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2017种板栗赚钱吗?2017种板栗前景及市场价格行情分析

时间:2016-12-26 12:35:21 | 作者:李莉 | 标签:板栗

板栗,又名栗、板栗、栗子、风栗,是壳斗科栗属植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区,生长于海拔380-2900米的地区,多见于山地,已由人工广泛栽培。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,含钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。

2017种板栗赚钱吗?2017种板栗前景及市场价格行情分析

2017种植板栗赚钱吗

据对国内外市场调查,板栗为我国特产之一,果、药兼用,我国板栗生产发展很快,产量从20世纪50年代的3万吨,到80年代末期的10万吨,1994年达到22万吨,产量不断增加,而且价格稳中有升。近几年销量呈逐年上升态势,价格居高不下。

2016年12月份各地板栗的市场行情如下:

产品名称 市场/地区 价格

板栗 北京丰台区新发地农产品批发市场 8.0元/公斤

板栗 河北邯郸(魏县)天仙果品农贸批发市场 7.0元/公斤

板栗 江苏凌家塘农副产品批发市场 11.0元/公斤

板栗 浙江嘉兴蔬菜批发交易市场 10.7元/公斤

板栗 安徽合肥周谷堆农产品批发市场 8.0元/公斤

2017种植板栗赚钱吗

我国板栗出口主要是日本和新加坡、菲律宾、泰国、东南亚一些国家,以出口日本最多,每年在3万吨左右,占出口总量的76%。但是国际市场对于板栗的需求量远远大于现阶段的出口量,根据这个需求量来看,2017种植板栗的前景一片大好。

2017板栗种植前景及市场价格分析

中国的板栗是世界上四大栗类中的上品,也是目前果品创汇的拳头产品之一,国际市场每年的需要量很大,仅日本就需10万吨,价格每吨1000美元左右,我国出口量多年徘徊在2万吨,远不能满足需要。香港市场对板栗的要求是甜、糯、香,市场上糖炒栗零售价每磅12元港币。最近,我国的速冻板栗和糖衣板栗出口日本试销成功,这是值得注意的新动向。由此我们可从原料出口,进而发展到成品出口,加工增值,增加外汇收入。

2017板栗种植前景及市场价格分析

板栗具有较高的药用价值,主治反胃、吐血、便血等症,老少皆宜。板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中不加入白糖,糖尿病人也可适量进补。板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效,适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。

板栗与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。孕妇常吃板栗不仅可健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还有消除疲劳的作用。并且炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不错的美食。

板栗的分类

我国地域辽阔,生态条件差异很大,形成了为数众多的板栗品种资源。全国板栗大体上可分为北方栗和南方栗。

北方栗:主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北,北京,河南北部,山东,陕西,甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形少,单粒平均重10克;肉质糯性,含糖量高达20%左右;果肉含淀粉量低,蛋白质含量高;果皮色泽较深,有光泽;香味浓,涩皮易剥离,适于炒食,称糖炒栗子。

南方栗:主要分布在江苏,浙江,安徽,湖北,湖南,河南南部。这一地区,高温多雨,板栗坚果果形大,单粒平均重16克左右,但含糖量低,淀粉含理较高,肉质偏粳性,多用作菜栗。我国南北板栗品种很多,且南方和北方品种群特征及特性方面有差异。一般南方品种群品质不及北方品种好,肉质偏粳性,适用于炒菜,又称为菜栗。

板栗的种植技术 

板栗原产中国,与枣桃杏李同为中国古代五大名果之一,也是世界著名的干果树种。栗实中含有丰富的营养成份,还含有多种维生素和无机盐。板栗为喜光树种,尤其开花结果期间,光照不足易引起生理落果,如长期遮荫会使内膛树叶发黄,枝条细弱甚至枯死。

一、板栗园地选择

板栗对土壤要求不严,适宜在土层深厚、排水良好、地下水位不高的砂壤土上生长,土壤腐殖质多有利菌根生长。忌土壤盐碱,低湿易涝,风大的地方栽植。在丘陵岗地开辟粟园,应选择地势平缓,土层较厚的近山地区,以后则可以逐步向条件较差的地区扩大发展。

板栗的种植技术

二、品种选择

品种选择应以当地选育的优良品种为主栽品种。根据不同食用要求,应以炒栗品种为主,适当发展优良的菜栗品种,既要考虑到外贸出口,又要兼顾国内市场需求。同时做到早、中、晚品种合理搭配。

三、合理配置授粉树

栗树主要靠风传播花粉,但由于栗树有雌雄花异熟和自花结实现象,单一品种往往因授粉不良而产生空苞.

四、合理密植

合理密植是提高单位面积产量的基本措施。平原栗园以每亩35株,山地栗园每亩以50株为宜。计划密植栗园每亩可栽90株,以后逐步进行隔行隔株间伐。

五、合理施肥

合理施肥是栗园丰产的重要基础。基肥应以土杂肥为主,以改良土壤,提高土壤的保肥保水能力,提供较全面的营养元素。施用时间以采果后秋施为好,此期气温较高,肥料易腐熟;同时此时正值新根发生期,利于吸收,从而促进树体营养的积累,对来年雌花的分化有良好作用。

六、灌水

板栗较喜水。一般发芽前和果实迅速增长期各灌水一次,有利于果树正常生长发育和果实品质提高。

七、整形修剪

板栗树修剪分冬剪和夏剪。冬剪是从落叶后到翌年春季萌动前进行,它能促进粟树的长势和雌花形成。主要方法有短截、疏枝、回缩、缓放、拉枝和刻伤。

栗树夏季修剪主要指生长季节内的抹芽、摘心、除雄和疏枝,其作用是促进分枝,增加雌花,提高结实率和单粒重。

八、疏花疏果和授粉

疏花可直接用手摘除后生的小花、劣花,尽量保留先生的大花、好花,一般每个结果枝保留1-3个雌花为宜。疏果最好用疏果剪,每节间上留1个单苞。在疏花疏果时,要掌握树冠外围多留,内膛少留的原则。

人工辅助授粉,应选择品质优良、大粒、成热期早、涩皮易剥的品种作授粉树。当一个枝上的雄花序或雄花序上大部分花簇的花药刚刚由青变黄时,在早晨5时前将采下的雄花序摊在玻璃或于净的白纸上,放于干燥无风处,每天翻动2次,将落下的花粉和花药装进干净的棕色瓶中备用。

九、采收与贮藏

1.采收:板栗采收方法有两种,即拾栗法和打栗法。拾栗法就是待栗充分成热,自然落地后,人工拾栗实。拾栗法的好处是栗实饱满充实、产量高、品质好、耐藏性强。

打栗法就是分散分批地将成熟的栗苞用竹竿轻轻打落,然后将栗苞、栗实拣拾干净。采用这种方法采收,一般3天打一次。打苞时,由树冠外围向内敲打小枝振落栗苞,以免损伤树枝和叶片。严禁一次将成熟度不同的栗苞全部打下。打落采收的栗苞应尽快进行“发汗”处理,因为当时气温较高,栗实含水量大,呼吸强度高,大量发热,如处理不及时,栗实易霉烂。

2.贮藏:栗实有三怕:一是怕热,二是怕干,三是怕冻。

①沙藏法:在室外挖沟(窖)贮放。选择排水良好的场地,挖宽1米、深55厘米、长不限的沟,整平后,沟底铺一层含水量32%的湿沙,放一层板栗,依次层积,每层沙和板栗厚约6厘米。最上一层沙距坑面10厘米为止。坑内可插秫秸把通风,最后封土成屋嵴形,防雨水下渗。

②带苞贮藏:选排水良好的场地,地面铺10厘米厚的沙子,将苞果露天堆放。如有象鼻虫危害的苞果不易采用此法,因堆藏湿度高,有利于象鼻虫活动。

③塑料薄膜帐或薄膜袋贮藏:采用正常成熟的栗果,经发汗与散热1个月后,即可采用薄膜帐或打洞薄膜袋贮藏。薄膜袋可以放在竹笼、纸筐或木箱里。为防止发霉,装袋前要洗果,并用500倍的托布津溶液浸果几分钟,晾干后装袋。

致富案例:何宗荣利用荒废的茶山种板栗成功致富

秋风送爽,硕果满枝。走进石柱土家族自治县南宾镇梁峰村白庙组何宗荣家的板栗园,放眼望去,漫山遍野都是枝繁叶茂的大板栗树,一片丰收的景象。熟透的板栗张开了刺球外皮,秋风吹来,沉甸甸的板栗在泛黄的栗叶间跳动,不时落在地上。何宗荣一家人背着背篓,在板栗园里拣板栗,忙碌的身影掩饰不住一家人丰收的喜悦。

这里,原来是一片废弃茶山,刺藤遍地;现在,荒山成了板栗的海洋,致富的天堂。

“今年风调雨顺,板栗长势良好,应该产2万斤板栗吧, 6万元的收入没得问题哟。”正在栗子树下拣板栗的何宗荣乐不可支地说,承包废弃茶山10多年来,一年到头基本围着板栗转,好的是几乎连年如意。

年过花甲的何宗荣,身材不高,皮肤黝黑,头发花白,脚蹬一双解放鞋。他的孩子都在外地打工,林果基地的管理主要由他和老伴操持。

15年前,白庙组召开群众大会发包何宗荣住房背后的50余亩大集体年代留下的废弃茶山,没有一个人愿意接手。“茶山是上个世纪七十年代建设的,自打农村联产承包责任制落实后,无人过问,茶树慢慢枯黄、干死,倒是茅草、荆棘疯长。我承包时完全是一片荆棘夹杂茅草的‘刺笼笼’,土质也很差。”何宗荣说,他盘算了一下,在家人的反对下以每年500元的租金接受了废弃茶山。随后,他带领家人披荆斩棘,开荒栽植板栗树。

“2003年,也就是板栗园创建3年后的初夏,板栗几乎全部开花挂果,数不清的刺儿球拽满枝头,看得我心痒痒的。”何宗荣说,当时的高兴劲就甭提了,几乎天天往林子跑。而入秋开始,问题出现了,一个个“刺儿球”不停地往下掉,不几天时间,全部掉完了。用刀划开刺儿球,里面全部是“虫面面”,根本没有一个板栗的影儿。

原来,何宗荣以前根本没有接触过板栗栽植,品种没有选好,选择板栗树嫁接用的枝条也不行。“几年的努力化为一片没用杂树林,我蹲在林子里一个人痛哭了一场。”回忆起当时的失败,何宗荣的眼圈红了。

亡羊补牢,犹为未晚。性格坚毅的何宗荣没有被困难击倒,他多次到县内外一些种植板栗的大户进行实地考察,向板栗大户们学习栽植经验,还到多家林场拜能者为师,学习嫁接技术。随后,他带领家人重新嫁接板栗树。

何宗荣介绍,为了管理好林果基地,他常年为树苗修剪、除草、防病、防虫,忙的时候还临时雇人到基地突击加班。

“自2007年开始挂果以来,产量逐年增加,近5年来,每年采收板栗近1万斤,收入3万元左右。”何宗荣说,今年挂果率高得多,收入五、六万元是没得问题的。

何宗荣不仅勤劳肯干,还是个爱动脑筋的人。板栗树栽植前两三年,他还在板栗林间套种了玉米等农作物,弥补板栗没有收入时的“经济损失”。他说,栽植板栗主要靠初期投入,从栽植时算起,2年后即可嫁接,3年后结果,且寿命长达几十年,结果后只需投入很少的管理资金。

“农村是广阔的天地,只要开动脑筋,勤劳肯干,到处都是‘金元宝’哦。”何宗荣对美好的未来充满无限希望。

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