1)选择适宜的优良品种

苦瓜是喜温作物,而黑籽南瓜是极耐低温弱光的作物,在5℃的低温条件下仍能正常生长。用苦瓜与黑籽南瓜嫁接,就是利用南瓜的根系,使苦瓜能在10℃左右的低温条件下正常生长,达到提早上市,提高产量和增加效益的目的。嫁接选用的砧木和品种分别为:砧木品种主要选用“90-l”和“云南黑籽南瓜”,这两个品种较耐低温,且嫁接亲和力好;接穗品种主要选用“蓝山长白苦瓜”和“89-1”、“89-2”、“90-1”、“90-2”等苦瓜品种,它们的特点是瓜条长、顺直,商品性好。

2)浸种催芽,适时播种

①浸种催芽。将筛选好的苦瓜和黑籽南瓜种子,用55-60℃的热水浸泡(苦瓜应提前l一2天进行),不停搅动,使种子受热均匀,浸泡10-15分钟后,加冷水使水温降至30℃左右继续浸泡,浸种8-12小时后,将种子反复揉搓,用温水淘洗干净,用粗纱布包好,放于28-30℃处催芽,每天用30℃的温水淘种1次,沥出过多水分,并翻动种子,增加透气性,2天种子萌动,3天约有85%的种子露白即可播种。

②适时播种。苦瓜幼苗出土生长时,需要较高的温度,播种时可采用电热线温床育苗。育苗前按照需要整好地,铺设地热线,装上事先备好的营养土即可播种。播种时间应以12月上、中旬为好,此时虽然温度较低,但由于使用了电热育苗床,幼苗能够正常出土生长。出苗期的温度一般控制在白天32℃,夜间22℃。黑籽南瓜要比苦瓜晚播1-2天,出苗所需的温度白天为30℃,夜间为18℃。

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