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苦瓜干怎么做 苦瓜干泡水喝的功效与作用

时间:2018-01-05 15:21:38 | 作者:朱超 | 标签:苦瓜

苦瓜是一种食疗价值很高的蔬菜,所以它深受广大消费者的喜欢从而购买。苦瓜除了新鲜食用,它还有很多不同的吃法。最常见的就是把它制作成苦瓜干之后炒着吃,或者泡水喝都可以,相对的保存的时间也会久一些。

苦瓜干怎么做 苦瓜干泡水喝的功效与作用

苦瓜干怎么做

1、苦瓜洗净,去瓤,切片。

2、水烧开,下苦瓜片,焯烫至断生即可捞出过凉水。

3、平铺在竹盘中,放在太阳下晒干,晒了两天后,就可以用根绳子串起来,挂在高处风干。晒干后密封保存。

注意事项:苦瓜干有两种晒法,一种是生晒法即不经过焯烫,二是烫过之后再晒。

苦瓜干怎么做 苦瓜干泡水喝的功效与作用

苦瓜干泡水喝的功效与作用

1、促进食欲帮助消化。研究发现,经常将苦瓜片泡水喝具有很好的帮助消化的作用,这样食欲也会越来越好,另外对多种胃肠道疾病、便秘还有内外痔疮也有很好的治疗效果。

2、降血糖。现代科学家从苦瓜中提取出了一些可以口服的胰岛素药物,这些物质在进入身体之后能够很好的降低血糖含量,对于很多糖尿病患者来说,是一个巨大的福音。

苦瓜干怎么做 苦瓜干泡水喝的功效与作用

3、美容养颜。据悉,苦瓜片泡水喝在进入身体之后能够促进伤口的愈合以及皮肤新生,同时还能够很好的增加皮肤皮层方面的活力,对于一些斑点还有青春痘等都有着很好的治疗效果。长期将苦瓜片泡水喝,皮肤会越来越细腻,具有非常不错的美容效果。

4、防辐射。辐射对于我们的伤害非常的大,特别是一些需要长期面对电脑的白领们来说更是如此。那么,如何才能够起到防辐射的作用呢,老中医告诉我们可以每天服用一杯苦瓜水,这样防辐射的作用非常的不错。

苦瓜干怎么做 苦瓜干泡水喝的功效与作用

苦瓜干泡水的禁忌

1、脾胃虚寒的人群不适合服用苦瓜水。苦瓜水性寒味苦,所以建议一些脾胃虚寒的患者最好不要服用苦瓜水,避免身体状况来越来糟糕,肠胃健康也会变差。

2、孕妇不适合服用苦瓜水。研究发现苦瓜水中含有奎宁,这种物质会刺激孕妇的子宫出现收缩的情况。如果子宫收缩比较严重,那么孕妇就有可能流产,不利于胎儿以及孕妇的健康。

3、低血压以及低血糖的人群不适合服用苦瓜水。低血压以及低血糖的患者不适合服用苦瓜水。这是因为苦瓜水具有清火以及降血压的作用,如果这类型的患者服用了苦瓜水,身体的心经会受到危害,不利于身体健康。

4、缺钙患者不适合服用苦瓜水。苦瓜水中含有一定的草酸,这种物质会和钙元素结合产生草酸钙,严重影响了身体对于钙质的吸收。想要避免苦瓜水对于身体吸收钙质的影响,那么在烹饪之前将苦瓜水放入开水冲焯一下,这样可以有效的去除草酸。

苦瓜干怎么做 苦瓜干泡水喝的功效与作用

苦瓜干怎么吃

1、煲汤:苦瓜干30克、排骨400克、红枣10个、蚝豉3个,加水适量煲2-3小时,加适量调料即可,风味独特。

2、焖煮:苦瓜干50克,用温水浸泡5-10分钟,挤干水,放入250克猪肉或排骨一齐焖煮10-15分钟,加入适量调味料即可食用。

3、冲茶:苦瓜干5克,加入适量开水冲泡5-10分钟即可饮用,其味清香。

苦瓜干怎么做 苦瓜干泡水喝的功效与作用

苦瓜干的制作方法还是很简单的,但是在选择食材的时候,一定要选择新鲜的。在做的时候先洗净,再加工了晾晒,保存的时候汁需要不沾水密封就可以了。想吃的时候可以随时拿出来泡开了食用,很方便的。

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