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板栗怎么煮

时间:2017-10-12 15:59:38 | 作者:龙璐 | 标签:板栗

板栗是一种非常常见的坚果,营养价值丰富。板栗的吃法比一般的坚果要多,不仅仅可以吃新鲜生板栗还可以炒着吃、煮着吃、炖排骨炖鸡、还可以板栗炒鸭等等。下面小编来给大家介绍要怎么煮板栗吧!

板栗怎么煮

板栗怎么煮

1、挑选板栗。

板栗主要有两种,一种叫做毛栗,外壳上有很多的小细毛毛,一种叫做明栗,看起来发亮,一般情况下毛栗煮了吃比较面,但是明栗香甜,这个各异根据不同人的口味进行选择。

2、切小口。

用刀在每个板栗上面切一个小口,这样既可以节约燃料,尽快煮好板栗,又利于煮好的板栗剥壳去皮。

板栗怎么煮

3、上锅煮。

将板栗倒入锅中,加水煮,等到水开之后换小火继续加热,板栗熟后裂口会变大,而且能闻到香味。

4、剥壳去皮。

煮好的板栗放入凉水后,马上捞出,尽快去其壳和皮,这时候比较容易,干了之后就不好剥了。

5、享受美味。

剥好的板栗可以直接吃,也可以放入冰箱,烧汤的时候加几个进去,也是非常美味的。

板栗怎么煮

生板栗煮多久才能熟?

普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂,面面的,好吃。

用高压锅煮法:把栗子放在高压锅里,不要放的太多,略微放点水,慢小火,有10多分钟就行了。直接用是水煮不好吃,栗子浸泡在水里营养容易流失,而且还会失去原有的甜味。再一个方法就是蒸,都没有第一种方法好吃,不防都试一试。煮前记得在栗子上划一刀,这样煮出来的栗子既好看又好去皮。

板栗怎么煮

板栗怎么煮才最好吃

1、把栗子放入水中,洗净干净,捞出备用。

2、再把栗子放入清水中,加盐5克。

3、浸泡30分钟左右就可以,捞出来,放到案板上,用刀在栗子的中间划一个小口。

4、全部用刀划完了,边上的栗子露了白肉,那是用力过度,整个切开了。注意:切开了的栗子煮食就不好吃了,千万别用力过度切开哟!

5、把划开的栗子控净水分,装盘备用。

板栗怎么煮

6、锅放凉水,再把划开的栗子放入锅中,大火加热。

7、煮栗子的水开(沸腾)了后,改小火加热,煮20分钟左右就好了。

8、把煮好的栗子捞出,取一个煮熟的栗子剥一下。看!是不是很好剥,而且栗子在浸泡时,有一点点盐份进去了,非常好吃。大家照着做一做,看看这样煮栗子是不是很好吃。

板栗怎么煮

吃板栗的好处

板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”《本草纲目》中指出:“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”

苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效,“老去自添腰脚病, 山翁旧传方。客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。”

板栗怎么煮

吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。

栗性甘温,无毒,有健脾补肝,身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力,果壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用可治皮肤炎症;花能治疗瘰疡和腹泻,根治疝气。民间验方多用栗子,每日早晚各生食一至二枚,可治老年肾亏,小便弱频;生栗捣烂如泥,敷于患处,可治跌打损伤,筋骨肿痛,而且有止痛止血,吸收脓毒的作用。

板栗怎么煮

以上小编总结出了好几种煮板栗的方法,可以选着你觉得简单方便的方法煮板栗哦!煮的板栗香甜特别好吃,而且食用价值也非常的高,对身体有很多的好吃。不说了,小编要回家煮板栗去咯!

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