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龙眼的营养价值和功效 桂圆的价值与功效

时间:2016-10-28 23:42:56 | 作者:李莉 | 标签:龙眼

龙眼,又称桂圆,常绿乔木,高通常10余米。小枝粗壮,被微柔毛,散生苍白色皮孔。叶连柄长15-30cm或以上,叶有4-5对,薄革质,长圆状椭圆形至长圆状披针形,两侧常不对称。小叶柄长通常不超过5mm。花序大型,多分枝,花梗短,萼片近革质,三角状卵形。花瓣乳白色,披针形,与萼片近等长,仅外面被微柔毛;花丝被短硬毛。果近球形,通常黄褐色或有时灰黄色,外面稍粗糙,或少有微凸的小瘤体。种子茶褐色,光亮,全部被肉质的假种皮包裹。花期为春夏间,果期为夏季。

营养价值

龙眼的营养价值和功效 桂圆的价值与功效

果肉含全糖比例达12.38%–22.55%,还原糖达3.85%–10.16%,全酸0.096%–0.109%,维生素C 43.12–163.7mg/100g果肉,VK196.5mg/100g果肉。龙眼除鲜食外,还可加工制干、制罐、煎膏等。龙眼富含核黄素、铜等元素。龙眼甜美可口,不滋腻,不壅气,是补心健脾的良品。

功效与作用

龙眼的营养价值和功效 桂圆的价值与功效

1、龙眼富含核黄素,能使皮肤、指甲、毛发正常生长。

2、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、龙眼有壮阳益气、补益心脾、润肺、养血安神、润肤美容等多种功效。龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾。

4、龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用。

5、龙眼中的这些营养可以治疗贫血、心悸、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

6、龙眼肉具有提高机体免疫功能,抑制肿瘤细胞,降血脂,增加冠状动脉血流量,增强机体素质等作用。

7、龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬,纹理细致优美,是制作高级家具的原料,又可以雕刻成各种精巧工艺品。龙眼花是一种重要的蜜源植物,龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。

桂圆的功效

龙眼的营养价值和功效 桂圆的价值与功效

桂圆是滋养补益的重要食物之一,它可治疗心脾虚损、气血不足所导致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状。同时也可治疗病后体弱或脑力衰退,尤其对于熬夜和脑力劳动人群耗伤心脾气血的情况更为有效。干制成的桂圆中,蛋白质和碳水化物及矿物质含量较鲜果明显提高。体弱贫血、年老体衰、久病体虚者,经常吃桂圆对身体是有很大的益处的。另外,在更年期等妇科肿瘤易发阶段,食用桂圆对子宫癌细胞预防和抑制有很好的作用,可以用于女性产后调补。

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