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甘蓝炒粉的做法大全 甘蓝炒粉怎么做好吃

时间:2018-01-30 16:06:05 | 作者:杨王焱 | 标签:甘蓝

甘蓝,也就是我们常吃的卷心菜,味道鲜嫩,且食用价值高,深受吃货们喜爱的一种蔬菜。甘蓝的食用方法特别多,制作方法简单快速,尤其喜欢吃粉丝的朋友,用甘蓝炒粉丝也非常的美味哦!

甘蓝炒粉的做法大全 甘蓝炒粉怎么做好吃

甘蓝炒粉的做法大全

做法一:

1、粉条提前用温水泡软,然后剪合适长短。甘蓝洗净切丝,锅中放油烧热加入甘蓝翻炒。

2、炒至甘蓝七八分熟放入粉条,加入生抽炒匀,加盐调味,翻炒均匀,装盘即可。

做法二:

1、甘蓝洗净,准备好粉条,甘兰焯一下粉条同时也煮熟,甘兰切丝,准备好了配料。

2、爆锅,先炒甘兰同时加入适量水酱油,然后下粉条炖煮3分钟放盐蚝油,即可出锅了。

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做法三:

1、洗好锅,放入冷水,开大火,把粉条放入,煮熟,煮粉条的同时,把甘蓝切成细丝。

2、把切好的细丝洗净,辣椒切段,蒜瓣切片,把煮熟的粉条取出,重新烧锅热油。

3、把蒜瓣和辣椒,还有十三香放入,爆香,放入甘蓝丝,翻炒;(可以稍微放一点盐)。

4、然后放入酱油,继续翻炒,发现甘蓝有点塌架,酱油炒均匀后,放入煮好的粉条,稍微加一点点水;翻炒。

5、在翻炒的同时,可以用铲子把粉条弄段弄碎,加水要少加多次,然后炒匀和,最后放入咸盐调味,放鸡精出锅。

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甘蓝炒粉怎么做好吃

1、肉切丝、甘蓝切丝备用,粉丝用开水汆烫后捞出备用。

2、葱姜丝、花椒粉爆锅,放入糖,再放入肉丝炒到变色,下入甘蓝丝炒制,加料酒,加少许盐(这道菜的盐量分二次加入)将菜中的水份炒出。

3、可加少量水略炖,同时下入粉丝,约3分钟左右(视各家情况)。(火力由大火转中火)。

4、菜呈半透明状时即熟,加盐、蚝油调味,出锅前再淋入辣椒油、加蒜末翻炒两下,闭火散上香菜即可。

5、别小看了家常菜,想要做好也得用心才行哦!

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女人吃甘蓝有什么好处

1、助乳房发育

甘蓝菜有利于激素分泌,帮助乳房发育。

2、保护视力

甘蓝菜等绿叶蔬菜中富含的叶黄素有助于保护视力,缓解老年性黄斑。

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3、防止过敏症

经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。

4、保护胃部

所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。精彩推荐:女人吃竹笋的好处 竹笋的营养价值

5、消炎、杀菌

甘蓝的营养价值比较高,它的作用也不少哦。新鲜的甘蓝具有消炎、杀菌的作用。如果有胃痛、咽喉疼痛、外伤肿痛、牙痛的朋友,这时你可以将甘蓝榨汁后再饮下或着是涂于患处。这样可以很好的缓解疼痛的症状,坚持这样饮用一段时间效果是非常明显的。

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挑选方法

看手感:优质紫甘蓝拿上手后感觉比较沉,说明紫甘蓝的水分比较足,结构紧凑,吃起来的口感会更好,而劣质的紫甘蓝拿上手感觉比较轻,吃起来的话会感觉汁不足,口感较差。

看外表:优质紫甘蓝看上去鲜艳而有光泽,而劣质紫甘蓝看上去颜色比较暗淡,并且不带光泽。

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如上所述,生活中很多都非常的喜欢吃粉条,不仅可以当早餐吃还是当夜宵,不管是煮还是炒都非常的美味。喜欢吃炒粉的朋友,不妨加点甘蓝一起炒着吃会更加营养美味哦!不过炒粉不宜吃太多,吃多了会消化不良。

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