当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 苦瓜降火吗 苦瓜怎么做下火

苦瓜降火吗 苦瓜怎么做下火

时间:2018-01-05 15:45:02 | 作者:朱超 | 标签:苦瓜

夏季是一年中非常炎热的季节,所以在这个时候人们常常会食用一些可以去火、降燥、消暑的食物,比如:西瓜、冬瓜、芹菜等都是有清火效果的。那么苦瓜作为夏季比较典型的蔬菜,食用它能够消暑降火吗?

苦瓜降火吗 苦瓜怎么做下火

苦瓜降火吗

苦瓜有降火的功效。苦味食物大多属于寒性的食物,苦瓜自然也不例外,是大寒之物,根据中医“热者寒之,寒者热之”的原则,用苦瓜清热可说是正当其用。特别在炎热的夏季,食用苦瓜是最适合不过的了。因为在夏天,人体内的营养散失很快,而且人们的食欲普遍偏差,所以很容易上火。心火茂盛造成人们心情浮躁,失眠,不能安心工作。要祛除心头之火,按照中医的说法,夏季在五行中属火,五脏中属火者为心,五味中则苦味入心,所以夏天吃些苦味食物可起到降心火的作用,而苦瓜是最典型的苦味食物,所以食用苦瓜是最简单的祛火方式之一。因此每到夏季,气候燥热的广州的市民就喜欢用苦瓜煮凉茶。而有火炉之称的南京,这里的人们则喜欢用苦瓜煮粥,并兑入熬熟的冰糖汁食用,甘苦同时冲击味蕾,让人又爱又恨,实在是一种与众不同的享受。

苦瓜降火吗 苦瓜怎么做下火

苦瓜怎么做下火

苦瓜炒肉片

食材:苦瓜、里脊肉、红椒、葱姜适量、盐适量、蚝油、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量、香油适量。

做法:

1、准备好所有的食材。里脊肉切薄片加入生抽、糖、料酒、盐、淀粉腌制片刻。

2、苦瓜去瓤切片。锅中烧开水加入少许盐和油放入苦瓜焯烫过凉备用。

3、炒锅倒油爆香葱姜。倒入肉片翻炒至变色盛出备用。

4、锅中再稍加一点油倒入苦瓜翻炒。加入蚝油、糖、盐翻炒均匀。

5、放入红椒块。再把炒过的肉片倒入一起翻炒均匀。

6、淋入适量的香油。加鸡精翻炒均匀关火。

苦瓜降火吗 苦瓜怎么做下火

吃苦瓜的注意事项

1、空腹不宜吃。

苦瓜有一定降低体内血糖的作用,人在空腹状态之下血糖水平较低,此时吃苦瓜会使血糖更低,导致低血糖。有些减肥的人喜欢空腹喝苦瓜汁,是不对的。从营养角度讲,流质食物在胃肠道残留时间短,营养还没充分吸收就被代谢掉了。所以,建议减肥者先吃点固态食物再喝苦瓜汁。

苦瓜降火吗 苦瓜怎么做下火

2、脾胃虚寒慎食。

有些人脾胃比较虚寒,一吃冷食就容易造成腹泻,平时大便稀溏色淡,这类人不太适合吃苦瓜。即便要吃,也宜在烹饪时搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。

3、经期、哺育期少吃。

苦瓜苦寒,性收敛,寒凝使血行减慢。所以,经期的女性应少吃苦瓜,以免影响月经的顺畅。另外,苦瓜中的“苦瓜素”会使子宫收缩,含量虽然不多,孕妇吃时仍需适量,别吃得过多。

苦瓜降火吗 苦瓜怎么做下火

常见具有降火功效的食物

1、冬瓜。冬瓜具有清热解毒的功效,还有养胃,清除心火、皮火的功效。适量的吃点冬瓜对降火很有帮助。

2、西红柿。西红柿本身属于寒凉性食物,但是也有清热解毒的功效,含有丰富的维生素c 和维生素a等,对于防止上火引起的牙龈出血,口腔溃疡是有好处的。

3、牛奶。中医认为牛奶性平味甘,可以滋阴,有利于清热通便,但注意不要将牛奶冻成冰块来食用。

4、芹菜。芹菜味苦,具有清除肝火,对于牙龈肿痛,面红耳赤有辅助的功效。

苦瓜降火吗 苦瓜怎么做下火

苦瓜确实有能够清热去火,如果有上火症状的人群,可以适量的多食用一些。平时在家里可以用苦瓜做汤、炒来吃、或者凉拌,效果都非常好。除了苦瓜,还可以多食用一些具有降火功效的食材,平时在饮食上也要注意,不要过于辛辣。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 苦瓜的做法大全

    苦瓜的做法大全

    苦瓜,顾名思义就是味道比较苦的蔬菜。别看苦瓜是苦的,它可深受女性们的喜爱的蔬菜,因为具有减肥美容的功效。其实苦瓜只要掌握好做法,味道不仅不苦还非常的美味呢,保证你特别喜欢吃哦!苦瓜的做法大全做法一:1、苦瓜1根、鸡蛋2个、独蒜1颗、干辣椒4个,苦瓜去瓤,切段,然后再切成细片,横切竖切都可以。2、切好的苦瓜入沸
    2018-01-05 16:03:56
  • 苦瓜种的选留和田间管理

    苦瓜种的选留和田间管理

    苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛,腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米,有5至7道掌状深裂,裂片呈椭圆形,外沿有锯齿。春夏之交开花,雌雄同株,黄色。果实长椭圆形,表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中,成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜,原产地不清楚
    2015-07-08 13:09:00
  • 苦瓜大棚栽培各时期的管理

    苦瓜大棚栽培各时期的管理

    苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本,可以食用,有很高的价值,果实含苦瓜甙。苦瓜的生长环境温度温度控制,苦瓜喜温,较耐热,不耐寒。种子发芽适于30~35℃,温度在20℃以下时,发芽缓慢,13℃以下发芽困难。在25℃左右,约15天便可育成具有4~5片真叶的幼苗,如在15℃左右则需要20~30天。在10~
    2015-07-08 13:16:00
  • 苦瓜利用大棚栽培可早熟

    苦瓜利用大棚栽培可早熟

    苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛,腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米,有5至7道掌状深裂,裂片呈椭圆形,外沿有锯齿。春夏之交开花,雌雄同株,黄色。果实长椭圆形,表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中,成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜,原产地不清楚
    2015-07-08 13:21:00
  • 苦瓜不能和什么同食

    苦瓜不能和什么同食

    苦瓜一般是在炎日的夏季吃才有吃的蔬菜,不过现在有了大棚菜后一年四季都可以吃到苦瓜了。苦瓜味道苦的,但还是有不少人喜欢吃,因为炒熟的苦瓜口感独特,微微的苦味吃起来更加韵味。不过苦瓜也是有禁忌的哦,下面和小编一起来看看吃苦瓜的注意事项吧!苦瓜不能和什么同食1、苦瓜不能和钙剂同食苦瓜中含有大量的草酸,在食用苦瓜的同
    2018-01-05 15:58:01
  • 吃苦瓜能减肥吗 吃苦瓜多久能瘦下来

    吃苦瓜能减肥吗 吃苦瓜多久能瘦下来

    现在人们最注重身体的健康了,不管是在吃的方面,还是平时在控制体重上面,都非常注意。苦瓜是一种功效性很强的蔬菜,吃它可以达到很多食疗辅助的功效,但是关于它能否起到减肥的作用,很多人的说法都不一定。吃苦瓜能减肥吗吃苦瓜能减肥。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜减肥
    2018-01-05 15:48:45
  • 天天吃苦瓜好吗 苦瓜吃多了会怎么样

    天天吃苦瓜好吗 苦瓜吃多了会怎么样

    说到苦瓜,相信大家都非常的熟悉。苦瓜不同其他美味的蔬菜,苦瓜是苦的,不过这并不影响大家对它的喜爱,甚至带有苦味的苦瓜反而吃起来更加韵味。那么苦瓜能天天吃吗?下面和小编一起去了解下吧!天天吃苦瓜好吗苦瓜营养非常丰富,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,比较适合肥胖者食用。但是,单靠大量生
    2018-01-05 16:27:38
  • 苦瓜片泡水能天天喝吗 苦瓜片泡水的副作用是什么

    苦瓜片泡水能天天喝吗 苦瓜片泡水的副作用是什么

    很多时候人们对于苦瓜的印象还是降火,其实实苦瓜的好处不仅仅是如此,现在我们处于夏季,正是吃苦瓜的季节,在农村自己都会种上一到两株苦瓜藤,只要种了,基本上都会天天有苦瓜吃了,当每天炒苦瓜吃腻了的时候,你可以试着苦瓜泡水哦。苦瓜片泡水能天天喝吗苦瓜片泡水能天天喝,老中医告诉我们,日常将苦瓜片泡水喝的时候一定不能够
    2018-08-25 21:37:32
  • 苦瓜种子价格多少钱一斤

    苦瓜种子价格多少钱一斤

    苦瓜是一种非常营养的蔬菜,虽然味道有点苦但还是有不少人喜爱吃。苦瓜的食用价值非常高,常吃可抗癌防癌、美容养颜、排毒减肥,市场上对苦瓜的需求也日益增多。那么大家知道苦瓜是怎么种植的?苦瓜的种子怎么购买?苦瓜种子价格多少钱一斤苦瓜的品种非常的多,不同品种价格都不太相同,有的品种几块一斤,比较好的品种甚至好几十一斤
    2018-01-05 16:21:48
  • 苦瓜的功效与作用及禁忌

    苦瓜的功效与作用及禁忌

    苦瓜是我国从国外引进的,后经我国广泛种植栽培的品种。苦瓜是夏季的时令蔬菜,因其味苦而闻名。虽然它的口感可能并不是所有人都喜欢的,但是它的功效作用却是非常高的,所以这也是人们选择吃它的原因。苦瓜的功效与作用1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病
    2018-01-05 15:35:38
  • · 苦瓜种植时间及技术要点
  • · 吃苦瓜有什么好处 苦瓜补充哪些营养元素
  • · 苦瓜里面的籽能吃吗 苦瓜籽有什么用途
  • · 苦瓜为什么苦 怎么去苦瓜的苦
  • · 苦瓜图片大全
  • · 苦瓜怎么种 苦瓜科学种植技术
  • · 苦瓜病虫害有哪些、怎么防治
  • · 2018种苦瓜赚钱吗?苦瓜种植的利润与投资成
  • · 苦瓜老了还能吃吗 苦瓜越老越苦吗
  • · 苦瓜生吃可以吗 苦瓜怎么吃最好