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柠檬怎么吃

时间:2017-10-12 16:22:07 | 作者:朱超 | 标签:柠檬

对待柠檬定然是不能像对待它的近亲橙子或者橘子一般的。不仅因为柠檬皮并不好去除,而且因为柠檬的酸味不是普通人可以招架的住的。所以对待柠檬这种难以啃的下来的食物,人民的智慧就有了它的用武之地。

柠檬怎么吃

柠檬怎么吃

1、生食

将柠檬清洗干净,切成四瓣,就可以直接食用了,但是这种不是一般人能接受的。

2、柠檬水

将柠檬洗干净,去掉头部和尾部,切成片状,将切好的柠檬放入杯中,加入水,柠檬的片数和水量由个人的喜好决定,最后还可以加一点蜂蜜或者白沙糖,搅拌好就可以喝了。

3、柠檬榨汁喝

将洗好的柠檬去皮去籽,切成块状,放入榨汁机中,可以根据个人的口味放点蜂蜜,加点水,榨汁就好。这种方法喝柠檬水有点像,但是味道都很好喝。

柠檬怎么吃

4、柠檬酒

将柠檬放在酒中泡着喝。

5、腌制柠檬片

首先将柠檬洗干净,准备一个干净干燥的玻璃瓶,将柠檬切成片,按照一片柠檬铺一层糖的顺序摆放,可以多放一点糖,这样会比较好吃,密封一个星期就可以拿出来吃了。

6、放在带有膻腥味的食物中

在做菜时,可以将柠檬汁放点在有腥味的菜中,例如鱼肉等,柠檬有去腥的作用。

柠檬怎么吃

柠檬的作用

1、抵抗坏血病:柠檬中含有大量维生素C,可以抵抗坏血病。

2、预防心血管疾病:柠檬中含有丰富的维生素C和维生素P,可有效的预防心血管疾病。

3、美容养颜:柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,可以抗衰老,养颜美容。

4、增强记忆力:柠檬中含有大量的水溶性维生素C,能改善血液循环不畅问题,每天食用可增强记忆力,提高思维反应灵活度。

5、提高免疫力:柠檬含有大量柠檬酸和维生素C,可促进造血功能,提高抵抗力,加快创伤恢复速度。

6、生津解暑开胃:柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。7清热化痰柠檬皮的去痰功效比柑橘还强。8止吐柠檬有止吐的功效,怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效应。

柠檬怎么吃

吃柠檬的禁忌

1、忌醋

它们的酸度都很高,因此不宜同时在空腹喝太多,否则容易伤胃。

2、忌牛奶

因为柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响消化吸收,不利于健康。

3、忌胡萝卜

因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素c。>>>柠檬片泡水的功效 柠檬美白方法大全

4、忌虾

民间传说泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒,因为柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷,也就是我们在中国古装戏里看到,常用来毒死人的“砒霜”。

柠檬怎么吃

柠檬鸡的做法

材料:鸡胸肉,青柠檬,料酒,酱油,淀粉,番茄酱,糖,盐,黑胡椒粉。  

做法:

1、鸡胸肉切片,加料酒、生抽、稍稍多一些的生粉腌制一会儿。  

2、柠檬一半切片,一半待用。  

3、锅中放适量油,将鸡胸肉放入煎熟,盛出。  

4、另起一锅,锅中放番茄酱、生粉、清水、盐、糖(一点点即可),挤入半个柠檬汁。  

5、小火煮至稠腻,浇在煎好的鸡肉上。  

6、撒少许白芝麻、黑胡椒粉,放点柠檬片即可。

柠檬怎么吃

酸酸的柠檬,很小的一部分就能给人的味觉带来极大的冲击,虽然在单个用途或者吃法上柠檬的消耗量并不会很大,但是抵不过柠檬的用途广泛。因此,我们在使用或者食用柠檬的时候一定要注意。

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