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- 土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优
- 2015-12-04 12:08:32
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- 斗鸡，又称打鸡、咬鸡等，是集观赏保健药疗食用为一体的珍禽品种。鸡肉含有人体所需的多种氨基酸和丰富的蛋白质，还含有抗癌物质，具有壮阳补肾、化痰顺气、防癌美容保健的功效。据卫生部门提供的材料，斗鸡肉含有17种氨基酸和多种微量元素，高蛋白、无脂肪，是高营养保健食品。吃斗鸡肉大补气血，可补益五痨七伤，对治疗呼吸系统和
- 2015-12-02 20:09:15
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- 乌鸡又称乌骨鸡、丝羽乌骨鸡，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山，又名泰和乌鸡、武山鸡。在那儿，它已被饲养超过2000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通
- 2015-12-02 19:47:25
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- 贵妃鸡，由野生驯养而来，原产于英国、法国、荷兰等欧洲国家，是昔日专供皇室观赏的珍禽和享用的美味。贵妃鸡尤其是属于不可多得的瘦肉型珍禽，体型娇小，发育匀称，结构紧凑，胸肌发达;皮薄，皮下脂肪少，肌肉结实，骨骼细而坚硬，毛孔小而致密;有土鸡肉的香味和山鸡肉的结实，还有飞禽的野味，不失为一种高蛋白低脂肪的理想保健食
- 2015-12-02 19:25:57
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- 是我国特产雉类，属国家二类保护动物。为保持红腹锦鸡家族繁荣和满足国内外市场需求，近几年来，我国各地开展了红腹锦鸡的人工养殖。时下，市销价２００～３００元／只，出口价８０～１００美元／只。红腹锦鸡虽然已有一定的数量和市场，但发展速度缓慢，且仅供公园、自然保护区，人工园林等作为观赏动物，需求量有限。今后红腹锦鸡养
- 2015-12-02 19:08:37
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- 肉鸭养殖也算是养殖行业中比较有前景的行业，肉鸭利润很可观，很多的人通过肉鸭养殖走上了致富的道路，下面我们就详细分析一下肉鸭养殖的利润。鸭具有生长发育快、繁殖能力强，耗料省、管理方便等一系列优点。鸭蛋和鸭肉质地细嫩，营养丰富，味道鲜美，是人们喜爱的食品，鸭的羽毛可制作鸭绒衣被、纺织品和饲料，鸭的脑、血、内脏可造
- 2015-12-02 18:04:16
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- 野鸭是水鸟的典型代表，野鸭是绿头鸭(mallard)在北半球的俗名。野鸭属鸟纲、雁形目、鸭科；其数量非常多，是多种野生鸭类的通俗名称，有十余个种类。野鸭能进行长途的迁徙飞行，最高的飞行速度能达到时速110公里。狭义的野鸭系指绿头鸭，别名为大绿头、大红腿鸭、大麻鸭等，是最常见的大型野鸭、也是除番鸭以外的所有家鸭
- 2015-12-02 16:58:07
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- 肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。肉鸽营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种
- 2015-12-02 13:50:50
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- 鹦鹉是众多羽毛艳丽、爱叫的鸟。典型的攀禽，对趾型足，两趾向前两趾向后，适合抓握，鸟喙强劲有力，可以食用硬壳果。羽色鲜艳，常被作为宠物饲养。它们以其美丽的羽毛，善学人语技能的特点，更为人们所欣赏和钟爱。分布在温、亚热、热带的广大地域。种类非常繁多，有2科、82属、358种，是鸟纲最大的科之一。主要分布于热带森林
- 2015-12-02 13:30:22
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- 蓝孔雀雄鸟具直立的枕冠，羽色华丽，尾上覆羽特别延长，远超过尾羽。具20枚尾羽，形长而稍呈凸尾状；尾下覆羽为绒羽状；两翅稍圆，第1枚初级飞羽较第10枚短，第5枚稍微最长；跗蹠长而强，远较中趾连爪为长，雄者具距。主要生活在丘陵的森林中，干燥的半沙漠化草地、灌木和落叶林地区，尤其在水域附近。清晨和傍晚随其群到田地里
- 2015-12-02 12:52:17
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- 香鹑雁，原生活于南美洲，是由野生驯化而来的飞禽，在美国、巴西等国家，其肉食已进入饭店和家庭的餐桌，为市场增加了新的飞禽肉食品种，深受消费者喜爱。香鹑雁有其独特的野禽风味，瘦肉率高，蛋白质含量为55.6%，脂肪率低仅为5.02%，其富含17种氨基酸和各种维生素，营养极其丰富，堪称高级滋补食品，是人类食用飞禽肉的
- 2015-12-02 11:35:28
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- 火鸡是美国人餐桌上最常见的美味，作为传统的节日美食，圣诞节火鸡大餐和火鸡肉三明治在美国老百姓的心中占据着特殊的地位。据美国家禽蛋品出口协会介绍，在美国，火鸡肉已成为美国人的第四蛋白质摄入源，2009年，美国人均消费火鸡肉达到7.9公斤。和其他肉类相比，火鸡肉在营养价值上具有“一高三低”
- 2015-12-01 19:36:20
