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苋菜夏季露地栽培管理技术

时间:2015-07-16 12:25:00 | 作者:袁熙禾 | 标签:苋菜

苋菜 ,原名:苋,别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋,拉丁文名:Amaranthus tricolor , 苋科、苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。 亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、寒菜等。

苋菜的生长习性

苋菜喜温暖,较耐热,生长适温23~27℃,20℃以下生长缓慢,10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润,但不耐涝,对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜,在高温短日照条件下,易抽薹开花。在气温适宜,日照较长的春季栽培,抽薹迟,品质柔嫩,产量高。

苋菜夏季露地栽培管理技术

一、选择品种

夏露地宜选用耐热力强、耐旱性强、抗病虫能力较强、高产优质的大叶红苋菜、圆叶苋菜及尖叶红苋菜等。①大叶红苋菜。全株有14片叶,叶片较大,长卵形,叶缘近全缘,深紫红色,叶片周缘为绿色;茎浅绿色,嫩株茎、叶肉厚质嫩,宜熟食,别具风味。播后40天左右即可收获。一般667平方米产2500千克。②圆叶苋菜。全株有15片叶,叶片正面绿色,背面粉绿色,叶柄及茎均为绿色或深紫红色;茎、叶上均有白色短茸毛。嫩株茎、叶柔软宜熟食。在温暖、水肥充足条件下,生长迅速,播后20余天即可收获。一般667平方米产2000千克。③尖叶红苋菜。全株12片叶,叶片较狭长,叶柄及茎均为紫红色,叶、茎上布满白色短茸毛。嫩株肉质略粗,含纤维多,宜熟食。一般667平方米产1500千克。

二、做畦播种

选地势平坦、排灌方便、肥沃疏松的沙壤土或黏壤土,而且偏碱性的土壤。前茬作物收获后及时整地,每667平方米施圈肥2000千克,磷酸二铵50千克。深翻耙平后,做成宽1.5米的平畦。一般采用直播,以采收幼苗供食用。于5月至6月下旬分期播种。采用撒播,每667平方米用种1千克。播后覆土厚0.5厘米,压实后浇蒙头水。

三、田间管护

苋菜属野生蔬菜,管理容易,经常保持田间湿润即可。夏播苋菜3~6天出苗,出苗后及时除草,并加强水肥管理,保持土壤湿润。在盛夏高温期,还需覆盖遮阳网降温保湿,做到昼盖夜揭,创造有利于苋菜生长的适温环境,这样有利于提高产量和改善品质。从播种到长有2片真叶时,选晴天进行第1次追肥;约过12天后进行第2次追肥,当第1次间拔采收后进行第3次追肥。每次追肥后及时浇水;以后每间拔采收1次即追肥1次。基肥充足的,生长期间可不追肥。

四、防治病虫

苋菜抗病性较强,主要病害是白锈病,害虫是蚜虫。防治白锈病,可于发病初期选喷50%甲霜铜可湿性粉剂700倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液,或60%甲霜铝铜可湿性粉剂600倍液防治。防除蚜虫,可用40%乐果1200~2000倍液,或2.5%功夫乳油4000倍液喷雾防治。

五、适时采收

播后45~50天,苗高12~15厘米,有5~6片叶时进行第1次采收,即间拔一些过密植株。再过20天,株高20~25厘米时,在基部留5厘米进行第2次采收。之后侧枝萌发长成约15厘米时进行第3次采收。

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