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冬枣是红枣吗 冬枣和红枣的区别是什么

时间:2018-05-22 17:44:24 | 作者:龙璐 | 标签:冬枣

冬枣是秋冬季节深受大家喜爱的一种水果,它不仅口感香脆可口,并且具有很高的营养价值。经常会有不少人吃冬枣就会想到我们生活中常见的红枣这一食物,似乎在很多人印象中,红枣就是冬枣晒干之后的食物。那究竟这两是不是同一种食物呢?

冬枣是红枣吗 冬枣和红枣的区别是什么

冬枣是红枣吗

冬枣不是红枣。冬枣,一般能保存3个月左右,不容易坏,销售周期长。而红枣甜,营养价值高,枣脆,不宜保存,都是制干后用来储存;红枣一般是制干后销售,而且红枣可用于做糕点和小吃,干吃或者泡水喝有益气补血的功效。

冬枣是红枣吗 冬枣和红枣的区别是什么

冬枣和红枣的区别是什么

1、药用价值不同

红枣主要用于补血,其枣味性甘、温和,有补气养神的功效,在养血生津方面,效果极佳,中医上通常用于治疗脾虚弱、食欲不振、气血亏虚等方面的毛病。经常食用红枣,可以达到治疗身体虚弱、消化不良、脾胃不和、贫血消瘦等疾病,对身体具有重要的补气养血之功效。

据有关科学家研究,冬枣中的总黄酮是人体防治脑血管疾病的重要物质,具有特殊功效,并且冬枣具有保健、防癌的功能。

2、类别不同

冬枣只能鲜食,属于水果类,也是很受欢迎的一种水果;而红枣可用大枣晒干处理后做成,与冬枣不同,属于蔬果和菌藻。

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3、大小不同

冬枣是枣树的一种新的品种,其枣果个头较大,均重17g左右,大的能达到25g。而红枣一般个头都不是很大,大的有近10g,小的只有花生米那么大小,果核也比较小,吃起来比较麻烦,因此,红枣多以干货出售。

4、热性不同冬枣虽然是由红枣嫁接出来的新品种,但由于其成熟的季节较红枣晚太多,因此,其属性上有所改变,红枣是属于热性水果,而冬枣却是中性的水果。

5、口感不同

冬枣枣果大,皮薄而肉脆,甘甜带微香,质地十分脆嫩,落地都会开裂,汁多无渣,肉厚核小,一般都是鲜食,可食率较高,可适当多吃。而红枣枣果较小,鲜果甜味较冬枣浓,也带有枣香味,相对来说枣核比较算是大一点点,可食率较低,多以干枣出售,不宜多食。

冬枣是红枣吗 冬枣和红枣的区别是什么

吃冬枣有什么好处

1、解毒保肝

冬枣中是含有丰富的糖类和环磷酸腺苷等成分的,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并且能促进肝脏自身解毒蛋白的合成,起到解毒保肝的功效,慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣,能起到一定的辅助治疗作用。

2、防治心血管疾病

冬枣中的维生素C、维生素P是比较丰富的,还有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种营养元素,对于健全毛细血管,维持血管壁的弹性,抗动脉粥样硬化有益。

3、美容养颜

冬枣中的维生素C含量是很高的,而维生素C具有很强的抗氧化作用,能帮助清除人体内的自由基,美白肌肤,使皮肤光滑细嫩有弹性,对皮肤的衰老有延缓作用。

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吃冬枣有什么坏处

冬枣虽然营养价值高,适量食用对身体好处很多,但是如果过多的食用,因为冬枣比较黏腻,在胃内消化比较慢,容易在胃内积累,引起消化不良,时间长了容易形成胃部结石。而且冬枣中含有一定糖分,如果长时间大量的食用,可能会引起肥胖。

冬枣是红枣吗 冬枣和红枣的区别是什么

由上所述,冬枣和红枣完全是两种枣类品种。不过它们都含有非常高的营养价值,经常性的适当食用一些是对人体非常有好处的。但千万不要过量食用,以免引起消化不良。

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