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茄子面条的做法大全

时间:2017-12-08 16:28:21 | 作者:龙璐 | 标签:茄子

“早餐吃的好,中餐吃的饱,晚餐吃的少”这是人人都知道的俗语,所以早餐非常的重要千万不可忽视。天天吃包子、馒头及各种粥吃腻了,怎么办?下面小编给大家介绍一款特别美味的茄子面条吧!

茄子面条的做法大全

茄子面条的做法

食材:茄子、面条、盐、十三粉、味精、面粉。

做法:

1、把茄子切成条放入盐!(根据自己口味放)十三香,味精,腌会儿。

2、把茄子水分挤干,(留少许水)放入面粉搅拌。

3、倒油,少以多点油,开始煎炒茄子,煎至金黄色出锅备用。

4、烧开水,水中放盐,味精,(根据自己口味放)下面条,适量放点面粉,面条煮熟后放入炒好的茄子搅拌即可。

茄子面条的做法大全

茄子西红柿面条

食材:茄子、瘦肉、西红柿、油、盐、葱、姜、蒜、淀粉、生抽、香葱。

做法:

1、所有主料切丁,葱姜蒜切碎,茄子先在淡盐水里泡10分钟,然后捞出挤干水份。

2、猪瘦肉里放料酒,一点儿盐,淀粉抓匀,炒锅放油,下入葱姜,还有一半的蒜,煸出香味。

茄子面条的做法大全

3、下入腌好的肉丁,把肉丁煸到变色,放入生抽,再翻炒一会,下入茄子丁翻炒均匀,下入西红柿丁。

4、把所有食材翻炒均匀,千万不要加水,自己会出很多汤,加盖焖5分钟,这时候把淀粉加水备用。

5、开盖放入盐,水淀粉和剩下的蒜末,茄子卤就做好了,煮一锅两人份的切面。

6、面条煮好后,过一遍开水防止粘连,盛到大碗中浇上茄子卤撒上香葱末,完成。

茄子面条的做法大全

家常茄子面条做法

食材:茄子、鸡蛋面、五花肉、葱、桂皮、盐、水、油、酱油。

做法:

1、葱切葱花适量备用,茄子切丁备用,肉切丁备用。

2、锅预热加油,油热加葱花翻炒出葱香味,加肉翻炒至肉变色!

3、加适量酱油上色翻炒,加茄子翻炒,炒至茄子两成熟加适量的盐继续翻炒!炒至茄子软了加适量的水!

4、水根据个人适量添加!水开后填一小碗水等水在开后即可享用!

5、我买的鸡蛋面!鸡蛋面煮熟后加入做好的汤料即可享用!可以加点小菜一起哦。

茄子面条的做法大全

茄子面营养价值

茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克。   

维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,保护心血管、抗坏血酸,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸:此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

茄子面条的做法大全

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手;防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。   

抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

茄子面条的做法大全

通过以上内容,相信大家都知道茄子面条的制作方法了吧!茄子面条其实是非常简单的一道早餐,如果你早餐千篇一律的话,不妨换换茄子面条,既营养又美味,早餐多样化不仅营养更全面同时也能让你心情也更加愉快哦!

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