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芭蕉和米蕉的区别是什么 芭蕉和香蕉的区别

时间:2018-05-24 20:00:30 | 作者:陆小娇 | 标签:芭蕉

芭蕉相对于香蕉生长的区域要更广泛一些,其实香蕉也是属于芭蕉属的一种品种,经过时间的发展以及地域的分化,不同地区出产的芭蕉就逐渐分化成为了现在的芭蕉和香蕉,而米蕉则不同于香蕉,它和芭蕉之间的区别就要更明显一些。

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芭蕉和米蕉的区别是什么

小米蕉又称皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉,属香芽蕉类,印尼称其为Pisanmas;越南称其为贡蕉,即进贡给皇帝之蕉;缅甸称其为甜蕉。皇帝蕉茎高2、70米左右,亩种植160--180株,从现蕾到收获一般约需60天,从定植到收获约需9--10个月。皇帝蕉果小。长约10厘米左右,无籽,皮薄、熟后皮金黄色,果肉橙黄、清甜芬芳、香甜可口。皇帝蕉果实营养丰富,每100克可食部分含碳水化合物20克,蛋白质1、2克,脂肪0、6克,还含有灰分和多种维生素。皇帝蕉外观色泽鲜艳,风味独特,是世界上公认的高档香蕉品种之一,经济价值很高。果实小巧、色泽金黄、营养丰富,与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富。、

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芭蕉(学名:Musa basjoo Siebold),为多年生草本植物,原产琉球群岛,中国秦岭淮河以南可以露地栽培,多栽培于庭园及农舍附近。

植株高2、5-4米。叶片长圆形,先端钝,基部圆形或不对称,叶面鲜绿色,有光泽;叶柄粗壮,长达30 厘米。花序顶生,下垂;苞片红褐色或紫色;雄花生于花序上部,雌花生于花序下部;雌花在每一苞片内约10-16朵,排成2列;合生花被片长4-4、5厘米,离生花被片几与合生花被片等长,顶端具小尖头。浆果三棱状,长圆形,长5-7厘米,肉质,内具多数种子。种子黑色,具疣突及不规则棱角,宽6-8毫米。

叶纤维为芭蕉布(称蕉葛)的原料,亦为造纸原料,假茎煎服功能解热,假茎、叶利尿(治水肿,肛胀),花干燥后煎服治脑溢血,根与生姜、甘草一起煎服,可治淋症及消渴症,根治感冒、胃痛及腹痛。

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芭蕉和香蕉的区别

1、外形

从外形来看,香蕉和芭蕉的区别就可以分辨出来,在市面上购买的香蕉,一般外形是比较长,如果在未成熟的时候,是呈青绿色的,成熟了的香蕉是呈金黄色,而剥开蕉皮后的果肉是为淡黄白色;芭蕉的外形,比较短小,但是面积比较粗,不像香蕉是纤长形状,而颜色方面,芭蕉的果皮是呈灰黄色的,而果肉属于乳白色,芭蕉的果皮相对香蕉来说,比较薄。

2、味道

从味道来说,香蕉的性质偏凉,但是口感会比较甜;而芭蕉的果肉是属于细滑的口感,但是会带有一点点酸涩感。

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3、营养价值

从营养价值来说,其实芭蕉和香蕉都属于高钾食物,含有丰富的镁元素,对于人体都有着预防疾病的营养价值。但是,香蕉相对来说,属性偏凉,所以如果胃寒者和老年人是不适宜多吃香蕉的。而芭蕉的是偏温性,可以补充人体所需的纤维和水溶性质,特别适宜肠胃不适或者便秘患者食用。

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芭蕉的功效和作用

1、芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分,可充饥、补充营养及能量;

2、芭蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,可治疗热病烦渴等症;

3、芭蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜;

4、芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压的升高;

5、芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒;

6、芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。

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芭蕉的宜忌人群

1、芭蕉尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔疮、大便带血者,上消化道溃疡者,饮酒过量而宿醉未解者,高血压、冠心病、动脉硬化者食用。

2、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食芭蕉,急慢性肾炎及肾功能不全者忌食芭蕉。

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芭蕉虽然在口感上不如香蕉,同时受欢迎程度也不如香蕉,市场出售的数量也比不上香蕉,但是芭蕉也有它独特的一些好处和功效,所以我们在选购香蕉和芭蕉的时候可以适当根据自己的体质进行选择。

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