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三门青蟹什么时候上市(几月) 三门青蟹最大特点是什么

时间:2018-07-06 13:47:27 | 作者:龙军 | 标签:三门青蟹

摘要三门青蟹一般在清明节前后开始上市,每年9月中旬会有大批量三门青蟹上市,但此时也是三门青蟹交配产卵的高峰期,交配后的青蟹口感相对较差,因此在挑选时要注意。

三门青蟹什么时候上市(几月) 三门青蟹最大特点是什么

三门青蟹是青蟹的一个品种,目前在我国很多的地方都有分布。三门青蟹的外壳呈深青色,两个钳子大而有劲,是非常好分辨它的。近些年三门青蟹越来越受人们的喜欢了,很多人都喜欢购买它食用。不过什么时候才能买到正宗的三门青蟹呢?

三门青蟹什么时候上市(几月) 三门青蟹最大特点是什么

三门青蟹什么时候上市(几月)

三门青蟹一般在清明节前后就有上市,但此时天气凉,青蟹很少。

一般三门青蟹大量上市的时间是在中秋节前后,每年的9月中旬左右,因此每年秋季时分就能看到大批量的三门青蟹上市,但此时也是三门青蟹交配产卵的高峰期,而交配后的青蟹口感相对的没有那么好,因此在挑选三门青蟹的时候要注意。

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三门青蟹最大特点是什么

三门养殖青蟹已有200年历史,三门青蟹具有个体较大、身体健壮、色泽鲜艳、肉味鲜美的特点。

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三门青蟹的挑选方法

1、三门青蟹不是越大越好,很多大个的青蟹肉质没那么紧致,一般好的青蟹是那种200-300g体重的。

2、举起三门青蟹,背光看蟹壳锯齿状的顶端,如果完全不透光的,说明比较肥满,反之则不饱满。

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3、底部呈白色甚至透明状的三门青蟹代表蟹刚换完壳,由于换壳时消耗了大部分的能量,因此通常肉也不多;底部较脏的往往肉比较肥满。

4、三门青蟹买回家若不马上吃,不能放冰箱,最适宜的温度为8到18℃,青蟹在5℃以下39℃以上短时间内会致死;如果要保存,可放阴凉湿润处,每天用18‰盐水浸泡5分钟,一般可活3-5天,最长可活5-10天。

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三门青蟹营养价值有多高

1、三门青蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等,对身体有很好的滋补作用,还具有抗结核作用,对结核病的康复大有益处。

2、中医认为蟹都有清热解毒、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效,对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗作用。

3、三门青蟹对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有辅助治疗的作用。

4、但高胆固醇、高嘌呤,痛风患者不宜食用三门青蟹,如正值感冒期间或患有肝炎、心血管疾病的人群也不宜食用蟹类食物。

三门青蟹什么时候上市(几月) 三门青蟹最大特点是什么

三门青蟹上市的时间一般在每年的中秋节前后,所以喜欢吃它的朋友可不要错过了这个最佳的时间。在购买的时候,我们要学会分辨它的好坏,一般较重的三门青蟹,里面的肉也相对来说要多一些。

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