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雪菜价格多少钱一斤

时间:2017-12-15 15:38:19 | 作者:朱超 | 标签:雪菜

雪菜以前在农村是一种非常不起眼的蔬菜,因雪菜的营养价值越来越被人们熟知认可,现在吃雪菜的人越来越多了。雪菜不管是清炒还是和荤菜搭配都很不错,而它的价格近些年也是突飞猛进的往上增长。

雪菜价格多少钱一斤

雪菜价格多少钱一斤

雪菜的价格在2元至4元左右一斤。雪菜的种类非常多,不同不品种价格上也会有所区别。区域不同,每个地区的价格也会不一样,以当地的价格为准。

雪菜价格多少钱一斤

雪菜的品种分类

1、板叶型。为江苏、浙江、上海等省市的主栽品种类型,此类品种的共同特点是:叶片为板叶,分蘖强,产量高。按叶色不同,又可分乌叶、黄叶、半黄叶种三种,鄞县雪菜开发研究中心收集的板叶型地方品种已有26只之多。

2、细叶型。为湖南、湖北、江西、江苏和浙江省绍兴、台州、金华等地的主栽品种类型,此类品种的特点是:叶细碎、梗重于叶,腌制后的折率高达74-88%,一般高于板叶型,抗病性强、耐寒性强,但鲜重亩产量一般不如板叶型,腌制后可直接食用也可晒制霉干菜,味鲜美,闻名全球的绍兴(肖山)霉干菜就是用这种类型的雪菜经腌制后切碎晒干而成的。属于细叶型的雪菜地方品种很多,天台的烧菜,绍兴和浦江、东阳、金华、杭州的九头芥,仙居的细叶肖、粗叶肖都属于这种类型。

3、花叶型。湖南、湖北、江西和浙江临海、温岭、宁波和上海一带也多有栽培。此类品种的特点是:产量高、抗病性强,但梗粗、品质欠佳。属于这种类型的地方品种也很多,鄞县雪菜开发研究中心收集的花叶型地方品种已有11只之多。

雪菜价格多少钱一斤

雪菜的营养价值与功效

1、雪菜能提神。提神醒脑是雪菜的重要功效之一,它含有大的抗坏血酸,它是一种活性很强的还原成分,平时可以加入到人体的氧化还原过程中,能让提高人类大脑的氧含量,能提高大脑对氧的利用,从而也就具有了提神醒脑和消除疲劳的重要作用。

2、雪菜能解毒。雪菜中有多种多种天然的抗病毒成分,能抑制细菌的活性,也能减少病毒对体组织细胞的伤害,平时食用可以加快伤口愈合,也能减少一些感染性疾病的发生。

雪菜价格多少钱一斤

3、雪菜能开胃消食。开胃消食也是雪菜的重要功效,雪菜这种蔬菜具有淡淡的独特香气和一些粗纤维,人们食用雪菜能加快肠胃运动,也能增加食欲,对胃口不好食少腹胀等不良症状有一定的缓解功效。

4、雪菜能排铅。排铅也是雪菜的重要功效之一,它含有的维生素C能与人体内的铅相结合,然后产生一些不能溶于水的成分,这些成分会随大便排出体外,从而也就起到了不错的排铅作用,是预防铅超标的理想食材。

雪菜价格多少钱一斤

雪菜的吃法

雪菜毛豆

食材:雪里蕻适量、毛豆适量、色拉油适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、虾油适量。

做法:

1、锅内倒放虾油,放入切好的姜蒜和干红椒。

2、将洗净的毛豆也一起放入快炒。

3、毛豆翻炒一两分钟后放入雪菜,加入少许水,盖上锅盖焖一两分钟,稍微焖煮下即可出锅。

雪菜价格多少钱一斤

如果是在盛产雪菜的地方,它的价格相对来说会低一些。雪菜的品种也很多,大致可以分为:板叶型、细叶型、花叶型几种,不同的品种分布范围也是不一样的,外形特点也有一定的区别,我们要学会分辨。

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