三农百科知识

番茄的营养价值和功效不成熟的西红柿生吃容易中毒

番茄，是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2m，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5cm，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。番

2016-11-03 16:29:02
金银花的营养价值和功效如何挑选优质的金银花

金银花，又名忍冬。金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。金银花，三月开花，五出，微香，蒂带红色，花初开则色白，经一、二日则色黄，故名金银花。又因为一蒂二花，两条花蕊探在外，成双成对，形影不离，状如雄雌相伴，又似鸳鸯对舞，故有鸳鸯藤之称。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒

2016-11-03 16:10:58
香椿的营养价值和功效香椿的食用禁忌

香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，根有二层皮，又称椿白皮，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。椿芽营养丰富，每年春

2016-11-03 15:14:51
芸豆的营养价值和功效四季豆不煮熟会有毒吗

芸豆学名菜豆，俗称二季豆或四季豆，蝶形花科菜豆属。芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷喜光属异花授粉、短日照作物，芸豆根系发达，叶绿色，互生，心脏形，花为虫叶形花，总状花序，花梗长15-18cm。开花多结荚少。营养价值1、菜豆营养丰富，每100g菜豆含蛋白质23.1g、脂肪1.3g、碳水化合物56.9

2016-11-03 14:48:45
蕨菜的营养价值和功效蕨菜是否含有致癌物质

蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。蕨菜享有“山珍之王”的美称。它是一种最具保健美容功效的绿色健康蔬菜。

2016-11-03 13:54:11
蛇瓜的营养价值和功效清炒蛇瓜的做法

蛇瓜，一年生攀援藤本；茎纤细，多分枝。叶片膜质，圆形或肾状圆形，叶基弯缺深心形，背面淡绿色，密被短柔毛。叶柄长3.5-8厘米，具纵条纹。卷须2-3歧，具纵条纹，被短柔毛。花雌雄同株。雄花组成总状花序，花序梗长10-18厘米，疏被短柔毛及长硬毛。苞片钻状披针形。花萼筒近圆筒形，花冠白色，裂片卵状长圆形。花药柱卵

2016-11-03 13:24:25
瓜蒌的营养价值和功效瓜蒌籽能生吃吗

瓜蒌，别名栝楼、苦瓜、吊瓜，多年生攀缘型草本植物，为葫芦科植物栝楼的果实。根状茎肥厚，圆柱状，外皮黄色。茎多分枝，无毛，叶互生，近圆形或心形，雌雄异株。雄花数朵总状花序，少有单生，花冠裂片倒卵形，雌花单生，子房卵形，果实近球形，熟时橙红色，花果期在7～11月。喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。他的果实、

2016-11-03 12:51:16
大蒜的营养价值和功效大蒜如何吃才能抗癌

大蒜又叫蒜头、葫、独蒜、大蒜头、胡蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，

2016-11-03 12:17:29
苦瓜的营养价值和功效苦瓜如何去除苦味

苦瓜，葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝，茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛，苞片绿色，稍有缘毛。花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛。花冠黄色，裂片被柔毛，雄蕊离生，雌花单生。花梗被微柔毛，子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后颜色为橙黄色。种子长圆形，

2016-11-03 11:45:27
土豆的营养价值和作用女人吃土豆的好处

马铃薯，又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。营养丰富1、土豆中的蛋白质优于大豆，接近动物蛋白。2、土豆富含赖氨酸和色氨酸。3、土豆是同时含有钾、锌、铁的食物之一，其所

2016-11-03 11:14:17
榨菜的营养价值和功效榨菜怎么脱水腌制

榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。营养价值1、榨菜含有丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、

2016-11-03 10:17:26
白菜的营养价值和功效白菜的挑选方法和食用禁忌

大白菜又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。大白菜品种较多，含有

2016-11-03 09:52:26

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