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蜗牛养殖的市场前景

时间:2015-04-07 14:51:00 | 作者:杨王焱 | 标签:蜗牛

目前我国有饲养和食用价值的蜗牛种类却很少。蜗牛作为人类的高蛋白低脂肪的上等食品和动物性蛋白饲料,日益受到人们的重视。

种蜗牛和商品蜗牛的区别 种蜗牛和商品蜗牛有着本质的区别:一是种蜗牛生长匀称,螺纹清晰,不肥不瘦,产卵量高。而商品蜗牛就不必考虑生殖、生长,只要长得快、产量高、效益好就行。二是种蜗牛适应能力强,抗病能力强,体质也好。而商品蜗牛个体肥大,适应性差,抗病能力弱。因此,商品蜗牛不可以做“种蜗牛”使用。

蜗牛养殖的市场前景 蜗牛的养殖效益

蜗牛养殖是一项科技扶贫项目,它投资少,食性杂,饲养方便,见效快。 其优点有: 1、投资小:一间15平方米的房子可养3-4万只蜗牛,一亩地年可生产6-8吨鲜活蜗牛。 2、食性杂:一切青绿饲料均可喂蜗牛。消耗饲料少。 3、饲养方便:日投工两个小时可管理蜗牛3万只,温度在零上20度就能正常繁殖。 4、见效快:从孵化到重35克-50克出售时,及需6个月,其间消耗50克精料、500克青饲料。

蜗牛养殖的市场前景  蜗牛的潜在市场

1、出口创汇。 国际市场对中国蜗牛肉的年需求量为3-5万吨,欧美国家需求量最大; 2、提取蜗牛酶。蜗牛酶是生物工程、 遗传工程和制药工业的重要原料,可制康复营养液、白玉果奶、超级护肤养颜水、白玉洗发香波等。 3、供人们食用。蜗牛肉细嫩,含有多种氨基酸、酶类、维生素等药用成分,常食可滋补身体。仅北京的饭店年需鲜活蜗牛为100吨、 上海的饭店500吨; 4、做饲料添加剂。 蜗牛内脏和外壳可加工成代替鱼粉的饲料添加剂

蜗牛养殖的市场前景

养殖蜗牛注意事项

养殖蜗牛,首先要看有没有销路,养殖成功了没有销路,坑害的是老百姓。就拿购200只种蜗牛来说,年产1000公斤商品蜗牛,纯收入可能也就4000元。而有的宣传材料竟宣称养殖30只蜗牛,年产商品蜗牛达3000公斤,纯利润3万元,让人难以置信,但也确实有吸引力,致使好多人盲目饲养蜗牛,上当受骗。

其次是不符合价值规律,某一新事物,开始阶段价格高于本身的价值是正常的,但高得太多就不正常了。因此,片面地夸大养蜗牛可以暴富是不正确的,不能用理论数据来推算实际产量,因为这里包含着产卵率、孵化率、成活率等问题。

蜗牛的销售价格定位也是一个复杂的系统工程,它要兼顾养殖户、开发公司、加工公司、销售公司、消费者等各方面的利益。最主要是消费者能够接受,有市场才能有效益。

只有养殖、加工、销售、消费畅通了,养殖才有出路,才是一个良性循环。

蜗牛养殖的市场前景

养殖蜗牛成功致富案例

一、英国夫妇养50万只食用蜗牛日进斗金

蜗牛原本是法国的传统美味,如今也爬上了英国的餐桌。据英国《每日邮报》10月9日报道,来自英国白金汉郡的一对夫妇苏菲和麦克,在看到食用蜗牛市场的可观前景后,自行用1000平方米的土地来养殖了近50万只蜗牛,以满足市场需求。其中75克罐装的蜗牛蛋售价高达90英镑,堪称奢侈品。

根据英国食品工业来源调查显示,英国人持续增加了对软体动物的肉的需求,而供应商方面几乎是供不应求。蜗牛是一种低脂肪、高蛋白的食品,营养价值很高。由于英国人越来越敢尝试新食品,也越来越关注自己的饮食和健康,蜗牛逐渐受到了人们的青睐。由于国内供应不足,很多英国人甚至从国外买回罐装的蜗牛。麦克和苏菲于是打起了养殖蜗牛的主意。

现今,麦克和苏菲经营的蜗牛农场可以向餐馆、啤酒店、零售商和个体顾客提供蜗牛和蜗牛蛋。有别于法式吃法,英国厨师们还开发出了蜗牛的新式吃法。

蜗牛养殖的市场前景

二、白玉蜗牛 轻松养殖 轻松赚钱

作为世界七种走俏野味之一的蜗牛,如今已在绵阳市游仙区白蝉乡落脚。该乡大学生赵永贵毕业后先搞传统养殖,当了两年“兔子王”、“鸭司令”后,学经济出身的他瞄准了巨大的市场空白,动起了养殖蜗牛的主意。如今,他轻松养出的首批蜗牛已悄悄爬上了酒店的餐桌,自己的腰包也因此鼓起来。

千只一年变十万只 成本低利润高

11月5日,在赵永贵位于游仙区白蝉乡圣渝祠村的八零种养殖合作社,记者走进一个用泡沫板和塑料薄膜包裹住的阴暗房间,几排架子上放着三四层泡沫饲养箱,掀开箱盖,只见上百只肉色白润、肥壮的蜗牛正啃食着嫩绿的菜叶。

“这就是专门食用的白玉蜗牛。”赵永贵告诉记者,今年3月,他从浙江嘉兴花了4000元邮购回1000只种蜗牛,经过短短7个月发展,已经有3万只蜗牛和4万只卵。

原来,经历过传统养殖的磨砺后,赵永贵在网上看到一则白玉蜗牛的信息,顿时吊起了他的胃口。然而,他并未轻率行动,而是从此开始了长达一年的省内外考察学习。赵永贵了解到,四川养殖白玉蜗牛的不多,且规模都比较小。川内的市场空白让他最终下定决心。

“一只种蜗牛一次能产一两百只卵,一年产卵三四次,孵化率都在90%以上。一年下来,这1000只将繁殖出十万只,有6000多斤。”赵永贵计算了一下,由于蜗牛只需每天喂几十斤生菜、莴笋叶、萝卜樱子或者红苕,冬天取暖每月花100多块煤球费。按现在11元/斤的蜗牛收购价计算,一年收入六七万,而饲养成本只有2成,即使扣除人工费,也能净赚四万元。

蜗牛养殖的市场前景

只需注意温度湿度 一人轻松搞定

那么,这种爬得慢、来钱快的白玉蜗牛,好养殖吗?

赵永贵告诉记者,他当初看上的就是它成本低、干净、省事、技术简单、抗病性强的特点。

据了解,一只蜗牛四五个月即可从卵长成30多克的成品蜗牛,其间仅需青饲料500克。“占地方也少,养十万只蜗牛只需20平方米的养殖房,我用运送海鲜的泡沫箱一箱能装100多只蜗牛。”赵永贵说,再用未受化肥、农药污染的田土和河沙按照1∶1混合就成了蜗牛的“家”。

赵永贵说,蜗牛喜阴暗潮湿,昼伏夜出,畏光,“因此人工养殖最重要的就是温度、湿度适宜,温度在22℃—30℃最佳,湿度保持在70%—80%。”冬季,赵永贵为了保温,用泡沫板、塑料薄膜将养殖室保护好,同时通过煤炉24小时加温。为了保持湿度,他还一天喷三次水,同时每天通风一次。另外,蜗牛每天需喂一次菜叶子或红苕片。“一个养殖室一个人就能照看过来了,一天干一两个小时就完事。”

蜗牛养殖的市场前景

营养丰富绿色健康 前景不可限量

“白玉蜗牛肉质肥厚,高蛋白,低脂肪,胆固醇几乎为零,富含20多种氨基酸和30多种酶素,被称为‘软黄金’。”赵永贵告诉记者,不仅如此,蜗牛靠吃菜叶子长大,因此称得上名副其实的绿色食品,正与当下人们健康生态、特色美食的消费理念契合,市场前景不可限量。在中国沿海城市已经兴起了一股食蜗牛热。

据赵永贵介绍,对于四川的消费者来说,蜗牛还比较陌生,因此,他下一步重点在于开拓市场,让更多的四川人喜欢上吃蜗牛。为此,今年9月份,当赵永贵的蜗牛长成后,他带上精心准备的资料,走进安县的竹涧休闲山庄,亲自下厨给老板和大厨讲如何烹制,最终卖出了自己的第一批80斤蜗牛。后来,赵永贵又通过经销商将上千斤蜗牛卖到成都,如今,这些都成了赵永贵的老主顾。

“最近正在绵阳市高端酒店和烧烤店推广,效果不错,不少火锅店老板也兴趣浓厚,直销酒店卖价更高。”赵永贵说,市场一旦打开,他就立即扩大养殖,准备首先做到1万只种蜗牛,这样一年下来就达到上千万只、六七百万斤的规模。

蜗牛养殖的市场前景

蜗牛看上去是很不起眼的东西,很多人都不知道它的用途,但是有人却因为这小小的东西获得了巨大的财富。蜗牛现在是一道很受欢迎的菜,它不仅营养价值丰富,而且味道也极好的。

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