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种菜用枸杞的管理技术

时间:2015-04-21 23:42:00 | 作者:杨王焱 | 标签:枸杞

枸杞是茄科枸杞属多年生小灌木,在全国各地均有分布。该植物喜光,耐寒耐暑,耐旱忌湿,生长的适宜温度为15~20℃,10℃生长缓慢,25℃以上生长不良。目前,我国北方地区如宁夏、甘肃、陕西、山东等地以采果为主,而我国南方地区如广东、上海等地则以菜用为目的。

菜用枸杞性味甘苦,别具风味,不仅营养丰富,而且还有较高的药用价值。每10Og枸杞菜含蛋白质5.8g、脂肪1g、糖61g、胡萝卜素3.9mg、Ve3mg、钙155mg、磷67mg、铁3.4mg。土壤肥力和水分充足时,枸杞的茎、叶鲜嫩,纤维少,口感好。

菜用枸杞主要有大叶枸杞和细叶枸杞两个栽培品种。大叶枸杞叶宽大、卵形,有清香,味淡甘苦,别具风味,几近无刺;细叶枸杞叶披针形,香、苦味较浓,叶腋有刺。上海地区栽种的枸杞品种多数为大叶枸杞,以保护地一年生栽培较多,也有少量以多年生栽培模式露地栽种,还可用作绿篱或河岸固土。

1繁殖方法

枸杞的繁殖方法有种子繁殖、扦插繁殖、分株繁殖:压条繁殖和组织培养繁殖,其中种子繁殖和扦插繁殖法具有速度快、成活率高的优点,在生产上具有较强的实用性。

1.1种子繁殖将种子浸泡后与湿细砂拌匀,保湿催芽,发现有半数种子露白后即可播种。播种时间以3-4月为宜,保护地可提前至2月份播种。播种前,深翻苗床并施足基肥,筑畦后按行距40cm左右开浅沟条播。播种时,将拌匀的种子与细砂均匀撒入沟中,覆土踩实,浇水后用薄膜保湿。播种后1周左右,枸杞小苗就陆续长出,出苗后应揭去薄膜,喷水保湿,当苗高5cm左右,即可按3-6cm株距进行间苗,间苗过程中应注意拔去劣质苗,并及时拔除杂草,浇水施肥。

1.2扦插繁殖在春、秋季节,选取优良单株上1―2年生已木质化的粗壮枝条,剪成长10cm左右、留有2~3个芽的插穗,将其末端浸于300mg/L的IBA溶液20min(分钟)后即可扦插,扦插深度为插条的1/3-1/2左右,扦插基质为2:1的菜园土和蛭石。扦插前最好先将基质消毒,不论容器育苗还是苗床育苗,基质厚度要在10cm以上,以利于插穗的生根和长芽。扦插后浇足水,用尼龙薄膜覆盖密闭,2周后插穗即开始发根长芽。试验发现,经生根剂处理的插条,生根率可达100%。扦插后3周左右,枸杞的根和新梢均已生长良好,即可移栽。

2种植技术

2.1定植一般情况下,枸杞的实生苗和扦插苗均可当年育苗当年定植。实生苗育苗时间稍长,前期生长比扦插苗慢,生产上也可将实生苗于第2年春季进行定植。菜用枸杞适宜用宽行密植方式在春季或秋季进行定植,行距30cm,株距10-15cm。移栽前应施好肥,去除老叶枯枝。移栽时,尽可能带土移栽,少伤根,以利于种苗成活。~般情况下。根系发育良好的枸杞幼苗,移栽成活率可达100%。定植1个月左右的枸杞扦插苗,即可采食嫩叶嫩芽。

2.2肥水管理菜用枸杞的产量和品质受肥水的影响很大。在生产上,要根据枸杞的生长特性加强肥水管理,以提高其产量和鲜嫩程度。该植物生长期需肥多,需不断补充氮、磷、钾肥。在枸杞苗发新根、长新梢后要及时薄施追肥。除粪水外,也可叶面喷施O.2%尿素加O.3%磷酸二氢钾,每15d(天)喷1次,少雨季节要注意灌溉,以保持土壤湿润。

2.3整枝修剪枸杞苗生长过程中,应注意及时做好防虫治病和除草工作。上海地区枸杞的病虫害较少,主要害虫是蚜虫,如果蚜虫发生严重,可用40%乐果1000倍液,或50%抗蚜威2000倍液进行防治;发现枸杞田中的杂草要及时拔除,以免杂草跟枸杞争夺养分。枸杞生长后期,要重剪植株,保持高度50cm左右。通过修剪植株,可迫使侧芽、隐芽萌发,形成丛状多头矮化植株,使嫩头密集在一个水平面上,便于采摘,且嫩茎粗,嫩叶大,品质佳。

3开发利用价值

3.l解决蔬菜淡季供应,丰富花色品种菜用枸杞可清热解毒、明目清肝,并且有抗衰老之功效,是一种很好的保健型蔬菜。菜用枸杞的生产和供应可缓解市场供需矛盾,具有积极作用。在郊区种植业结构调整的过程中,开发利用具有天然风味的菜用枸杞对增加农民收入,促进农林业的可持续发展具有重要意义。

3.2菜用枸杞抗逆性强,无污染枸杞原本是一种野菜,耐瘠薄,具有很强的抗逆能力,在生长过程中较少有病虫危害。菜用枸杞具有特殊的清香,抗逆性和抗病虫害能力强,生产上较少施农药,对生产无公害蔬菜和绿色食品、保障市民食菜安全具有积极作用。

3.3种植成本低,产值高枸杞人工栽培管理简便,在农民的宅前屋后、河边或作篱笆种植均可,无需特殊培育,便可长期收获。若作保护地栽培,可周年进行生产、收获,获得更高的产值。

3.4绿化庭院美化环境多年生栽培的枸杞,除可菜用外,还具有一定的观赏价值,枸杞每年都有较长时间的绿叶、白花和红果的观赏期,具有绿化庭院,美化环境的效果。过去,常有人将枸杞栽种于宅前屋后,绿化庭院,近年也有居民将枸杞作盆景栽种于阳台上,既可菜用又可观赏,可谓一举两得。

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