天麻炖鸡的做法？天麻的功效与作用

天麻炖鸡的做法

土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，避免麻烦，大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好）

天麻炖鸡的功效与作用

由于天麻炖鸡本身就非常具有营养，能够起到养血熄风的效果，通常可治疗头痛、头晕以及小儿癫痫等症状，有着明显的效果。当因为风瘫引起的头晕、肢体麻木，甚至半身不遂的现象，都可以用天麻炖鸡来治疗。在大家已经了解到天麻炖鸡是有如此大的功效，希望尽快做一道天麻炖鸡来品尝一番，那么天麻炖鸡的做法需如何进行。

天麻炖鸡还可以加入些什么

可以加入冬菇 ,冬菇加上不会起破坏的作用 ,可以平肝息风,养血安神.用于肝阳上亢之眩晕头痛,风湿之肢体麻木,酸痛 中风偏瘫 神经性偏头痛,神经衰弱之头昏,头痛,失眠等症.其它基本上没有什么不可以加入的东西,但是这也与你的本身体质有关,如阴虚体质不可加燥火,滋腻之品如大枣,另外也与你的性别有关,如为女性,建议可加入当归补血.