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纸皮核桃是生的还是熟的 纸皮核桃的功效与作用

时间:2018-02-26 17:01:34 | 作者:杨王焱 | 标签:核桃

纸皮核桃,顾名思义因皮薄如纸而得名,相比其他厚而坚硬核桃更容易取出核桃仁,吃起来也更加方便简单。纸皮核桃一般产自于新疆、云南,味道特别的鲜嫩酥脆,营养丰富,深受大家的喜爱与追捧。

纸皮核桃是生的还是熟的

纸皮核桃是生的还是熟的

纸皮核桃是生的,也可以炒熟。

炒熟核桃:1、置一铁锅,锅内方适量的粗沙或小石子,放入生核桃,同炒,先用大火在改小火,在炒制的过程中要不断得用手铲翻动,待锅内的蒸汽逐渐变少至消失时,将核桃倒出晾凉即可。

纸皮核桃是生的还是熟的

纸皮核桃的功效与作用

1、破血祛瘀:核桃可用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。

2、润燥滑肠:核桃可用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。

3、补虚强体:核桃富含胡桃油,含胡桃油的混合脂肪饮食可使体重增长、血清白蛋白增加,而血胆固醇水平升高却较慢,故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

纸皮核桃是生的还是熟的

4、养护皮肤:核桃仁富含的油脂有利于润泽肌肤、保持人体活力。

5、防癌抗癌:核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用,核桃技对多种肿瘤如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外,核桃对癌症患者还有镇痛、提升白细胞及保护肝脏等作用。

6、补脑益智:儿童常吃鱼和坚果成绩好,儿童血液中欧米伽3脂肪酸(特别是DHA)水平越高儿童阅读能力和记忆力就越好,发生行为问题的几率也更低。欧米伽3脂肪酸的主要食物来源包括沙丁鱼、鲭鱼、三文鱼和金枪鱼等深海多脂鱼、亚麻籽以及核桃等多种坚果。

纸皮核桃是生的还是熟的 纸皮核桃的功效与作用

纸皮核桃的主要品种

纸皮核桃多为薄皮核桃进行多年育种之后研制出的新品种,品类较薄皮核桃少很多,种植最多的纸皮核桃是新丰和185两个品种,但新丰品种有部分产品达不到纸皮标准。

新丰:特色是结果早,第二年即可少量挂果,少量水肥条件下,三年即可产果1~3斤,5年即进入盛果期。该品种为穗状结果,5年后亩产可达1000斤左右,是亩产可超千斤的品种。但平均果壳厚度有0.8mm,导致部分产品无法达到纸皮核桃标准。

185:最新培育的纸皮核桃品种,以新疆阿克苏温宿县产品最为优质,定名为温185纸皮核桃,已由温宿县政府申报国家特级农产品资质,并由农业部备案。除温宿县外的其他185核桃也可达到纸皮核桃标准,但产量和出仁率略有不足。这个品种的特色是品质好,皮薄,平均壳厚度仅0.6mm,每百斤出仁率可达70%以上,是出仁率可以超过70%的核桃品种,是新丰核桃的1.5倍,完全符合WTO对特级核桃的要求。由于推广时间短,种植条件高等原因,市面上185纸皮核桃并不常见。

纸皮核桃是生的还是熟的 纸皮核桃的功效与作用

纸皮核桃和普通核桃哪个好

纸皮核桃和普通核桃从营养价值方面来说其实都差不多的,没有绝对好与不好,口感上会略有差别的,而且纸皮核桃的壳更薄,可用手剥。硬壳核桃的仁更香,营养也好。纸皮核桃和普通核桃的功效是一样的,都具有良好的保健作用。

纸皮核桃是生的还是熟的 纸皮核桃的功效与作用

众所周知,核桃是一种非常好的坚果,常吃可延缓衰老、增强记忆力、预防老年痴呆等等诸多好处。且核桃的食用方法也比较多,即可直接食用也可以煮粥、打豆浆,男女老少皆宜。

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