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大蒜泡酒的功效与作用及禁忌

时间:2017-12-29 15:32:41 | 作者:龙璐 | 标签:大蒜

大蒜是我们常吃的食材之一。我们平时常把大蒜作为比较重要的辅料,往往忽略了大蒜的利用价值。其实大蒜是一种非常营养的蔬菜,吃法比较多,比如大蒜泡水可止咳、生吃大蒜杀菌抗癌,就连大蒜泡酒也好处多多哦!

大蒜泡酒的功效与作用及禁忌

大蒜泡酒的功效与作用及禁忌

1、预防血栓

大蒜具有抗血小板凝结的作用,还能防止血管中的脂肪沉积,促进组织内部的脂肪代谢增强,并且增强血管的弹性,因此饮用大蒜泡白酒具有预防脂质堆积在血管中,防血栓的作用。

2、保护心脑血管

大蒜具有促进人体胰岛素分泌、增加细胞对葡萄糖的吸收、杀灭引起糖尿病的病菌、增强人体对血糖的耐受度的作用,可以降血糖,还具有增强血管通透性,调节血压的作用,还能降低胆固醇的含量,因此食用大蒜泡白醋具有保护心脑血管的作用。

大蒜泡酒的功效与作用及禁忌

3、驱寒暖身

大蒜性温,味辛,入脾、胃、肺经,因此具有暖脾胃的作用,而白酒性热,味甘、辛、苦,入心、肺、胃经,可以促进血液循环,具有驱寒暖身的功效。因此食用大蒜泡白醋具有驱寒暖身的作用。

4、健胃消食

大蒜和白酒都入胃经,可以暖脾胃,增强脾胃的消化功能,并且食用白酒和大蒜都有促进胃酸分泌的作用,因此具有健胃消食的作用。

5、强力杀菌

大蒜中含有一种具有广谱杀菌作用的含硫化合物——大蒜素,可以杀灭多种球菌、杆菌、真菌和病毒等,具有很强和杀菌作用,并且白酒的组成成分中含有大量的酒精,也具有杀菌的作用,因此大蒜跑白酒有强力杀菌的作用。

大蒜泡酒的功效与作用及禁忌

大蒜泡酒的禁忌

1、脾虚腹泻者

生大蒜的的刺激性很强,平常少吃点是可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。

2、肝病患者

《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”,大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。

3、虚弱有热者

古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。

大蒜泡酒的功效与作用及禁忌

大蒜泡酒适合什么人喝

一般人均可以饮用,特别是寒气比较重的人。

一般老年人,体内寒气比较多。如果使用大蒜泡酒,喝了以后,会把体内寒气驱除不少,使得身体更加健康。一般来说,大蒜泡酒,都是需要采用上好的陈蒜,而不可以用新蒜,因为新蒜,它太稚嫩了,并不具备驱寒的效果。还有酒,一般都是用白酒,当然有些人口味特俗,也会使用其他的酒来和大蒜一起泡,这个要看个人口味了。

大蒜泡酒的功效与作用及禁忌

大蒜泡酒可以长期喝吗

大蒜泡酒不可以长期吃。我们都知道任何东西不管效果怎样,都不可以过多的食用,否则会达到反作用的结果。大蒜泡酒也是一样的。大蒜泡酒要是长期吃蒜的话,对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。

大蒜泡酒是经过酒浸泡的,我们知道长期喝酒对身体是有坏处的。长期饮酒会对神经中枢有影响,酒精是小分子的物质,很容易达到全身的各个脏器,当有乙醇进入身体后,很快就会进入我们的大脑。对我们的神经系统也会造成比较大的伤害。而且还会对肝脏、对胃有很大的影响。由此可见,大蒜泡酒不可长期吃或喝。

大蒜泡酒的功效与作用及禁忌

通过以上内容,相信大家对大蒜泡酒有了更深入的了解。都说酒不是好东西,喝酒伤身伤胃,其实这些都只有在食用大量酒后才会引发的症状,偶尔小酌一杯,不仅没坏处还能强身健体、驱寒暖身、保护心血管等功效呢!

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