当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 荸荠是水果还是蔬菜

荸荠是水果还是蔬菜

时间:2018-01-05 15:45:00 | 作者:杨王焱 | 标签:荸荠

关于荸荠,大家的第一印象应当是和街边的小贩联系在一起。的确,当前荸荠大多数是以街头的小水果的形式存在,当然也不排除少数人家买回去炖汤或者做菜吃,那么荸荠既可以生吃也可以做成菜吃,他究竟是属于哪一类呢?

荸荠是水果还是蔬菜

荸荠是水果还是蔬菜

荸荠既是水果,也是蔬菜。荸荠是大众喜爱的时令之品,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,营养非常丰富,所含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

荸荠是水果还是蔬菜

荸荠怎么去皮快

1、方法一:荸荠可以先把马路新放在清水里面泡上半小时,然后再用小刀去削,这样荸荠的皮就可以很顺利地把荸荠的头发好地剥掉了。

2、方法二:荸荠皮是一种黑色的皮,可以用小刀直接去掉外皮给削掉,这样样削皮更直接,一般是针对生吃的人来说的。有些人也会这样把荸荠削了皮以后再用来煲烫,这种吃法也很常见。

3、方法三:荸荠可以先放进水里煮熟了然后再用手去撕荸荠的皮,把皮去掉了以后再一个个吃,这样也是特别的清甜可口的。

荸荠是水果还是蔬菜

荸荠的功效和作用

1、利尿作用

荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。

2、降压作用

荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称为“五汁饮”,用于生津消热、降低血压。

3、治疗糖尿病

荸荠质嫩多Ö-,可生津止渴,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

4、抗菌作用

荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分---荸荠英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有抑制作用,也是夏季治疗急性肠胃炎的佳品。

5、止渴

荸荠含水分丰富,可用于止渴。适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。

荸荠是水果还是蔬菜

6、退烧

荸荠是寒性食物,既可清热泻火,又可补充营养,对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用,每次10个左右即可。

7、预防急性传染病。

在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品

8、治痔疮。

痔疮患者常食荸荠也大有益处。

9、辅助治疗癌症。

茡荠还含有防治癌症的有效成分,临床中多用于肺癌、食道癌、乳癌,是很好的辅助治疗食品。

荸荠是水果还是蔬菜

荸荠的食用禁忌

1、宜食

①儿童和发热病人最宜食用。

②全身水肿,小便不利或小便短少时也宜食用。

③癌症患者(主要是肺癌和食道癌之人)宜食用。

④宿醒未解或湿热黄疸者食用可减轻症状。

⑤发热口溽、慢性气管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可润喉清嗓。

荸荠是水果还是蔬菜

2、忌食

①由于荸荠性寒、女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用。

②小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。

荸荠是水果还是蔬菜

荸荠既是一种蔬菜也是一种水果,现实生活中和荸荠一样既是蔬菜又是水果的并不在少数,因此大家不要因此而感到奇怪,或者固执的把它归结到哪一类并没有特别大的意义。多关注其他的一些东西反而更加重要。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 荸荠怎么剥皮

    荸荠怎么剥皮

    荸荠的外表呈紫黑色,把它的皮削掉就是洁白的肉,吃起来清甜多汁,营养丰富。它既可以生吃又可以煮熟了吃。很多人喜欢吃荸荠,但是却不是很会削皮,其实只要掌握了方法,削其皮来还是很简单的。荸荠怎么剥皮1、将新买回来的荸荠放在清水里冲洗干净。2、然后,将荸荠在放在水里彻底冲干净泥沙。3、用刨水果的刨子先去掉一些好去掉的
    2018-01-04 15:35:47
  • 2018种荸荠赚钱吗?荸荠种植的利润与投资成本及前景预测

    2018种荸荠赚钱吗?荸荠种植的利润与投资成本及前景预测

    荸荠,也叫马蒂,是一种在我国南北方皆有种植的果蔬,之所以称之为果蔬,是因为荸荠既能当成水果生食,也能当成一种蔬菜,甚至还能磨成粉制作糕点。荸荠的种植和开发,经历了很长一段时间,那么在2018年马蹄的种植会历久弥新吗?2018种荸荠赚钱吗?荸荠又称马蹄,荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有&ldquo
    2017-11-30 15:47:53
  • 荸荠大田栽培高产技术

    荸荠大田栽培高产技术

    荸荠(拼音:bíqi英文:waterchestnut 学名:Eleocharisdulcis),又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨,是莎草科荸荠属一种。莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅
    2015-07-14 11:32:00
  • 荸荠是什么

    荸荠是什么

    中华民族是一个多名族聚居的大家庭,五十六个民族都有自己独特的文化和语言,三十多个省、市、自治区、直辖市虽然都有共同的语言文字——普通话和汉字。但是对于生活中常见的一些事物的名称却并不完全一样。荸荠是什么荸荠又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨等,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本
    2018-01-05 15:41:21
  • 野荸荠和荸荠一样吗

    野荸荠和荸荠一样吗

    荸荠想必大家都很熟悉,是生活中比较常见的一种水果。口感丰富,里面的维生素含量也比较高,时常吃一些还有一定的食疗价值。还有一种野荸荠,外表和荸荠非常相像,人们常常来拿它们做比较。野荸荠和荸荠一样吗野荸荠和荸荠是一样的。从生长习性和外形来看,两者都是非常相似的。只是野荸荠的分布范围没有荸荠的广泛。荸荠的食用价值1
    2018-01-04 15:30:57
  • 荸荠是根还是茎

    荸荠是根还是茎

    生活中很多食物都是有根和茎的,一般人们喜欢把它们划分为根类食物、茎类食物等。但是人们对于荸荠到底是什么类的食物还是弄不清楚,那么就和小编一起在下文中找找答案吧!荸荠是根还是茎荸荠是茎。荸荠有细长的匍匐根状茎,在匍匐根状茎的顶端生块茎,俗叶荸荠。秆多数,丛生,直立,圆柱状,有多数横隔膜,干后秆表面现有节,但不明
    2018-01-04 15:25:59
  • 荸荠图片大全

    荸荠图片大全

    荸荠味甘甜多汁,是不少吃货们最爱吃的水果之一,不过荸荠不仅仅是水果,也是一种特别营养的蔬菜,可能炒着吃、炖排骨汤,非常鲜美!荸荠生活中水里,一般栽培在热带地区,药用价值也很高哦!荸荠简介荸荠,又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎,在匍匐根状茎的顶端生块茎,俗
    2018-01-03 14:39:26
  • 荸荠叶枯病的发病症状与防治

    荸荠叶枯病的发病症状与防治

    荸荠,又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物,扁圆形,上面尖,表面光滑有光泽,紫红色或者黑褐色,生长在池沼中,地上的深绿色茎丛生,地下的球茎可供食用。因它形如马蹄,人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以又有
    2015-07-20 11:43:00
  • 荸荠淀粉的制作方法

    荸荠淀粉的制作方法

    一、选料处理新鲜事荠,用水清洗干净后削去表皮,切成两半,置人2%食盐水海液中浸泡1~2小时。二、原料预处理浸泡后的事荠取出洗净,置于大铁锅中,加入高于莘荠5~8厘米的冷水,加温,当加温到65°C时,保持此温度20~30分钟,再加温至沸腾,3~5分钟后捞出冷却。待锅内熬煮液自然冷却至30°C时,
    2017-06-09 18:20:17
  • 荸荠什么季节有

    荸荠什么季节有

    说到荸荠,很多人都特别的熟悉,因为荸荠是我们常吃的一种水果、蔬菜,荸荠一般生长在水中,性寒,并不宜吃太多,适量吃可清肺化痰、美容养颜,且荸荠的药用价值也比较高哦!下面看看荸荠一般是什么时候成熟上市的?荸荠什么季节有荸荠从收获的秋季到次年的春分之后都购买到。因为荸荠的收获期很长,荸荠完全成熟之后可以在土中保存到
    2018-01-03 14:31:00
  • · 荸荠价格多少钱一斤
  • · 荸荠的做法大全
  • · 荸荠秆枯病原理和防治
  • · 荸荠长在哪里
  • · 荸荠球茎灰霉病的症状及防治
  • · 荸荠的营养价值
  • · 荸荠可以生吃吗
  • · 荸荠怎么去皮快
  • · 荸荠怎么吃
  • · 荸荠病虫害防治技术