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黄颡鱼汤功效与作用 黄颡鱼营养价值

时间:2018-07-13 16:37:14 | 作者:陆小娇 | 标签:黄颡鱼 | 阅读次数:

鱼,是很多家庭餐桌上都会选择的食材之一。但生活中的鱼类数不胜数,而且不同鱼类不仅在口感上会有差异,就连营养价值方面也是有很大不同的。黄颡鱼也是鱼类中的一种,目前在市场上非常受欢迎,究竟是有何种功效作用让人们如此喜爱呢?

黄颡鱼汤功效与作用 黄颡鱼营养价值

黄颡鱼汤功效与作用

1、黄颡鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

2、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

3、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

4、清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

5、化痰止咳:适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。养胃:暖胃,治疗胃寒症。

黄颡鱼汤功效与作用 黄颡鱼营养价值

黄颡鱼营养价值

1、黄颡鱼富含蛋白质,钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素,营养含量丰富,每100克黄颡鱼中,含有蛋白质519克,尼克酸3.7毫克,碳水化合物7.1毫克,钙59毫克,磷166毫克,钾202毫克等。

2、黄颡鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压 、缓冲贫血的功效,有利于生长发育。

3、黄颡鱼富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响,调节渗透压,维持酸碱平衡,维持血压正常,增强神经肌肉兴奋性。

黄颡鱼汤功效与作用 黄颡鱼营养价值

黄颡鱼的食用方法

1、紫苏黄骨鱼汤

材料:黄骨鱼4条,生姜、大蒜、香葱、紫苏5克,油、水、酱油适量。

做法:

①将黄骨鱼处理好,生姜和大蒜切片、香葱打结备用。

②锅中热油,放入黄骨鱼两面均煎制片刻后捞出。

③锅中再热油,放入姜片、蒜末翻炒,放入煎好的鱼,加水、少许海天零添加头道酱油、紫苏、和葱结一起煮至汤变白即可。

黄颡鱼汤功效与作用 黄颡鱼营养价值

2、黄颡鱼豆腐汤

材料:黄颡鱼3条;豆腐300克,适量油、盐、辣椒、姜、葱。

做法:

①热锅加油,下姜爆香。

②将黄刺鱼下锅。煎至黄颡鱼肉质收紧。

③加入适量开水。再将辣椒圈下锅。把豆腐一并下锅同煮。

④煮至汤底浓香再加适量细盐调味。

⑤最后再加入葱花即可。

功效:益脾胃,利尿消肿,祛风醒酒,清热除火,化痰止咳,通乳生乳等。

黄颡鱼汤功效与作用 黄颡鱼营养价值

黄颡鱼不能和什么一起吃

1、黄颡鱼+冬瓜:这两种食物一起吃会使我们的身体丧失掉一部分的水分,产生脱水的现象。

2、黄颡鱼+蜂蜜:这两种食物一起吃会产生毒素,对我们的身体是很不利的。

3、黄颡鱼+芥菜:这两种食物搭配在一起容易引起水肿,对我们的身体很不好。

4、黄颡鱼+猪肝:这两种食物放在一起吃会对我们的身体产生刺激,有些人是不能吃的。

5、黄颡鱼+芥末:会使我们的身体产生不适感,对于我们的身体来说是很不舒服的。

6、黄颡鱼+冬瓜:这两种食物一起吃会降低食物中的营养价值,使我们的身体吸收不到足够的营养物质。

黄颡鱼汤功效与作用 黄颡鱼营养价值

黄颡鱼的营养价值非常高,尤其它所含有的铜元素,食用之后对人们的身体健康非常有好处。不过黄颡鱼也有它的一些食用禁忌,尤其是这些与之相克的食物一定要了解清楚。

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