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番茄和柿子的区别是什么 柿子是什么季节的

时间:2018-07-30 17:57:03 | 作者:陆小娇 | 标签:柿子

柿子和番茄都是我们生活中十分常见的食物,很多人说番茄又名西红柿,这两种食物之间长相有几分相似,且名称也有点相同,可能是来源于同一种植物。但实际上柿子和番茄是有区别,希望大家在生活中能够将它们区分开来。

番茄和柿子的区别是什么 柿子是什么季节的

番茄和柿子的区别是什么

1、番茄

也就是西红柿。番茄西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。

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3、柿子

柿子是柿树属植物柿树的果实,又名米果、猴枣。甜柿可以直接食用,涩柿需要人工脱涩后方可使用。 脱涩的方法一般有放置一段时间,和用温水或石灰水浸泡等方法。 除鲜食外,柿子整个晒干之后可以制成柿饼。柿子还可以酿成柿酒、柿醋,加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。

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柿子是什么季节的

柿子成熟的季节一般是在十月份,不过要看什么品种,一般小圆柿子霜降节就差不多了。大嚰盘柿子要稍晚点。中国吃网提醒,不要等熟软了,全体黄了就摘。放置一星期就全软了。就可以吃了,注意不能吃太多。别喝酒,易得柿石症或便秘。

1、牛心柿

牛心柿属柿科,落叶乔木,6月初开花,花期7—12天,果实牛心状,且顶端呈奶头状凸起,果实由青转黄,10月份成熟果色为橙色。

2、罗田甜柿

果个中等,平均单果重100克,扁圆形。果皮粗糙,橙红色。肉质细密,核较多,品质中上,在罗田10月上中旬成熟。

3、鸡心黄柿子

属晚熟类品种,属于耐储藏品种,色泽红艳,4-5个一斤,到9月中下旬可供甜柿子。鸡心黄因其果实色红似炎,果面光泽如水晶而得名其,晶莹光亮,皮薄无核,肉丰蜜甜,深受国内处旅游者的赞誉。

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柿子怎么做好吃

一、甜柿烤布蕾

材料:脆柿子、鲜奶油、鲜奶、白砂糖、蛋黄、橙酒、软糖、烤盅

做法:

1、脆柿子去皮切块,烤箱以160℃预热10分钟。

2、将白砂糖煮至焦化,加入脆柿块炒3分钟。鲜奶油、鲜奶、白砂糖混合,加热至40℃后熄火,加蛋黄、橙酒拌匀,倒入烤盅后以160℃烤30分钟,放凉后冷藏,以炒脆柿、软糖装饰。

二、柿子丸

材料:软柿子、面粉、白糖、泡打粉、色拉油

做法:

1、软柿子去皮,入盆用竹筷搅打成稀糊状,再加入面粉、白糖和泡打粉,调匀成干稀适度的柿子糊,静置约10分钟待用。

2、净锅上火,注入色拉油烧至四五成热,将柿子糊用手挤成丸子,下入锅中炸至色呈金黄且熟时,捞出沥油装盘,最后撒上少许白糖,即成。

番茄和柿子的区别是什么 柿子是什么季节的

柿子的食用禁忌

1、空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用,以避免胃柿石形成。

2、尽量不要吃柿子皮

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

番茄和柿子的区别是什么 柿子是什么季节的

关于柿子和番茄的内容就先介绍到这里了,想必大家对这两种食物的了解加深了不少。柿子的营养价值很高,可以在平时适当的食用一些,但注意不要空腹食用。

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