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椰浆可以做什么 椰浆可以直接喝吗

时间:2018-05-22 17:41:06 | 作者:陆小娇 | 标签:椰浆

很多人椰浆和椰汁这两种食物傻傻分不清楚,其实椰浆就是加工过的椰汁,在成分上都是一样的,只不过浓度增高不少。椰浆是一款味道和营养价值都不错的食物,它含有多种人体所需要的氨基酸和营养物质。但它由于是高浓缩食物,不能够直接食用。

椰浆可以做什么 椰浆可以直接喝吗

椰浆可以做什么

一、椰子糕

材料:椰浆400ml,鱼胶粉50g,白糖250g,水平时吃饭的碗4、5碗。

做法:

1、锅里放入白糖加2碗水,煮开。

2、余下的2、5碗水加入鱼胶粉,搅拌好,再倒入锅里,一边倒一边搅拌,直至鱼胶粉溶解。

3、待放入鱼胶粉的水煮开,再加入椰浆,边倒入边搅拌,要不停地搅拌,不要盖上盖子,煲到开就可以关火,倒入盘子。

4、待放凉后,放入冰箱,凝固后切件即可食用。

椰浆可以做什么 椰浆可以直接喝吗

二、椰子糖

材料:椰浆200ml,炼乳30克,细砂糖65克,麦芽糖70克,盐1克。

做法:

1、所有材料称量好,放在不粘锅里中小火加热,一边加热一边搅拌。

2、熬到糖液明显变稠(近似于膏状),锅铲刮过不收拢,铲起糖液滴落几秒钟之内纹路不会消失,关火。

3、快速把熬好的糖液倒入不沾模具里,划平表面,晾到表面温温地就可以切糖了,形状随意。

椰浆可以做什么 椰浆可以直接喝吗

椰浆可以直接喝吗

椰浆不能直接喝,要稀释才可以喝。椰浆是选用新鲜成熟的椰子,经过削皮去壳、压榨、过滤、均质等多道程序制作而成,属于高浓缩的食物,因此需要稀释后才可以喝,稀释比例可看包装。除此之外,椰浆大多用于制作菜肴和点心,味道非常好。

但椰浆是高浓缩的,各种营养成分含量都非常高,特别是总脂肪与椰油成份较高,过量使用会引起胃寒或消化不良,因此,直接喝的话要注意用量。

椰浆可以做什么 椰浆可以直接喝吗

椰浆有什么功效作用

1、补充营养:含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;

2、利尿消肿:含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;

3、杀虫消疳:有杀灭肠道寄生虫的作用,饮用可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;

4、驻颜美容:含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。

椰浆可以做什么 椰浆可以直接喝吗

椰浆怎么保存

1、椰浆开封后尽量密封冷藏保存,放十天没问题。不能冷冻,会出现椰油分离,再怎样都不好吃。

2、椰浆在密封前应擦干净瓶口,用锡纸封口,再盖上盖子较好。

3、椰浆不要放在阳光充足的地方,也不要放在阴暗潮湿的地方,这样会保存的比较久。比较偷懒的办法就是放在冰箱里面啦。

椰浆可以做什么 椰浆可以直接喝吗

椰浆可以制作成各种各样的甜品,比较有名的有椰浆西米露,不仅制作方法简易,味道上也是非常不错的,有喜欢的朋友可以尝试一些。毕竟多吃椰浆对人体是非常有益的。

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