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孕妇术后鸽子汤怎么炖最营养?

时间:2017-07-12 15:46:53 | 作者:张秋余 | 标签:鸽子汤

老百姓有句谚语叫:“鸽子、鸽子、刀疤合齐”,足见大家对鸽子汤在手术后恢复功效的认可。下面看看孕妇术后鸽子汤怎么炖最营养?术后为什么要喝鸽子汤

孕妇术后鸽子汤怎么炖最营养?

清炖乳鸽

材料:乳鸽1只,鸽蛋若干,姜片,蒜头,干山楂

做法

1、处理好的鸽子切块,洗净入冷水锅大火煮开后转小火

2、用网勺把浮沫和杂质撇干净后,加入姜片,蒜头和干山楂,小火炖1小时左右。(可以加些料酒,但是料酒会让汤看上去没那么清澈)

3、煮熟的鸽蛋去壳。(鸽蛋的壳很薄,比较难剥。把整个蛋壳慢慢敲碎后再剥就好剥了。)

4、出锅前15分加盐和少许糖调味,关火后把鸽蛋倒入即可

孕妇术后鸽子汤怎么炖最营养?

枸杞炖鸽子

材料:鸽子1只,枸杞20克,盐适量

做法:

1、鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。

2、陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。

3、加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可

孕妇术后鸽子汤怎么炖最营养?

清炖鸽子汤

材料:

鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒

做法:

1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;

2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;

3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;

4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。

孕妇术后鸽子汤怎么炖最营养?

香菇枸杞鸽子汤

材料:鸽子一只,香菇三朵,枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜,盐,料酒

做法

1、把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)

2、锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出

3、将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可

4、盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了

孕妇术后鸽子汤怎么炖最营养?

术后为什么要喝鸽子汤

1、喝了鸽子汤,手术后特别是拆线时吃点鸽子肉可以少留疤痕。

2、丰术后喝鸽子汤有加速刀疤愈合的功效,民间有"鸽子、鸽子、刀疱合齐"。

3、喝了鸽子汤,病人康复以后遇到阴天下雨,伤口不会发痒,所以建议在伤口符合的时候多食用鸽子汤

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