当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 小龙虾怎么清洗干净 自己在家怎么做小龙虾

小龙虾怎么清洗干净 自己在家怎么做小龙虾

来源:致富热 | 时间:2018-07-06 18:12:51 | 编辑:朱超 | 标签:小龙虾 | 阅读次数:

夏天到了,小龙虾已成为了大家餐桌上必不可少的一道美食。现在也有不少的人会在自己家里做小龙虾吃,那制作小龙虾大家肯定都会担心如何才能清洗干净,小龙虾具体要怎么样才能洗干净呢?在家里应该怎样才能做小龙虾呢?家养的小龙虾要如何才能养活呢?下面我们就一起来看一看吧!

小龙虾怎么清洗干净 自己在家怎么做小龙虾

小龙虾怎么清洗干净

1、醋+盐

将精挑细选的小龙虾放到兑了醋和盐的清水里浸泡15分钟,迫使龙虾吐出腮部的脏物。小龙虾经过浸泡,基本上已经非常干净了,此时再用清水冲刷3次,就可以送进厨房了。这种方法简单实用,醋和盐都是常备的调味品,只要掌握一定的配比,在家烹调小龙虾时,会更加省心省力。

2、自动清洗

小龙虾最难清洗的是其腹部爪子部分,由于它是活的,还有两只有力的大夹子,使你无法下手,那么如何清洗小龙虾的这部分污物呢?其实可以让小龙虾自动清洗。将小龙虾买回后,不要急于吃,放入盆中,加少许盐,再放入持平的清水,浸泡24小时。小龙虾在盒中经过一天的爬移,腹部的脏物基本泡出,同时由于淡盐水的作用,小龙虾也将体内的异物吐了出来,一举二得。

3、人工清洗

首先是养。把这些小龙虾买回家家后应先将其放在水中浸养1小时后再清洗,也可用2个池子交替清洗。小龙虾的表面洗干净了是远远不够的。由于小龙虾生长的环境和所吃的食物充满污泥和水藻等,因此在吃小龙虾前要把其内部清洗干净。剥去小龙虾的头部外壳,我们可以看到充当消化器官的胃囊,非常脏。小龙虾腹部有一条负责分解胃囊传递的养料的东西,功能类似于肠子,也一定要去掉!只要用手捏住小龙虾尾部中间的翅抽出就可以轻松搞定了。

小龙虾怎么清洗干净 自己在家怎么做小龙虾

自己在家怎么做小龙虾

爆炒小龙虾

材料:小龙虾1500克、色拉油60毫升、食盐4茶匙、酱油2茶匙、鸡精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、干辣椒50克、料酒2茶匙、葱白40克、白砂糖6茶匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙。

做法:

1、将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后,再一只只处理:左手捏住背部,右手用牙刷对着水龙头刷洗,并剪去长须。

2、所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中,10分钟后捞出沥干,要注意防止其爬出。

3、葱白洗净切成葱花。大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝。

4、大火烧热炒锅中的油,加入花椒,改小火慢炸。当油小滚时,加入干辣椒丝并不时翻动。当辣椒丝刚刚呈黄红色时,改大火,依次加入姜丝,蒜片,葱花爆出香味。

5、将沥干的小龙虾入锅,加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟。

6、加入1碗开水加盖改小火慢炖入味,8分钟后汤汁基本收干时,改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可。

小龙虾怎么清洗干净 自己在家怎么做小龙虾

家活小龙虾怎么保存不死

1、小龙虾放水盆2~3天养活方法。要是想让小龙虾保存时间不是太长,2~3天的话可以这么做。首先把活龙虾买来后,可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天,非但可以保持龙虾的鲜活,还可以使龙虾吐尽体内的泥沙,为清洗小龙虾减去不少麻烦。

小龙虾怎么清洗干净 自己在家怎么做小龙虾

2、小龙虾网兜养活方法。你要是网兜保存活小龙虾的话,就千万不能加水,也别晒着,就用网兜装好摊开放着就行,能放好几天。如果加水的话,只可以加一点点,不能把虾淹没,保持湿润状态就行。加水多的话,除非安循环泵加氧,要不小龙虾容易缺氧而死。不是大批量存活小龙虾的话可以用这个方法,尽量干放,有湿润感就好。

3、小龙虾大盆养活方法。因为小龙虾比较好斗的,所以尽量用大盆铺开放置,大盆放入适量的水(水面不要没过小龙虾头顶,可以大约2-4厘米),放入适量的水这样既可以降低死亡数量,又可以让小龙虾排出体内垃圾。大盆是为了给小龙虾留出空间,便于活动。且小龙虾比较喜欢阴暗潮湿的地方,可以在盆上可以盖上黑色塑料袋或者其他什么东西,让它们尽量安心睡,减少紧张的状态也可以降低械斗的几率。养小龙虾期间可以给点青菜叶、馒头、肉丁给它吃。

小龙虾怎么清洗干净 自己在家怎么做小龙虾

如何清理修剪小龙虾

1、剪去小龙虾的大半个头壳,并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊,两边的腮剪去外壳,再跟着斜剪去腮须;用手拉住它的尾巴中间那块尾甲,顺势一拉,拉出黑肠子来。

2、在背上竖剪一刀,以便更入味(这招可有可无,看各人手法爱好);在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷,小心别把虾黄冲掉,然后沥水。

小龙虾怎么清洗干净 自己在家怎么做小龙虾

美味的小龙虾不仅好吃,吃了还有很多的功效哦比如说可以让怀孕的人通乳生乳、受伤的人化瘀解毒、让成年人壮阳补肾、提高大家的免疫力等等好处。相信既好吃又有这么多功效的小龙虾一定会被更多的人喜爱。

相关阅读
  • 小龙虾养殖成本与利润

    小龙虾养殖成本与利润

    淡水龙虾经济效益十分可观。按照每亩投放种虾120斤左右,每年滚动式的繁殖饲养方式,每年亩产量可达3000斤左右,一次性投放虾种,3—5年内不再购种投放,而且子系代不退化,不变异,亩产量长期保持不变。现以每亩投放120斤种虾为基数概算,每亩年产仔的母虾只数为:投放量120斤/亩×20只/斤=2400只/亩每亩公母总数2400只...
    2014-08-17 15:50:00 | 阅读:26113人看过
  • 小龙虾的季节是什么时候?

    小龙虾的季节是什么时候?

    众所周知,夏日是吃小龙虾最多的季节,每家餐厅夜宵摊都会推出麻小的大海报,市场上小龙虾的销量也多于其他生鲜类产品。那么夏季是小龙虾盛产的季节吗?夏季的小龙虾是最新鲜的吗?带着疑问,随着小编一起来看看吧。小龙虾的季节是什么时候?5-10月是小龙虾的季节,这期间的小龙虾比较肥美,而最佳月份是6-8月。在龙虾的生长过程中,6...
    2017-08-04 20:53:42 | 阅读:3420人看过
  • 小龙虾池塘养殖方法及注意事项

    小龙虾池塘养殖方法及注意事项

    随着我国养殖业的不断发展,小龙虾的养殖也是越来越普遍了,尤其是近几年我国的夜宵行业一直在飞速的发展,有很多专门做龙虾的饭店不断的兴起,因此小龙小的需求也在不断的增加。小龙虾池塘养殖方法及注意事项1、池塘清整:饲养小龙虾的池塘要求水源充足、水质良好,进排水方便,池埂顶宽3米以上,坡度1:3,面积以3~5亩为宜,长方形...
    2014-07-28 13:23:00 | 阅读:15172人看过
  • 入冬后稻田养殖淡水小龙虾的五要点

    入冬后稻田养殖淡水小龙虾的五要点

    我们都知道一般很多的生物到了冬天都会有冬眠的习惯,就像我们人类一样,到了冬天活动量就要少很多,因此冬天的人抵抗力也要弱很多,龙虾在冬天它的活动量也同样少了很多。入冬后稻田养殖淡水小龙虾的五要点气温下降,稻田稻田养殖小龙虾的朋友在冬季要注意做到如下几点:一、加固:由于虾苗来到新的环境后,它要到处打洞造穴,如果田...
    2015-01-30 22:20:00 | 阅读:2373人看过
  • 龙虾养殖利润有多大?

    龙虾养殖利润有多大?

    龙虾美味有营养,深受大家喜欢。一到龙虾的旺季更是供不应求,养殖龙虾也成为一个热门的养殖选择。那么龙虾的养殖利润有多大呢?我们一起来分析一下吧。一亩地能出多少龙虾?按照一般情况来看,一亩地可以产小龙虾600斤左右,如果精养的话,产量会高点,但相应投入也比较大。如果没有达到这个产量就证明虾苗方不够数,你得调整投放虾...
    2017-08-04 20:17:51 | 阅读:3413人看过
  • 养小龙虾喂什么

    养小龙虾喂什么

    塘养殖克氏螯虾即小龙虾,饲养管理容易,饲料来源广,产量高,是克氏螯虾养殖的重要形式。随着我国生活水平的不断提升,人们对吃的越来越讲究,对生活的品质和质量的需求也越来越精致。 养小龙虾喂什么 克氏螯虾食性杂,且比较贪食。饲料投喂上,把握以下三点。 1、按照克氏螯虾同长发育阶段对营养的需要,搞好饲料的...
    2014-08-17 15:21:00 | 阅读:11123人看过
  • 池塘小龙虾养殖把好六关可以提高效益

    池塘小龙虾养殖把好六关可以提高效益

    说到小龙虾也许很多人的口水已经到了嘴边了,了解的人应该非常清楚,市面上虽然做小龙小的方法有很多,但是大多数还是以夜宵形式中的麻辣小龙虾为主,因此小龙虾在市场的需求量是非常大的。池塘小龙虾养殖把好六关可以提高效益1、把好苗种放养关。放养的虾苗应规格整齐,体质健壮,活动力强,附肢完整,无伤无病。放养虾苗规格应达0.8...
    2015-02-02 16:01:00 | 阅读:4586人看过
  • 蒜香蒜蓉小龙虾的做法

    蒜香蒜蓉小龙虾的做法

    蒜大家都不陌生吧!蒜有浓烈的蒜辣气,味辛辣。有刺激性气味,可以直接食用或做调味,如果不吃辣椒的人那他的菜一般就会用蒜蓉做,蒜蓉可以做很多菜肴。下面看看蒜蓉跟小龙虾的搭配。蒜香蒜蓉小龙虾的做法材料:小龙虾、蒜头、料酒、五香粉、花椒粉、桂叶、葱、香菜、干辣椒、青椒做法步骤1.龙虾剪去头,里面有个黑的去掉抽筋,刷下龙...
    2017-08-03 18:07:21 | 阅读:3439人看过
  • 麻辣小龙虾的做法

    麻辣小龙虾的做法

    夏天小龙虾真的是火爆全城,大街小巷里的饭店、大排档以及路边摊,你都能看到味道鲜美的小龙虾。说起小龙虾,最受大众欢迎的还是麻辣小龙虾,因为其以麻辣著称,在打开消费者的食欲上,可是有很大的作用。麻辣小龙虾的做法材料:姜切片、蒜剥皮、花椒、八角一个、大葱切段、干辣椒步骤1、清洗干净小龙虾2、锅内放油加热,火放小一点,...
    2017-08-03 17:15:37 | 阅读:3427人看过
  • 小龙虾的功效与作用

    小龙虾的功效与作用

    一到夏天,脑海中是不是满满都是小龙虾的画面呢?人们都喜欢在夏日的夜晚,喝着啤酒手剥小龙虾。龙虾的美味让人忍不住美食的诱惑,那么吃小龙虾有什么功效与作用呢?我们一起来分析一下吧。小龙虾的功效与作用1、壮阳补肾。适用于治疗肾虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足的男子食用。2、通乳生乳。虾的通乳作用较强,并且...
    2017-08-04 20:34:29 | 阅读:3077人看过
  • · 油焖小龙虾怎么做?
  • · 小龙虾种苗价格多少钱一斤?
  • · 小龙虾放养方法及注意事项
  • · 养小龙虾赚钱吗
  • · 养小龙虾的池塘怎么建
  • · 利用茭白与小龙虾混养的技术要点
  • · 稻田小龙虾养殖要注意哪些事项?
  • · 小龙虾养殖环境
  • · 养小龙虾一亩成本及利润是多少
  • · 小龙虾市场价格多少钱一斤 一斤小龙虾大概多少