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竹荪功效与作用及禁忌 竹荪的营养价值

时间:2018-03-09 14:31:52 | 作者:杨王焱 | 标签:竹荪

大自然对菌类是十分偏心的,不仅赐予了它们小巧灵动的外表形态,还让它们具备新鲜的口感的和滋味,竹荪作为菌类的一种,也具备和其他菌类一般得天独厚的自然优势,深受市场和消费者的喜爱。

竹荪功效与作用及禁忌 竹荪的营养价值

竹荪功效与作用

1、竹荪能保肝减肥

竹荪这种食材能保护人类的肝脏,它进人体以后可以分解人体内的多余脂肪,也能减少病毒对人类肝脏的伤害,同时也能清理人体内的多种毒素,可以有效提高肝功能,经常食用还能起到一定的减肥作用。

2、竹荪能预防癌症

竹荪是一种能预防癌症的天然食材,它含有的微量元素硒和天然多糖都是出色的抗癌成分,能有效抑制癌细胞生成,同时也能控制癌细胞再生,健康人群食用竹荪能预防癌症,癌症患者食用竹荪则能预防病情恶化能延长生命。

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3、竹荪能滋养肌肤

竹荪是一种具有一定美容功效的特色食材,它含有多基酸和一些天然的多糖,这些成分可以直接作用于人类的皮肤,可以滋养皮肤,也能促进皮肤细胞再生与代谢,能让色斑淡化,经常食用可以美白细嫩肌肤,也可以减少皱纹生成,经常食用可以延缓衰老,让人们的皮肤变得越来越好。

竹荪功效与作用及禁忌 竹荪的营养价值

竹荪的食用禁忌

一般来说竹荪没有什么禁忌的,但是有些特殊的过敏人群除外,一般来说,现在还没有发现会对竹荪过敏的人群,所以要是食用过后身体上有什么不适的症状,建议要马上到医院去诊治。

竹荪功效与作用及禁忌 竹荪的营养价值

竹荪的营养价值

竹荪富含粗蛋白质、脂肪及人体必需的多种维生素,特别是谷氨酸的含量很丰富。做汤时加一点竹荪,味道鲜美中透出一缕山野清香。云南苗族人患癌症的几率较低,而且不论男女都没有“人过四十五,肚皮往外凸”的身材走型之虞,据说就是因为他们经常用竹荪与炒熟的糯米一同煮汤饮用有关。竹荪具有去脂的作用,能减少腹壁脂肪的积存,能减肥消脂,加上竹荪吸附了深山竹林里的阴凉之气,性微寒,故同时有降血压、降血脂和降胆固醇的效用,对已患有轻度脂肪肝的人来说,是一味食疗良药:只要将竹荪和多种天然山菌同炖,吃菌饮汤即可。

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竹荪的吃法

1、竹荪土鸡汤

材料:竹荪20根,老鸡半只,大葱1段,香菇10朵,老姜4片,料酒1汤勺,葱花适量,盐适量。

做法:竹荪放在冷水中泡发半个小时,去掉杂质,挤干水分,香菇泡软后清洗干净,对切备用。鸡剁成块后清洗干净,在沸水中煮开,沥干水分。在锅中放油,烧至5成热后,放入鸡块、姜块、料酒、大火炒出鸡油。然后将炒好的鸡放在炖锅中,加入半锅开水,放入香菇,大火煮开转小火炖2个小时。两个小时后放入竹荪再煲半个小时,起锅前加入适量的盐和葱花调味即可。

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2、竹荪红枣银耳汤

材料:竹荪、红枣、水、银耳、蜂蜜适量。

做法:将红枣洗净干净,竹荪、银耳泡发干净,竹荪最好用淡盐水泡发干净。竹荪的菌盖头,也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。在锅中放入适量的水,竹荪、红枣和银耳,大火煮开后转小火再煮40分钟,温凉后淋入适量蜂蜜即可。

竹荪功效与作用及禁忌 竹荪的营养价值

竹荪不仅味道鲜美,同时还具有丰富的营养价值和功效,因此在日常生活中大家不妨经常做一些有竹荪参与的菜肴,一方面改善一下生活,增加更多的体验,另一方面,也是对大自然产物的最佳认可。

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