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荸荠是根还是茎

时间:2018-01-04 15:25:59 | 作者:陆小娇 | 标签:荸荠

生活中很多食物都是有根和茎的,一般人们喜欢把它们划分为根类食物、茎类食物等。但是人们对于荸荠到底是什么类的食物还是弄不清楚,那么就和小编一起在下文中找找答案吧!

荸荠是根还是茎

荸荠是根还是茎

荸荠是茎。荸荠有细长的匍匐根状茎,在匍匐根状茎的顶端生块茎,俗叶荸荠。秆多数,丛生,直立,圆柱状,有多数横隔膜,干后秆表面现有节,但不明显,灰绿色,光滑无毛。叶缺如,只在秆的基部有2-3个叶鞘。鞘近膜质,绿黄色,紫红色或褐色。小穗顶生,圆柱状,在小穗基部有两片鳞片中空无花,抱小穗基部一周。其余鳞片全有花,较小坚果长一倍半,有倒刺,柱头3。小坚果宽倒卵形,双凸状,顶端不缢缩。花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形。

荸荠是根还是茎

什么是茎类和根类食物

1、茎是指支撑叶及花、果等器官生长的植物地上部分,是大部分植物可见的主干,不仅承担着运输水分和营养物质的作用,很多植物的茎还能成为一道美食呢。可食用的植物茎主要可以分为地上茎和地下变态茎两种。

可食用的地上茎植物:竹笋、茭白、莴苣、笋、芹菜、空心菜。

可食用的地下变态茎:马铃薯、莲藕、荸荠、姜、芋头。

2、根类食物就是以根作为主要利用部分的食物。比如:地瓜、山药、姜、菱角、萝卜、胡萝卜、等等很多。

荸荠是根还是茎

生活中常见的其它类食物

根:萝卜、甜菜、土豆、地瓜等。

茎:莴笋、甘蔗等。

叶:白菜、油菜等。

花:花椰菜、黄花菜等。

果实:苹果、香蕉、梨、杏、西瓜等各种水果。

种子:葵花子、南瓜子、西瓜子、杏仁等。

荸荠是根还是茎

吃茎类食物荸荠的好处

1、消热解毒。荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

2、促进生长发育。能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

3、降压。荸荠汁加鲜藕汁,梨汁,鲜芦根汁,麦冬汁一起,称为“五汁饮”,用于生津消热,降低血压。

荸荠是根还是茎

4、治疗糖尿病。荸荠质嫩多,可生津止渴,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

5、清肺化痰。荸荠性甘、寒,能清肺热,又富含粘液质,有生津润肺化痰作用,故能清化痰热,治疗肺热咳嗽,咳吐黄粘浓痰等症。 

6、治疗呼吸道疾病。在呼吸道传染病较多的季节,吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。  

7、荸荠中含有抗菌的荸荠英,这种物质是可以对抗人体的金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的,可以产抽杆菌和绿脓杆菌,有抑制的作用。而且荸荠是可以降低血压的,可以防止食道乳腺等癌肿。

荸荠是根还是茎

荸荠是茎类的食物,一般都属于地下茎。除了茎类,我们还可以把食物分为果实、花、叶、根、种子等类别。不同的类别之间,其长势和生存环境都会有所区别。像荸荠这种茎类食物常食用对身体还是有很多好处的。

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