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荸荠是什么

时间:2018-01-05 15:41:21 | 作者:王霜 | 标签:荸荠

中华民族是一个多名族聚居的大家庭,五十六个民族都有自己独特的文化和语言,三十多个省、市、自治区、直辖市虽然都有共同的语言文字——普通话和汉字。但是对于生活中常见的一些事物的名称却并不完全一样。

荸荠是什么

荸荠是什么

荸荠又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨等,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物。原产于印度,全球约150种,广布于全世界,以热带和亚热带地区为多。中国自西汉时已有栽培记载,目前有20余种和一些变种,主要分布于广西、江苏、安徽、浙江、福建﹑广东、湖南、湖北、江西、贵州等低洼地区,河北部分地区也有分布。

荸荠是什么

荸荠的生长环境

荸荠喜生于池沼中或栽培在水田里,繁殖采用球茎亦称果球进行无性繁殖。喜温爱湿怕冻,适宜生长在耕层松软,底土坚实的壤土中。在栽培上要求有20~25厘米的耕作层,这样既利于球茎的生长发育,又不致球茎深钻,个体发育大小均匀整齐一致,也有利于掘收。耕层过粘,不利于球茎的膨大,腐殖质过多,球茎的含糖量降低,甜味差。适宜在浅水中生长,在营养需求上,要求氮肥较少,磷肥较多。在整个生长期中,要求有充足的光照。

荸荠是什么

荸荠的功效和作用

1、利尿作用

荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。

2、降压作用

荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称为“五汁饮”,用于生津消热、降低血压。

3、治疗糖尿病

荸荠质嫩多Ö-,可生津止渴,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

4、抗菌作用

荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分---荸荠英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有抑制作用,也是夏季治疗急性肠胃炎的佳品。

荸荠是什么

5、止渴

荸荠含水分丰富,可用于止渴。适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。

6、退烧

荸荠是寒性食物,既可清热泻火,又可补充营养,对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用,每次10个左右即可。

7、预防急性传染病。

在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品

8、治痔疮。

痔疮患者常食荸荠也大有益处。

9、辅助治疗癌症。

茡荠还含有防治癌症的有效成分,临床中多用于肺癌、食道癌、乳癌,是很好的辅助治疗食品。

荸荠是什么

荸荠怎么吃

荸荠,清脆、甘甜、多汁,自古是冬春盛行的时令果品,以个大紫黑发亮无破损者为上品。 荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。 荸荠属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。而且煮熟的荸荠更甜。熟食多用于做配料,也可用于炒、烧或做馅心。

荸荠是什么

荸荠在不同的地方有着不同的名字,但是不同的名字所指代的都是荸荠这种既是蔬菜又是水果的东西。秦始皇之所以伟大不仅因为他建立了中国第一个封建王朝,更是因为他统一了文字和度量衡,为我们现在的民族团结和融合作出了很大的贡献。

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