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空腹可以吃柿子吗

时间:2017-10-24 15:43:10 | 作者:龙璐 | 标签:柿子 | 阅读次数:

柿子是我国很常见的一种水果,常见于秋天,形状多样化,有的像长方形,有的像锥形,有的形状扁扁的。不过口感都是差不多的,柿子的作用很多,但是不能多吃,这样会利于消化,吃柿子也是有许多主要注意的地方。

空腹可以吃柿子吗

空腹可以吃柿子吗

空腹不可以吃柿子,因为柿子中含有大量的柿胶,柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃柿子或与酸性食物同食时,柿子中的柿胶就会与胃酸或酸性食物在胃内凝聚成硬块,并越积越大,以致无法排出体外,医学上叫“胃柿石病”。患者会有剧烈腹痛、恶心、呕吐、厌食,严重者可能会引起呕血的症状,并且还会诱发胃溃疡。所以,柿子一次不能吃多,并且要在饭后吃,因为这时胃酸已经与食物混合,就不容易生成“柿石”了。

空腹可以吃柿子吗

吃柿子的注意事项

1、糖尿病患者慎食。每个柿子中糖类含10.8%,且大多是简单的双糖和单糖,因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

2、食用要适量。柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,非空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。

3、吃后要漱口。柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水或及时漱口。

空腹可以吃柿子吗

4、柿子皮不能吃。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

5、不要与高蛋白鱼虾等一起食用。柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食物一起吃。中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

空腹可以吃柿子吗

吃柿子对人身体的好处

1、柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。

2、柿子还具有润肺化痰、清热生津、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

3、另外柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

空腹可以吃柿子吗

柿子的挑选小技巧

1、选购柿子时,观察其外形,选择外形较大的柿子进行购买。

2、购买带有青色的硬柿子时,用手指按一按柿子的表面,若感觉较硬朗则为很好的柿子。

3、观察柿子的颜色是否鲜艳,选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。

4、选择软柿子的时候,用手轻轻触摸柿子表面,若柿子表面软硬度均匀分布,没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。

空腹可以吃柿子吗

空腹吃柿子是千万不能犯的禁忌,不想得柿结石的小伙伴,在吃柿子之前,还是吃一点东西垫垫底吧!平时在挑选柿子的时候,也是有许多小窍门的,先观察,再摸一摸,如果一两天之类就吃完的话就买稍微软一点的,如果需要放几天,还是不要买太软的了,不然会很容易坏掉。

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