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毛蟹价格多少钱一斤?

时间:2017-08-20 20:59:32 | 作者:杨王焱 | 标签:毛蟹

因为毛蟹的味道鲜美,以及毛蟹含有许多人体所需的蛋白质以及维生素,所以颇受大众喜爱,因此吃毛蟹的人也是越来越多。蟹有很多种,每种的价格都不一样,那么我们来看看毛蟹的价格吧。

毛蟹价格多少钱一斤?

毛蟹价格多少钱一斤?

因为地区经济发展情况不同,所以消费水平也不同,这就会直接影响毛蟹的价格。就平常而言,毛蟹30块钱左右一斤。当然,这个价格仅供参考,具体的毛蟹价格要去当地的市场上询问。

毛蟹的挑选技巧

1、凡蟹壳色深,浓绿如黛为双壳,或壳上透出蟹膏红晕,略呈菱形为肥蟹。

2、将同样大小的蟹在手上掂,重者为肥,轻者为瘦。

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3、用手指按蟹壳中部或两边近壳尖部位,坚硬者肥。

4、如果提起蟹时,蟹脚下垂不是鲜蟹,再肥也不要选。提蟹时可夹住蟹壳前后两侧来提,以防被夹。

毛蟹的营养价值

毛蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,毛蟹还有抗结核作用,吃毛蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

毛蟹价格多少钱一斤?

毛蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外,毛蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。毛蟹有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。

毛蟹不但为食中佳肴,作为药用也有奇功。《本草拾遗》说:“其功不独散,而能和血也。”祖国医学认为螃蟹性寒味咸,蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用;其壳可清热解毒、破淤清积止痛。

毛蟹怎么做?

黑米蒸毛蟹

材料:活毛蟹4只,熟黑米150克,火腿末30克,青豆、香菇丁、冬笋丁、葱、盐、味精、胡椒粉、花生油各适量。

做法

1、将葱洗净切末,与青豆、香菇丁、冬笋丁一同加入熟黑米中,加盐、味精、胡椒粉调味拌匀,制成米糕。

2、将毛蟹洗净,一切为二,整齐地摆放在黑米糕上。

3、将米糕蟹放入蒸笼中,大火蒸5~8分钟即可。

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毛蟹煨鱼肚

材料:毛蟹5只(约500g),水发鱼肚250g、葱花、姜末、蒜泥、精盐、味精、精炼油、绍酒、鸡汤、胡椒粉各适量

做法

1、毛蟹斩成块,洗净。

2、炒锅放入精炼油,入姜末、葱花、蒜泥、蟹块煸炒;

3、加入鸡汤、绍酒、鱼肚烧沸,倒入沙锅中,煲煨15分钟至汤浓白,加精盐、味精、胡椒粉即成。

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酱爆毛蟹

材料:毛蟹,淀粉,生姜,料酒,生抽,老抽,味精,糖,葱花

做法

1、蟹洗干净,一切二,蘸上淀粉。

2、下油锅炸到变色。

3、再放少许姜、料酒、生抽、老抽,加适量水焖一下 。

4、最后放味精、糖调味,收汁,撒上葱花即可出锅。

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萝卜毛蟹粥

材料:冬北大米,油,瑶柱,毛蟹,姜,冬菜,萝卜,瘦肉,生粉,酱油,盐,香菜

做法

1、沙锅煲开水,下冬北大米和一点油。

2、泡软的瑶柱先煲,毛蟹养在水里让它游一游,洗净。

3、姜片爆香,下毛蟹爆到变色。

4、放入沙锅,下冬菜和萝卜片同煲。

5、煮到粥稠下盐调味,撒上香菜碎关火。

毛蟹价格多少钱一斤?

看着上面小编介绍的几种毛蟹的做法,是不是超级简单,所以喜欢吃毛蟹的人为什么不尝试着在家自己动手做毛蟹呢?俗话说:自己动手丰衣足食。自己在家做的毛蟹不仅也外面的卫生,也比外面的实惠,自然也就吃的放心了。

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