三农百科知识

河虾的营养价值和功效河虾不适合和什么食物同食

河虾，又称青虾、日本沼虾，是优质的淡水虾类。河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中。河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。河虾的营养价值1、虾营

2016-11-07 19:24:45
土鸡的营养价值和功效土鸡如何挑选

土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美

2016-11-07 19:03:26
白鲢的营养价值和功效白鲢的烹饪方法

白鲢又叫跳鲢、水鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多

2016-11-07 18:11:04
鲤鱼的营养价值和功效如何挑选鲤鱼

鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，鲤科。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。营养价值1、鲤鱼富含蛋白质，人体消化吸收率可达96%。2、食用鲤鱼能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。3、每100g肉中含蛋白质17.6g

2016-11-07 17:36:46
草鱼的营养价值和功效草鱼的食用方法

草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，体延长，亚圆筒形。草鱼又俗称鲩、草鲩、白鲩、鲩鱼、油鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。游泳迅速，常成群觅食，为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫、藻类等，草鱼也吃一些荤食，如

2016-11-07 17:05:39
扇贝的营养价值和功效扇贝的清洗方法

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。扇贝

2016-11-07 16:24:05
为什么说鳄鱼全身上下全是宝

鳄鱼一种冷血的卵生动物。鳄鱼是极其珍贵的动物。鳄鱼不是鱼，是爬行动物，鳄鱼之名，或是由于其像鱼一样在水中嬉戏，故而得名“鳄鱼”。鳄鱼是迄今发现活着的最早和最原始的动物之一。出现于三叠纪至白垩纪的中生代，属于性情凶猛的脊椎类爬行动物，它和恐龙是同时代的动物，属肉食性动物。公认鳄鱼的品种共

2016-11-07 16:01:37
黑鱼的营养价值和功效深秋钓黑鱼的技巧

黑鱼，是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富。营养价值1、黑鱼

2016-11-07 15:44:46
刺猬的药用价值和作用刺猬是否属于国家保护动物

刺猬是属于猬亚科的一类猬形目哺乳动物的统称。它体肥矮、爪锐利、眼小、毛短，浑身布满短而密的刺，体背和体侧满布棘刺，头、尾和腹面被毛。嘴尖而长，尾短；前后足均具5趾，蹠行，少数种类前足4趾。齿36-44枚，均具尖锐齿尖，适于食虫。受惊时，全身棘刺竖立，卷成如刺球状，头和4足均不可见，刺猬属于异温动物。刺猬的药用

2016-11-07 15:23:50
小龙虾的营养价值和功效死了的小龙虾还可以吃吗

小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9cm，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。属于淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。营养价值1、小

2016-11-07 14:59:52
牛蛙的营养价值和作用未完全熟的牛蛙肉是否对人体有危害

蛙科，即赤蛙科，独居的水栖蛙，因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名，蛙科，独居的水栖蛙，因其故名牛蛙，为北美最大的蛙类。牛蛙体大粗壮，成蛙体长20cm，重达1kg。皮肤粗糙，体背绿棕色，有暗棕色斑纹，腹部灰白色，雄蛙咽部黄皮。牛蛙体大肉肥，是世界著名的肉用型蛙类。牛蛙除供人们食用外，蛙皮可制革，加工后的皮革经染色处

2016-11-07 14:35:24
竹鼠的营养价值和功效如何捕捉野生竹鼠

竹鼠，是属竹鼠科、竹鼠属的一种动物。以竹子、芒草、植物茎秆等为食。因吃竹而得名。此为野生物种十分珍贵。竹鼠栖息于非洲东部和亚洲南部的热带与亚热带森林、灌丛和竹林中。它体大肉多且味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值和药用价值。在中国已被大规模养殖，已成为具有经济效益的养殖产业之一。营养价值竹鼠体内

2016-11-07 13:36:26

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