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荸荠叶枯病的发病症状与防治

时间:2015-07-20 11:43:00 | 作者:龙璐 | 标签:荸荠

荸荠,又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物,扁圆形,上面尖,表面光滑有光泽,紫红色或者黑褐色,生长在池沼中,地上的深绿色茎丛生,地下的球茎可供食用。因它形如马蹄,人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以又有“地栗”之称。

荸荠的分布地区

荸荠原产于印度,,全球约150种,广布于全世界,以热带和亚热带地区为多。中国自西汉时已有栽培记载,目前有20余种和一些变种,主要分布于广西、江苏、安徽、浙江、福建﹑广东、湖南、湖北、江西、贵州等低洼地区,河北部分地区也有分布。安徽省庐江县白湖镇盛产高品质荸荠,是中国最大的“荸荠之乡”。广西桂林市荔浦县青山镇是国家承认的“马蹄之乡”。广东韶关地区的乐昌荸荠因其个头大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜无渣和爽脆可口而著名。此外还有湖北省荆门市沙洋县毛李镇也是荸荠产地,一直远销海外,闻名遐迩。

荸荠的营养价值

荸荠的营养丰富, 据分析: 每100 g 新鲜球茎中含蛋白质0. 8~ 1. 5 g, 碳水化合物12. 9~ 21. 8 g, 脂肪0. 3 g, 粗纤维0. 3 g, 灰分0. 8 g, 钙4 mg, 磷45 mg, 铁0. 8 mg, 以及少量的胡萝卜素和维生素C。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

荸荠叶枯病的发病症状与防治

荸荠叶枯病是荸荠栽培过程中的一种重要病害。该病在荸荠栽培地区均有发生,且危害严重。

荸荠叶枯病的发病症状:发病初期,管状叶上出现针尖大小的小黑点,黑点外围褪绿变黄,随病情发展,黑色小斑点扩大成直径2-4毫米的圆形或椭圆形黑色病斑,病斑周围变黄色。发病严重时,管状叶子于7-8月间即大量黄枯,失去光合作用,地下部的球茎(荸荠)很小或不能形成,严重影响荸荠产量。叶枯病菌冬季在病残体上越冬,翌年荸荠生长季节,产生分生孢子借风传播并侵染植株。

荸荠叶枯病防治方法如下:

1、及时清除田间病残体,带出田外集中烧毁或堆闷经充分腐熟后当肥使用。

2、发病初期,每亩用40%禾枯灵可湿性粉剂60-80克或50%代森锰锌可湿性粉剂100克或50%多菌灵粉剂50克加15%三唑酮粉剂50克混合,兑水40-50千克均匀喷雾,对重病田块间隔7-10天再喷药一次,防治效果可达90%以上。

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