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香蕉长在哪里 如何挑选香蕉

时间:2018-05-22 16:24:45 | 作者:杨王焱 | 标签:香蕉

香蕉是我们常吃的水果,吃得多但并不代表我们对香蕉就非常的了解,虽然我们对于香蕉的外观形状已经非常的熟悉,但我们对香蕉里面具体含有什么样的营养价值却并不明确,香蕉有一些什么样的好处也不是非常的清楚,至于香蕉是怎么长出来的就更不知道了。

香蕉长在哪里 如何挑选香蕉

香蕉长在哪里

1、香蕉原产热带、亚热带地区,喜高温,忌霜冻。在整个生长发育期间要求气温在24℃以上,夏季不超过35℃。冬季不低于15℃。

2、香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部。

3、我国台湾、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培,以台湾、广东最多。

4、很多人都以为香蕉是长在树上的,香蕉其实是一种叫做香蕉树的块状茎,它的皮含有大量的维生素B,但是现在人往往剥掉香蕉皮食用里面并没有什么营养价值的淀粉混合物,这真是彻彻底底的浪费,绝大部分香蕉树生长于哺乳动物的排泄物之上,对温度的需求不高,过极度依赖苍蝇帮忙授粉。

香蕉长在哪里 如何挑选香蕉

如何挑选香蕉

1、观色:皮色鲜黄光亮,两端带青的为成熟适度果;果皮全青的为过生果;果皮变黑的为过熟果。

2、手捏:用两指轻轻捏果身,富有弹性的为成熟适度果;果肉硬结的为过生;易剥离的为过生果;剥皮粘带果肉的为过熟果。

3、口尝:入口柔软糯滑,甜香俱全的为成熟适度果;肉质硬实,缺少甜香的为过生果;涩味未脱的为夹生果,肉质软烂的为过熟果。

购买香蕉时,人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟,起来果肉硬而带涩味,香气不能充分散发出来。如即买即食,可凭眼看和手捏来选购成熟适度的香蕉。应该挑选那些黄黑泛红、稍带黑斑,最好其皮上有黑芝麻点(人们常说的广东芝麻香)、表皮有皱纹的香蕉。香蕉捏时觉得有软熟感的其味必甜,且果肉淡黄、纤维少、口感细嫩,带有桂花香。

香蕉长在哪里 如何挑选香蕉

香蕉的保存方法

1、清水冲洗刚买回来的香蕉其实表面上都会有催熟剂,如果不及时清洗的话,过不了几天,香蕉就会熟透,再上不及时吃完,可能就会熟烂,造成浪费。解决办法是,将市场上买来的香蕉用清水清洗几次,然后用干抹布擦拭表面上的水分,这样香蕉的存放时间会更长久哦。

2、悬挂起来很多人买回来的香蕉习惯一整串平放在台面或者盘子里,其实这样的做法容易让底部的香蕉长时间受到上面香蕉的压迫,容易产生化学变化,产生黑斑。最好的办法就是,用一根绳子绑住香蕉的根部,悬挂起来,这样可以大大减少受压面积,可以让香蕉更长保存,而且表面看起来更加美观哦。

3、拱面朝上如果买到家里一时不能将整串香蕉悬挂起来的时候,我们可以采用暂时的平放,但要记得,一定要拱面在上,凹面在下,尽量减少受压迫的面积,可以让香蕉更好的存放。

香蕉长在哪里 如何挑选香蕉

4、夏天避热夏天的时候,买回来的香蕉必须避开温度高的地方,尽量放在23度以下的阴凉地方,切忌直接放入冰箱冷藏,容易使香蕉冻伤,影响存放时间以及美观。

5、冬天避冻冬天存放食物是最方便的,因为室温本来就不高,特别是在南方,没有暖气,就相当于一个大型的冰箱。但是,也要注意一点,如果温度过低的时候,香蕉要用报纸包起来,这样可以防止由于温度过低而冻伤。

6、先熟后青如果是自然催熟的香蕉,没有经过喷洒催熟剂的,整一串香蕉并不是每个都能够熟透得很均匀,也不是每个香蕉都同时黄熟。为了让香蕉可以更好的存放,应该及时吃掉已经熟透的香蕉,这样可以减缓催熟其余香蕉,让保存时间再往后延一延。

7、避开苹果存放香蕉的时候,如果想要时间保存得更长久一些,就应该把香蕉与苹果分开地方存放,因为苹果成熟的时候会产生乙醚,能够促进有机物质的转化,容易催熟周边的水果,所以应该避开与苹果同放。

香蕉长在哪里 如何挑选香蕉

香蕉的催熟方法

1、如果有条件的话,可以买乙烯利回家用在香蕉上,香蕉就很容易成熟了,专家也证明乙烯利是可以用的,对人体是无害的。

2、我们可以把香蕉和已经成熟的苹果等食物放在一起,用袋子扎紧,成熟的苹果会散发出一种物质,这种物质会让香蕉很快的成熟,这是一种最环保业最干净的催熟方法了。

香蕉长在哪里 如何挑选香蕉

我们的主观意识往往都会猜测香蕉是香蕉树的果实,其实并非如此,香蕉是橡胶树的块状茎,所以香蕉所长的地方就有会有很多种情况了。所以我们生活在这个五彩缤纷的世界不仅要学会享受生活,更要发现生活中平常事物的不平常之处。

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