当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 白果做法大全,白果怎么做好吃

白果做法大全,白果怎么做好吃

时间:2015-07-25 17:11:26 | 作者:袁熙禾 | 标签:银杏树

白果主要分为药用白果和食用白果两种,药用白果略带涩味,食用白果口感清爽。

白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,营养丰富,而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。

白果炖鸡

材料:柴鸡肉,白果,猪肉,猪骨头,盐,白糖,鸡精,食用油。

做法:

(1)坐锅点火倒入白果干炒,捞出后去壳、去皮,用沸水煮10分钟,用牙签将白果的芯取出。

(2)鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用。

白果炖鸡

(3)坐砂锅点火,放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时。

(4)煮熟后取出放入盐、白糖拌匀汤汁即可。

(5)提示:去掉硬壳后最好用开水烫一下有助剥去软皮,果心必须去掉。

白果炖排骨

材料:鲜排骨1000克,新鲜干白果500克,生姜1块,胡椒20粒左右,精盐适量。

做法:

(1)拾掇新鲜干白果。用钳子咬住白果的双楞,轻轻咬开硬壳,将业已去壳的白果仁放进沸水里煮2——3分钟,捞出浸于冷水中再去掉果皮。

(2)其后挑除嫩芽,用一根大头针从无芽的一端刺入,再从有芽的一端拉出,大头针就会顺带拖出果芽。

白果炖排骨

(3)排骨洗净放进沙锅里,加拍破的生姜,大火烧开,撇去血污泡沫,改小火炖。

(4)排骨炖到七八成熟时加白果仁,小火将排骨炖至酥软为止,菜成。

白果炒虾仁

材料:白果80克,沙虾300克,红椒1/2个,黄瓜1条,鸡蛋清1/3个,葱1段,姜5克,淀粉1汤匙,花生油6汤匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙,料酒1/2汤匙,高汤1汤匙。

做法:

(1)主料备好。

(2)白果去壳,把白果放到热水里浸片刻,撕衣,取出绿色胚芯。

(3)虾仁去头去壳去虾肠,洗净后放入碗中,加入料酒、1/2茶匙盐、1/2茶匙鸡精抓匀,再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时,白果洗净待用。

(4)黄瓜去皮、红椒去籽切成菱形,葱白、姜切成末待用。

白果炒虾仁

(5)炒锅下3汤匙花生油烧热,放入虾仁、白果,虾仁颜色,虾身卷曲时划出。

(6)另锅下2汤匙花生油烧热,放葱姜末炒出香味。

(7)然后放入黄瓜片、红椒片和高汤,撒入1/2茶匙盐和鸡精,翻炒均匀。

(8) 再放入白果、虾仁翻炒,淋1汤匙明油出锅。

白果粥

材料:糯米150克,白果(鲜)112克,白砂糖100克。

做法:

(1)圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟。

(2)糯米移到炉火上煮开,改小火煮10分钟。

(3)白果洗净,加入粥内同煮至熟软。

(4)白果内再加入白砂糖调味,熄火盛出食用。

白果粥

白果粥白果粥是很多疾病的营养药膳,它敛肺定喘,收涩止带。适用于脾虚型、湿毒型带下。益元气,补五脏,抗衰老,是一长寿药膳。年老体弱,五脏虚衰,久病体疲,劳伤亏损,食欲不振,慢性腹泻,心慌气短,失眠健忘,阳痿早泄,月经失调等一切气血津液不足的病症,久服“白果粥”,药到病除。粥宜早餐空腹时食用为佳,宜热食,淡食,勿过饱,不可同时食用萝卜和喝茶。内火太盛和强壮的老年人在夏季,不宜食用,食之则反有害。

注意事项

烹调前或食前先将白果去壳、去膜、去心,以免中毒。若熟食,每人每次食用量宜20-30粒;如去壳、去红软膜、去胚煮食,即使食用更多一些,也不会发生中毒。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 银杏的病虫防治

    银杏的病虫防治

    银杏果的外种皮提取物对苹果炭疽病等11种植物病菌的抑制率达88%-100%。醇提取物对丝棉金尺蠖3天内防治率达100%,同时可防治叶螨、桃蚜、二化螟等害虫。下列是银杏的常见病症:一、茎腐病茎腐病是目前最受关注的一类银杏病害。感病初期,茎基部接近地表处表皮层组织及地下根部组织变褐色,产生水渍状病斑,地上叶片失绿
    2017-06-13 11:26:44
  • 银杏树秋季嫁接的技术

    银杏树秋季嫁接的技术

    银杏,为银杏科、银杏属落叶乔木。银杏出现在几亿年前,是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物,现存活在世的银杏稀少而分散,上百岁的老树已不多见,和它同纲的所有其他植物皆已灭绝,所以银杏又有活化石的美称。变种及品种有:黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种。银杏树的果实俗称白果,因
    2015-07-27 13:31:37
  • 白果树和银杏树一样吗  白果的功效与作用

    白果树和银杏树一样吗 白果的功效与作用

    在小编的家乡的一个村落里,有一颗高大的银杏树,需要几个人合抱才能把它团团围住。但是那个村子却并不叫银杏村,反而叫做白果村。在我们日常生活中银杏树是非常常见的,但是这些银杏树却并不见结果。白果树和银杏树一样吗白果树和银杏树是一样的。银杏树的果实俗称白果,因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢,寿命极长,自然条件下从
    2018-03-14 16:45:16
  • 银杏树图片大全 银杏树又叫什么树

    银杏树图片大全 银杏树又叫什么树

    说到银杏树,大家知道银杏树是什么树吗?相信不用小编说,大家都非常的了解。银杏树的观赏价值极高,一般在公园、小区、路边都能经常看到,生命力非常的强,且寿命也是非常的长,种个几十年都没问题!银杏树简介银杏为银杏科、银杏属落叶乔木。银杏为落叶大乔木,胸径可达4米,幼树树皮近平滑,浅灰色,大树之皮灰褐色,不规则纵裂,
    2018-03-14 16:45:32
  • 银杏树苗市场价格分别多少钱一棵(3年、10年、20年、30年)

    银杏树苗市场价格分别多少钱一棵(3年、10年、20年、30年)

    银杏树是一种非常美观的树,一般公园、小区经常能看到这种树。银杏树又叫白果树,寿命非常的长,有一般的银杏树种植很多的年,甚至10年、20年、30年的都有。那么银杏树大约多少钱一棵呢?银杏树苗市场价格分别多少钱一棵(3年、10年、20年、30年)3年的银杏树大概十几块到二十左右;10年的银杏树大概每棵800-15
    2018-03-14 16:49:17
  • 银杏树多少年结果 银杏树为什么不结果

    银杏树多少年结果 银杏树为什么不结果

    银杏树是一种高大的树木,它的叶子会由绿色变为黄色,远远看过去像花朵一样,非常美丽。我们都知道,银杏树是一种可以结果的树木,但是很多人在种植之后会出现不结果的现象,那么这到底是为什么呢?银杏树多少年结果一般银杏树都要在20年以上才开始结果,而且刚开始结果不多,从栽种到结果要二十多年,四十年后才能大量结果,能活到
    2018-03-15 13:27:28
  • 银杏树的作用及药用价值 银杏树多少钱一颗

    银杏树的作用及药用价值 银杏树多少钱一颗

    银杏在南方很常见,自古以来就有很高的医用价值,比如其叶子可以有降压的功效,而且还被作为各家各户厨房里重要的一位调料,那么,银杏的功效与作用及食用方法有哪些呢?下面还是具体的来了解一下吧。但是银杏不能代替药物哦。银杏树的作用及药用价值1、银杏树的作用:银杏最重要的提取物是银杏内酯与黄酮醇。银杏内酯具有抗血小板活
    2018-08-31 18:20:03
  • 蜣螂的药用价值 蜣螂的农业用途

    蜣螂的药用价值 蜣螂的农业用途

    蜣螂,又名粪金龟、屎壳郎。属鞘翅目金龟子科粪金龟亚科。世界上约有2300种蜣螂,分布在南极洲以外的任何一块大陆。蜣螂能利用月光偏振现象进行定位,以帮助取食。有一定的趋光性。钻进牛粪里的虫类,可以将粪便滚动成球状,推行向前。主要以动物粪便为食,有“自然界清道夫”的称号,又名“
    2016-11-11 17:56:13
  • 门前栽银杏树好不好 门前种银杏树的注意事项

    门前栽银杏树好不好 门前种银杏树的注意事项

    银杏树是一种观赏价值极高的树木,所以深受人多人的喜欢。一些家里有庭院的,喜欢种植一些银杏树,有些人说种植了之后没问题,有些人说家里不能种植它。那么真相到底是怎样的呢?门前栽银杏树好不好门前种银杏树是可以的。银杏树是最长寿的树木,因而它本身象征着长寿的寓意,所以很多人送礼的时候都喜欢送银杏盆栽;银杏树象征着爱情
    2018-03-15 13:32:17
  • 银杏树的资料,银杏树作用,银杏树的叶子像什么

    银杏树的资料,银杏树作用,银杏树的叶子像什么

    银杏为中生代孑遗的稀有树种,系中国特产,仅浙江天目山有野生状态的树木,生于海拔500-1000米、酸性(pH值5~5.5)黄壤、排水良好地带的天然林中,常与柳杉、榧树、蓝果树等针阔叶树种混生,生长旺盛。银杏树的资料银杏为阳性树,喜适当湿润而排水良好的深厚壤土,适于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区。在酸性土
    2015-07-25 16:40:27
  • · 银杏果的功效与作用 生食或过多食用白果容易引
  • · 银杏的种植前景
  • · 2018种金针菇赚钱吗?金针菇种植的利润与投
  • · 2018种银杏树赚钱吗?银杏树种植的利润与投
  • · 银杏果(白果)的功效与作用及食用方法,银杏果
  • · 银杏树为什么又叫公孙树 世界第一银杏树图片及
  • · 银杏树秋季的管理要点
  • · 天下第一银杏树的图片大全及介绍 银杏树的保护
  • · 银杏树适合在家里种吗 银杏树种子什么时候种
  • · 杏树的作用及药用价值 杏树是什么树