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红橙和血橙的区别是什么 血橙的食用价值

时间:2018-05-25 11:22:41 | 作者:陆小娇 | 标签:血橙

血橙是橙子的一个变种品种,目前在我国分布的范围很广,是一种极具营养价值的水果。血橙的口感酸酸甜甜,吃起来很是开胃,所以喜欢它的人很多。生活中还有一种叫做红橙的水果,两者比较类似,所以也常常会有人将它们弄混淆,其实区分它们也是有方法的。

红橙和血橙的区别是什么 血橙的食用价值

红橙和血橙的区别是什么

1、果外形略有不同:红肉脐橙为圆形或近圆形,血橙为短椭圆形或倒卵圆形。

2、果皮色彩不同:红肉脐橙果皮与普通脐橙一致,只是果肉为红色,而血橙经过储存上血后,果皮呈现紫红色彩。

3、果肉不同:红肉脐橙果肉为粉红色紫红色,为均匀的红色;而血橙有明显的红色条纹。

4、营养素不同:红肉脐橙着色色素为番茄红素,而血橙色素为花青素,是柑橘中唯一含花青素类的品种。

5、果面肚脐不同:红肉脐橙有闲脐;血橙没有肚脐。

红橙和血橙的区别是什么 血橙的食用价值

血橙的食用价值

1、显着改善贫血。血橙由于具有含有丰富的维生素及其它营养物质,对于调理贫血有着非常好的作用,特别适合老人,小孩和孕妇,用于改善贫血。

2、抗氧化。血橙果汁富含维生素C外,还含丰富的维生素E、β—胡萝卜素,花青素苷和类黄酮等多酚化合物,具有抗氧化、预防心血管疾病和抑制癌症等保健作用。

红橙和血橙的区别是什么 血橙的食用价值

3、预防糖尿病。血橙的深红色果肉是由于含有丰富的花色苷,花色苷是花青素与单糖结合形成的糖甙类化合物。花色苷是常见的色素之一,但是在柑橘类果实中却很少见。花色苷有抗氧化、抗血栓、抗辐射、抗动脉粥样硬化、预防糖尿病等功效与作用。

4、促进代谢。血橙含有丰富的维生素C,能将人体有害物质排出体外,增强人体免疫力,促进人体的代谢功能。

5、美容养颜。血橙中的维生素和矿物质能改善肌肤发黄暗亚,促进皮肤细胞再生,使肌肤更嫩滑。

红橙和血橙的区别是什么 血橙的食用价值

血橙的食用禁忌

1、吃血橙先后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸引。

2、血橙味美但不要吃得过量。吃完血橙应及时刷牙漱口,免得对口腔牙齿造成伤害。

3、不要用血橙皮泡水饮用,因为现在的血橙皮上一般都含有保鲜剂,很难用水洗净。

4、血橙与虾不宜同食,血橙含有单宁,虾富含钙。同食会发作不易消化的物质,易刺激胃,呈现呕吐等征兆。

5、血橙与猪肉不宜同食,血橙中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合,生成不利于人体消化的物质,从而发生恶心、腹痛等症状。

红橙和血橙的区别是什么 血橙的食用价值

血橙的挑选

1、一般来讲,血橙里的“血”越多越好,因为这代表花青素的含量高,对人体有益。但由于成分不稳定,生长地区不同、品种不同,导致果肉着色程度不同。

2、血橙本质上属脐橙类,血橙上一头上的圆形波纹就所谓的“脐”,血橙的脐越小越甜。如果表皮出现白色的霉点,则可能血橙的内部已开始霉烂,不宜选购。

红橙和血橙的区别是什么 血橙的食用价值

只要对血橙和红橙熟悉了之后,还是很容易将它们区分开来的。血橙的食用价值会更高,适量的食用一些有抗氧化、美容、促进代谢等功效。不过血橙在食用之后不宜立马喝牛奶,血橙也不宜过量的食用。

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