当前位置:致富热 > 行情 > 市场 > 花生豆腐市场现状,花生豆腐的做法和配方

花生豆腐市场现状,花生豆腐的做法和配方

时间:2020-03-06 10:58:41 | 作者:李宗全 | 标签:花生豆腐

摘要市场现状:主要特点是比一般的黄豆豆腐要滑嫩,可生吃也可熟食,所以在市场上深受人们的喜爱,还能把豆渣加工成畅销产品。做法和配方:将花生仁放入温水中浸泡1夜,第2天捞出去掉红皮,加入适量的水,用机器粉碎磨浆,用细纱布过滤2-3次,去除残渣,浆液加入调料和适量食盐搅成糊状,倒入铁锅中用文火边煮边搅拌。

花生豆腐市场现状,花生豆腐的做法和配方

一、花生豆腐市场现状

1、豆腐是平时经常吃的食物,虽然在地域上有南北豆腐之分,但是区别其实并不是特别明显,而花生豆腐就不一样了,无论是原材料还是营养成分,亦或是口感,与传统豆腐相比都有着很大的差别。

2、花生豆腐营养丰富,富含维生素A、维生素C、维生素B2,以及硒、钙、锌等人体必需的微量元素,色彩多样丰富。

3、消费者可以体验视觉和味觉的双享受,而且加入的果蔬汁,更显豆腐的细嫩光滑,淡淡的果蔬味沁人心脾激起食欲,外观鲜美。

药材市场最缺什么药材,什么中药材缺口大

4、花生豆腐主要特点是比一般的黄豆豆腐要滑嫩,口感更好,可生吃也可熟食,所以在市场上深受人们的喜爱,是新型纯天然绿色食品,保质期比黄豆豆腐多2天左右。

5、其外表白嫩细滑,润泽漂亮,多种风味任意调配,其口感是一股浓郁的花生清香味道,香淡可调,软硬可调。

花生豆腐市场现状,花生豆腐的做法和配方

6、无需石膏和卤水,不用酸内脂、香精、色素,是完全不用化学添加剂的绿色保健食品,而且品种丰富,花样繁多.

7、现在已开发有花生芝麻豆腐、花生鸡蛋豆腐、花生蕃茄豆腐、花生果香豆腐等数10个品种,风味绝佳,还能把豆渣加工成畅销产品,花生综合利用率100%,可完全依照普通豆腐进行包装。

药材市场最缺什么药材,什么中药材缺口大

二、花生豆腐的做法和配方

1、原料

主要原料包括花生仁、调料、水等。

2、设备用具

包括电磨和制豆磨用具。

药材市场最缺什么药材,什么中药材缺口大

3、制作方法

(1)将花生仁放入温水中浸泡1夜,第2天捞出,然后去掉红皮,加入适量的水,用机器粉碎磨浆,用细纱布过滤2-3次,去除残渣,滤后浆液大约有9kg。

(2)再加入调料和适量食盐,同浆液一起搅成糊状,倒入铁锅中,用文火边煮边搅拌,直到全部变为白色,没有浆液时为止。

(3)然后迅速取出倒入豆腐盘架上,厚度大约5cm,遮盖好豆腐包布,压上盖板,放上15-20kg的重物,压30分钟,等待冷却后就成为了花生豆腐。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 花生豆腐的做法和配方 花生豆腐加工技术

    花生豆腐的做法和配方 花生豆腐加工技术

    花生豆腐顾名思义,就是用花生做成的豆腐,目前在市面上很多地方都有销售。花生豆腐吃起来有一股花生的香味,口感很好,且具有很高的食用价值,现在购买的人很多。不过除了购买之外,其实自己做也是可以的,其做法也是有一些讲究的。花生豆腐的做法和配方一、配方:一斤花生磨十斤浆。淀粉一斤,卡拉胶一两,明矾2克。一起加热搅拌到
    2018-07-27 13:12:49