黑羽乌骨鸡市场价格多少钱一斤 黑羽乌骨鸡简介

鸡是生活中特别常见的家禽之一，鸡的品种非常多，一般常见的应该就是家鸡、菜鸡了，其次就是乌鸡，其实乌鸡又叫乌骨鸡，是一种特别珍贵的鸡品种，乌骨鸡下面还有不少品种，黑鱼乌骨鸡就是其中的一种，那么大家知道黑羽乌骨鸡价格已经多少钱吗？黑羽乌骨鸡到底是什么鸡？

黑羽乌骨鸡市场价格多少钱一斤

黑羽乌鸡是138元一只，每只4斤左右，相当于三十几块钱一斤。但是不同地区的价格可能会有所不同，所以具体价格应在当地咨询。

黑羽乌骨鸡简介

黑羽乌鸡是我国湖北林区的特产，仅在纯自然放养条件下生长，以虫类和草药为食以保证其产蛋量。相传乾隆年间，村民将黑羽乌骨鸡进贡给乾隆皇帝，乾隆皇帝见黑羽乌骨鸡不仅外貌超群，而且肉质细嫩，奇香味美，视为奇品异珍，列为“贡鸡”，其所产之蛋列为“贡蛋”。中科院遗传研究所血型测定结果表明，黑羽乌骨鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群，该鸡在选育时，兼顾体型外貌全黑，蛋壳绿和产蛋量三大性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育。目前已被国家农业部列为“全国种质资源保护项目”，属国家重点保护品种。此外，产自湖南平江东部林区的平术黑土鸡，与黑羽乌鸡特征无异，只是喂食平江当地一味中药材平术长大，故更具滋补药用价值。

黑羽乌骨鸡的营养价值

黑羽乌骨鸡像一个天然的营养加工厂，在食用桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等独创性饲料后，不仅不易被疫病传染，而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性，它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中，平均每枚蛋重40克，其蛋绿色，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收，决定绿壳蛋鸡壳色的Oocyan（O)基因座位位于一号染色体，绿色染色体，绿色蛋壳的色素主要有原卟啉、胆绿素以及胆绿素的锌络合物。

黑羽乌骨鸡蛋含有大量的卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白，维生素A、B、C、E和微量元素碘、锌、硒，氨基酸的含量比普通鸡蛋高出2-10倍，蛋白质含量达13.2%，胆固醇含量低40%，脂肪低25%，蛋黄比草鸡蛋黄大8%，蛋黄色素可达罗氏13级左右（普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4级-5级），蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它鸡种，这与临床上提高免疫功能相一致，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。

黑羽乌骨种鸡如何管理养护

165日龄后即进入种鸡阶段。可选用家鸡种鸡全价颗粒饲料喂养，每天每只种鸡喂料60-65克，并放牧供足青绿饲料。一般小栏饲养公母比例为1:12，大群饲养时比例为1:10。公鸡利用年限一般为2年，优良者可用3年但每年要有计划地更换新鸡50%左右，淘汰的种鸡可作商品鸡处理。

母鸡产蛋最适宜的温度是18-25℃，在日平均气温30℃以上或15℃以下时，产蛋率显著下降，部分母鸡甚至停止产蛋。另外，产蛋母鸡所需要的光照时间是每天15-16小时，适宜的光照强度是15平方米40瓦。相对湿度要求50-55%，此外要有安静环境。

如上所述，生活中鸡的品种可谓非常的多，乌骨鸡应该大家都有了解，常用来用来调养身体、强身健体的美味佳肴，而不同产地的乌骨鸡价格及营养都所不同，黑羽乌骨鸡就是湖北林区特产，是深受大家的追捧与喜爱。