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雪菜怎么种植能高产

时间:2015-06-25 16:42:00 | 作者:朱超 | 标签:雪菜

雪莱也许很多人都不是很清楚它是什么,它是一种蔬菜,在生活中无论是炒、蒸、煮都是非常美味的,而且它的营养也非常的丰富,深受城乡居民的喜爱,因此随着人们对它的需求越来越多,因此它的种植面积也越来越大。

雪菜怎么种植能高产

什么是雪莱

雪菜,学名:Brassica juncea var. crispifolia,别名:雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等,芸苔属,被子植物门,是芥菜的一种。雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。雪菜的别名很多,在江苏、浙江叫"雪里蕻"、"九头芥"、"烧菜",在湖南、湖北叫"排菜",它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,以叶柄和叶片食用,营养价值很高,据分析,每百克雪菜中水分占91%,含蛋白质1.9克,脂肪0.4克,碳水化合物2.9克,灰分3.9克,钙73-235毫克,磷43-64毫克,铁1.1-3.4毫克。

人体正常生命活动所必须的维生素含量丰富,百克鲜菜中有胡萝卜素1.46-2.69毫克,硫胺素(维B1)0.07毫克,核黄素(维B2)0.14毫克,尼克酸8毫克,抗坏血酸(维C)83毫克。而且由于它富含芥子油,具有特殊的香辣味,其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。腌制加工后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美,无论是炒、蒸、煮、汤作为佐料,还是单独上桌食用,都深受城乡居民喜爱。

雪菜怎么种植才能高产

一、品种选择:嘉兴鸡冠菜。

二、播种与育苗

1、浸种催芽:浸种时间一般不要超过半小时;催芽温度以20℃左右为宜,催芽期间要经常翻动种子,并用清水淘洗。雪菜种子小,一般一天两夜就开始露白(即破皮发芽),待有20%-30%种子发芽时即可播种。

2、苗床选择:苗床应选择在靠近大田、土壤肥沃、排水良好、多年未种过十字花科作物,前作为水稻田的粘性壤土。如选用旱地做苗床,应在播种前深水漫灌3-5天,再放水搁燥翻耕,或深水漫灌后表土覆膜、高温杀菌,以减少病菌感染。

3、精整苗床:苗床要高标准平整。耕翻以后起沟、细锄,做到深沟高畦、畦面泥土细碎,沟中碎泥要清除干净。

4、施足基肥:每亩苗床用过磷酸钙 30千克在整地前撒施。整地结束后,再用腐熟人粪便1000千克拨浇畦面, 并用25%的农地乐1000倍液作土壤处理,以预防地下害虫为害菜苗。

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雪菜的适期播种

春菜多在9月底--10月初播种。

以“稀播”为原则,每亩苗床播量500g,苗床要浇足底水;播种要力求均匀。播后要加盖遮阳网或稻草,以减少水分蒸发,促进种子发芽和出苗。当80%种子发芽时,应于傍晚及时将稻草除去,以免造成“高脚苗”。

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雪菜的苗期管理

间苗、定苗。要做到早,掌握:“1 片真叶不搭苗,2片真叶不挤苗,3 片真叶就定苗”。即在1片真叶时应开始间苗,删去密集苗和轧棵苗;在2-3片真叶时进行第二次删苗,删去徒长苗、细弱苗、无心苗、病苗及其他劣苗,苗距在3-5厘米,当苗长至有3--4片真叶、苗高10—13厘米时进行定苗,此时苗距为6-7厘米,即每平方米留苗135株,苗高度13-16cm,具有5-6片真叶时移栽。移栽时秧本田比达到1:15-20。删苗匀苗时还应顺手拔除杂草。

如果苗期干旱,应早晚浇水,经常保持土壤湿润,但浇水不可太多,否则易造成霉根。苗期追肥可结合浇水、删苗、匀苗进行,一般在4叶期后视苗情亩施尿素2.5—3千克兑水拨浇或浇施8-10波美度的腐熟人粪尿便,移栽前5—6天要施起身肥,每亩用尿素4—5千克左右。

雪菜苗期害虫主要有蚜虫、菜青虫和黄条跳甲等。黄条跳甲可用80%敌敌畏乳剂1500倍液或晶体敌百虫800倍液喷洒防治;蚜虫可用“一遍净”10-20克兑水50千克喷施;菜青虫可用Bt或苏特灵500倍液喷洒防治。一般每周喷药一次,整个苗期要喷3~4次,以求通过灭蚜来达到防病毒病的目的。如遇多雨天气还应及时喷施75%百菌清可湿性粉剂800倍液,以预防病害的发生。

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雪菜的整地定植

1、精细整地

春雪菜的前作多为晚稻茬,且大多为免耕栽培。切实做到“畦沟、腰沟、出水沟三配套,沟沟相通,排灌自如,保证雨停后沟中无积水”。 起沟的泥土全放在畦面,锄平、锄细后即可移栽。畦宽一般定为1 .2—1.4米。

2、施足基肥

在起沟前,在稻畈地面上匀施优质腐熟有机肥1500—2000kg,再加施三元复合肥40 kg。如不用三元复合肥,可用过磷酸钙30-50 kg+钾肥40 kg或过磷酸钙30-50 kg+碳酸氢铵40 kg代替。然后覆土锄泥,把肥料覆盖在表土下。

3、适时移栽

冬菜移栽期多在9月下旬,苗龄一般不超过25-30天;春菜多在11月初至于11月中旬移栽,苗龄多为了30—40天左右。

4、确保移栽质量

在移栽时要做到“四个带”、“七个要”。四个带是:带药、带肥、带水、带土;七个要是:一要拉绳开穴定位;二要施足塞根肥;三要防止伤根;四要大小苗分级,匀株密植;五要秧壮根直;六要深栽壅土壅实,七要边起苗、边移栽、边浇“落根水”。定植后,若遇干旱还应及时浇(灌)一次活根水,以促进成活。

定植密度,春菜每亩栽植4000—4500株,冬菜每亩栽5000-6400株。移栽前一天,苗床要喷足水,使苗床软化,以利第二天起苗。同时还应浇施一次肥料、喷施一次农药,使秧苗带肥带药“出嫁”。起苗时还要尽量多带土,以利成活。

秧苗要按风向排放,栽后用与磷肥堆沤的火土灰或腐熟的有机肥盖蔸。如遇晴燥天气,还应用清水点根,以促进成活。

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雪菜的田间管理

1、适时补苗、抗旱

雪菜移栽后5-7天左右,要进行查苗补缺,如遇连续干旱,可采用沟灌以提高成活率。沟灌一般在傍晚进行,以半沟水为宜。

2、合理追肥

追肥应以氮肥为主,并应多用人、畜粪便等有机氮肥和生物肥料,增施磷钾肥料。

春菜一般追肥4 次,年内施两次,第一次在栽后10-15天,第二次在农历年底前(一月底)。每次施人粪便1000-1500千克或尿素5-7.5千克+过磷酸钙10-20千克,兑水1000千克浇施。年外也分两次施,第一次在雨水前后(2月中旬),第二次在惊蛰与春分之间(3月上旬),每亩每次施尿素15千克+氯化钾10-15千克。如天气阴雨,地间潮湿,可在行间开浅沟条施或穴施,施后结合清沟覆土,以提高肥效。如遇干旱天气,也可兑水1200—1500 千克浇施。冬菜定植活棵后要及时追肥,一般要追肥3-4次,每667m2每次可用腐熟人粪肥750-1000kg或尿素7.5-10kg结合抗旱,冲水浇施。用肥量应由淡到浓,切不可施浓肥。收获前25天施重肥一次,一般每667m2可用尿素15kg或碳铵30kg,氯化钾10kg,以提高产量、改善品质。

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科学防治病、虫、草害

1、化学除草

冬春菜移栽前亩用10%的草甘磷500-600毫升,全田(包括田埂)喷施;移栽后,在禾本科杂草5叶期前亩用高效甘草能乳油20毫升兑水50千克喷施。对双子叶杂草则多采用中耕除草。

2、病虫害防治

冬菜生长期间,正值秋季高温季节,是各种病虫害易发的时期。冬菜的主要害虫有:蚜虫、菜青虫、小菜蛾、黄条跳甲、小园叶虫、地老虎等。主要病害有:病毒病、根肿病和霜霉病。在苗期和本田生长前期应每隔7-10天喷施一次“一遍净”和乐斯本、敌敌畏、辛硫磷等混合药剂。整个生育期一般喷两次。

春雪菜重点防治蚜虫和雪菜病毒病、软腐病。

3、适时采收。

冬菜生长期较短,除30天左右秧龄外,在大田的生长期一般只有60天左右,多在小雪前后采收。春菜采收的时间,早熟品种多在3月下旬至4月初,迟熟品种在4月上中旬。这时正值清明-谷雨之间,雨量与雨日较多,应抢晴收获。采收的适期以蕻长约8-10厘米为宜,最迟至蕻与叶相平时必须采收。

雪菜怎么种植能高产

在雪莱的种植过程中,有很多的方面都是要注意的。比如它田间的管理,虫害的预防和治疗等等,这些因素都会直接影响到它的产量,因此种植者也不要盲目的种植,最好是多多学习和交流。

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