当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 雪里红为什么叫雪里红

雪里红为什么叫雪里红

时间:2017-12-19 15:23:15 | 作者:陆小娇 | 标签:雪菜

“雪里红”不熟悉的人会以为是一种红色的蔬菜,其实雪里红是一种纯绿色的蔬菜,是从芥菜变异而来的新品种。那么很多人就会有一种疑惑,它既然没有没有一点红色,为什么会有这个称呼呢?

雪里红为什么叫雪里红

雪里红为什么叫雪里红

雪里红是北方的常见的秋菜,因为它比较抗寒,在东北地区,当到了秋天所有的青菜都枯萎拉,它还存活着,但是霜打了之后,植物上部分就变成红色的了,因此得名。塌棵菜又名飘儿菜,亦称雪里红。系十字花科植物塌棵菜的全草,主产华东地区。

雪里红为什么叫雪里红

雪里红的功效作用

1、明目利膈、宽肠通便。雪里红组织较粗硬,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。  

2、减肥功能。雪里红还是减肥的绿色食物代表。其可促进排出积存废弃物,净化身体使之清爽干净。排除体内积存废弃物与毒素的同时,还能够补充维他命和矿物质,激发体内原有动力,促进消化,吸收,排出的规律化。对提高减肥速度很有效果,还兼具抗老化的功效。  

3、排铅功能。维生素C与铅结合生成难溶于水的物质,从而随粪便排出体外,从而排铅。而雪里红为含为维C食物之一。  

雪里红为什么叫雪里红

4、雪里红能开胃消食。开胃消食也是雪里红的重要功效,雪里红这种蔬菜具有淡淡的独特香气和一些粗纤维,人们食用雪里红能加快肠胃运动,也能增加食欲,对胃口不好食少腹胀等不良症状有一定的缓解功效。

5、雪里红有解毒之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。

6、雪里红组织较粗硬,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

雪里红为什么叫雪里红

哪些人不适合吃雪里红

1、心血系统疾病患者:雪里红多以腌制品为主,腌制品中都含有较多的食盐,钠离子是心血系统疾病患者的噩梦,会增加血压、引起水肿、促进血脂的形成。

2、孕产妇:雪里红经过腌制之后含有很多的亚硝酸盐,而孕妇和产妇都属于特殊时期,亚硝酸盐对孕妇和小孩的伤害较大,避免致癌、致畸的出现,孕产妇最好别吃或少腌制吃雪里红。

雪里红为什么叫雪里红

雪里红怎么挑选和保存

挑选:雪里蕻在挑选的时候要选择比较饱满的,而且叶片是越厚实越好,色泽光亮而起看起来特别的鲜嫩,还可以看其叶片,轻轻按下去富有弹性,叶片不反黄而起未被虫雕琢的比较新鲜,更加有营养。

保存:在保存雪里蕻的时候,可以在叶片上洒点水,然后将其用纸包裹起来,颈部朝下放置在冰箱内进行冷藏即可,不过建议雪里蕻不宜放置时间过长,买回家后最好立即食用。

雪里红为什么叫雪里红

雪里红这个名字的由来原来是与它的抗寒能力强有关,北方冬天蔬菜都不能存活,只有它能屹立,想必是想起了万绿丛中一点红这个名句而来吧!雪里红因为其食物维生素含量丰富,所以食用功效也是杠杠的。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 雪菜怎么腌制

    雪菜怎么腌制

    雪菜又称为雪里蕻,是比较常见的蔬菜之一。雪菜的营养非常丰富,含大量的胡萝卜素,且味道非常鲜美。一般在吃雪菜时都需要腌制后再食用,那么大家都知道雪菜要如何腌制吗?下面小编给大家讲解下吧!雪菜怎么腌制1、买回的雪里红。去掉老叶,大根,散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。2、放蔫,准备腌。看着很嫩的雪里红
    2017-12-18 16:46:41
  • 孕妇能吃雪菜包子吗

    孕妇能吃雪菜包子吗

    雪菜是一种外表细长、叶子较大的蔬菜。它在生活中的食用率很高,很多人喜欢用它来做各种各样的菜来吃,雪菜做成的包子就非常美味,并且营养价值还很高,那么准妈妈能够食用它吗?孕妇能吃雪菜包子吗孕妇是可以吃雪菜包子的,但是也要适量。雪菜包子里面的血菜本身就是一种蔬菜,其因为营养成分类似于其他的蔬菜,而且也是属于深色的绿
    2017-12-19 15:31:49
  • 雪菜包子馅的做法大全

    雪菜包子馅的做法大全

    雪菜就是我们常说的“雪里蕻”,是一种个头较大的蔬菜,在我国南北方都有分布。一关于雪菜的吃法很多,一般在吃之间会用开水烫一下,再做着吃。其实把雪菜剁碎了做成包子馅也是很美味的一种食用方法。雪菜鸡蛋包子馅食材:猪肉馅、雪菜适量、面粉、鸡蛋、盐适量、酵母。做法:1、将酵母粉用温水化开,倒入面
    2017-12-15 15:34:00
  • 雪菜黄鱼的做法大全

    雪菜黄鱼的做法大全

    相信很多朋友都非常的喜欢吃雪菜,尤其腌制过后的雪菜非常的味美下饭。雪菜的制作方法非常多,可以搭配多种营养食材烹调,口感都比较独特。下面小编给大家介绍雪菜黄鱼的制作方法吧!雪菜黄鱼的做法1、准备好原材料。在鱼的表面打上花刀,再抹层盐和加入适量料酒腌制一下。用厨房纸巾将鱼表面的水吸干。2、锅中放入适量的油,下入黄
    2017-12-18 16:36:56
  • 2018种雪菜赚钱吗?雪菜种植的利润与投资成本及前景预测

    2018种雪菜赚钱吗?雪菜种植的利润与投资成本及前景预测

    雪菜在我国的很多地区也叫雪里蕻,是一种叶菜类蔬菜,雪里蕻的叶子酷似胡萝卜的叶子。种植雪里蕻一方面可以直接出售蔬菜,另一方面还可以制作腌菜等。当前雪里蕻的市场销售的数量还是比较可观的。2018种雪菜赚钱吗?雪菜作为芥菜的一种,是我国长江流域十分重要的一种蔬菜,在很多地区都叫“雪里蕻”。种
    2017-11-27 16:17:16
  • 2017种雪菜赚钱吗?2017种雪菜前景及市场价格行情分析

    2017种雪菜赚钱吗?2017种雪菜前景及市场价格行情分析

    雪菜,别名:雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等,芸苔属,被子植物门,是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,性味凉,归肺、脾、胃经。具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、跌打损伤、关节疼痛等病症,是民间常用的草药。可以外敷,也可以内食,有着很高的药用价
    2017-01-12 20:40:05
  • 雪里红怎么吃

    雪里红怎么吃

    雪里红有很多别称,有的地方称之为“雪菜”,它有很强的抗寒能力,所以在北方种植的也比较多。现在人们对雪里红的认知越来越高,所以雪里红成了一种销量比较好的蔬菜。关于它的吃法,不同的地方都有不同的做法。雪里红怎么吃一、清炒雪里红用料:腌制后的雪里红500克,大蒜末30克。做法:将雪里红洗净后
    2017-12-19 15:26:11
  • 雪里红价格多少钱一斤

    雪里红价格多少钱一斤

    雪里红是一种适应力很强的蔬菜,所以在我国很多地方都有栽培种植。雪里红近些年比较受消费者喜欢,主要是因为它的功效作用被人们熟知,并且吃起来口感也非常好,大家最关心的想必是它目前的市场价了吧!雪里红价格多少钱一斤雪里红的价格在2元至5.5元每斤左右。这个价格是根据当地的市场行情来定的,不同的地区价格上也会有一定的
    2017-12-19 15:14:27
  • 雪菜的营养价值和功效 雪菜的食用禁忌

    雪菜的营养价值和功效 雪菜的食用禁忌

    雪菜,别名有雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等,芸苔属,被子植物门,是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,性味凉,归肺、脾、胃经。雪菜是一种既可以外敷、又可食用的植物。营养成分雪菜含有丰富的芥子油,它具有特殊的香辣味,其蛋白质水解后会产生大量的氨基酸。腌制加工后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美。雪菜的
    2016-11-01 16:19:23
  • 雪里红怎么腌制

    雪里红怎么腌制

    雪里红是芥菜的一种,正规的来说,雪里红应当是雪里蕻,但是随着雪里红的通俗化,越来越多的人认为雪里蕻的蕻应当是红色的红,因此,也就逐渐变成了雪里红。大家都知道,芥菜是一种常见的制作酸菜的原材料。雪里红怎么腌制1、将买回来的雪里红择干净,把根部用剪刀劈开,放在大盆里。2、分层撒上盐,打颠倒码整齐,放在阴凉处直到水
    2017-12-22 14:53:35
  • · 雪菜是什么菜 新鲜的雪菜能直接炒吗
  • · 雪菜怎么种植能高产
  • · 雪菜蚜虫怎么防治
  • · 雪菜怎么栽培
  • · 雪菜肉丝面的做法大全
  • · 雪里红和雪菜一样吗
  • · 雪菜的做法大全
  • · 雪菜病毒病的症状及防治
  • · 雪菜图片大全
  • · 雪菜价格多少钱一斤