当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 葡萄干的功效与作用与禁忌

葡萄干的功效与作用与禁忌

时间:2017-09-20 17:19:23 | 作者:朱超 | 标签:葡萄

对于小时候经济不宽裕的我,能让妈妈买上一点葡萄干吃,简直是要开心好几天。葡萄干不仅可以直接吃,还可以放在粥里面一起煮,味道也很不错哦!这么美味的葡萄干,我们知道它的营养价值吗?

葡萄干的功效与作用与禁忌

葡萄干的功效与作用与禁忌

一、功效与作用

1、葡萄干蕴含有不少能降胆固醇的成分,假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇8%,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

2、葡萄干还能改善直肠的健康,因为它含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。

3、葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。而另一项为期18周的动物研究中,还发现白黎卢醇明显地抑制了老鼠的皮肤癌蔓延,且可阻止白血病细胞的分裂。

4、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。

5、葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。

6、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。

葡萄干的功效与作用与禁忌

二、禁忌

1、一次不要吃太多。吃多了会引起营养过剩,一天吃个几十克就可以了,不要大把大把地吃。这样会摄取过多的糖分,而没有及时分解的糖分会转化为脂肪。2、糖尿病人不能吃。糖尿病人要严格控制糖分的摄入,如果吃多了葡萄干,肯定是会摄取很多糖分的,这样会对糖尿病人的病情十分不利。

3、不能与含钾量高的食物同食。葡萄干与含钾量高的食物同食,容易引起高血钾病,造成肠胃痉挛,腹胀或腹泻,甚至心率失常等后果。

葡萄干的功效与作用与禁忌

葡萄干的制作法

1、原料选择。制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种。果实要充分成熟,又不可太熟。

2、剪去太小和损坏的果粒,果串太大的要剪为几小串,在晒盘上铺放一层。

3、浸碱处理。为加速干燥,缩短水分蒸发时间,可采用碱液处理。在浓度为1.5~4%的氢氧化钠溶液中浸渍1至5钞钟,薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3到6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8到10天。

4、曝晒。将葡萄装入晒盘,在阳光上曝晒10天左右,当表面有一部分干燥时,可以全部翻动一遍,湿一点的放在表层继续晒,至三分之二的果实呈干燥状,用手捻果实无葡萄汁液渗出时,即可将晒盘叠起来,阴干一星期。在晴朗的天气下,全部干燥时间共约20至25天。

5、回软。将果串堆放15到20天,使之干燥均匀,同时除去果梗,即成制品。

葡萄干的功效与作用与禁忌

葡萄干的适用人群

肾炎、高血压、水肿患者,儿童、孕妇、贫血患者,神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者,肺虚咳嗽、盗汗者,风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者,癌症患者尤其适合食用。

葡萄干的功效与作用与禁忌

葡萄干的营养价值

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。

2.葡萄干内含大量葡萄糖。

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。

葡萄干的功效与作用与禁忌

葡萄干的功效原来这么多,儿童和孕妇平时可以多吃一些。如果不放心外面买的,我们也可以自己在家里面做,其实方法也很简单,但就是要选择出大太阳的时候,这样才能让葡萄充分的晒干哦!希望小编的做法能够帮助大家。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 葡萄价格多少钱一斤

    葡萄价格多少钱一斤

    在市场环境里,无论是买方还是卖方,都需要了解价格这一重要因素。虽然说价格围绕商品价值上下波动,但是除了受价值的影响,还有其他许多可变的因素,如收成,舆论、供求等等。葡萄价格多少钱一斤现在葡萄一斤的价格在5-12元之间,有的葡萄品种比较早,五六月就可以吃到了,但是这个时候的葡萄价格也比较高。葡萄的品种也很是丰富
    2017-09-27 15:28:19
  • 夏黑葡萄图片大全

    夏黑葡萄图片大全

    夏黑葡萄是一种甜度很高的葡萄,对于不爱吃酸的朋友,可是买葡萄的首选啊!它黑黑的皮肤下包裹着紧实的果肉,一口咬下去,简直是甜的不得了,回味无穷啊!夏黑葡萄的基本特征嫩梢绿黄色,幼叶浅绿色,叶背密生茸毛。成叶大,多为4裂,叶缘锯齿钝。成熟新梢红褐色,冬芽大而饱满。果穗圆锥或圆柱形。激素处理后,果穗一般重600~9
    2017-09-18 16:59:02
  • 巨峰葡萄管理技术

    巨峰葡萄管理技术

    巨峰葡萄不是巨大的山峰上种的葡萄。在日语中,巨峰是葡萄品牌的一种,它果实大,皮厚、颜色深,具有容易剥皮的特点。巨峰葡萄有过很多种,形态各不相同,但是大部分的巨峰葡萄都是紫黑色的。巨峰葡萄的建园方法采用双篱架式或棚篱架式两种栽培架式。双篱架式的株行距为0.6mx2-3m棚篱架式,株行距为0.6mx4m。按0.6
    2017-09-20 17:10:10
  • 夏黑葡萄功效与作用及禁忌

    夏黑葡萄功效与作用及禁忌

    葡萄是我们夏天常见的水果,很过备孕的女性,都多吃来帮助胎儿着床。除了这些,让我们一起来了解了解葡萄它还有什么其他的功效和禁忌吧!夏黑葡萄的功效与作用禁忌一、功效与作用1、调养肠胃、利胆,夏黑葡萄含多量果酸能帮助消化,清理肠胃垃圾,并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用,夏黑葡萄中还含有维生素P,可降低胃
    2017-09-18 16:48:46
  • 葡萄皮能吃吗

    葡萄皮能吃吗

    大部分人都特别喜爱吃葡萄,俗话说“吃葡萄不吐葡萄皮”,但我们吃葡萄都会把葡萄皮吐掉,那么为什么要这样说呢?吃葡萄连着皮吃有什么好处呢?下面和小编一起来探讨下葡萄皮究竟能不能吃吧!葡萄皮能吃吗葡萄皮是可以吃的。因为葡萄皮中富含以下几种营养物质:白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、
    2017-09-27 16:48:15
  • 巨峰葡萄产地在哪里

    巨峰葡萄产地在哪里

    巨峰葡萄属于中熟类品种,巨峰葡萄因个大香甜多汁而受到很多群众的喜爱。而且巨峰葡萄的营养价值也特别的高,能补充人体的一些维生素和蛋白质。那么巨峰葡萄一般生产在哪些地方?巨峰葡萄产地在哪里巨峰葡萄原产地在日本。国内知名产地包括:山东平邑、龙口、河北威县、昌黎地区,湖南省衡阳市酃湖、茶山坳、东阳渡地区等。巨峰葡萄,
    2017-09-20 17:21:38
  • 巨峰葡萄亩产多少斤

    巨峰葡萄亩产多少斤

    种植任何经济类作物,最终要达到的目的都是求优质高产,这样才能使自己的产品在同样的市场行情的基础上相较同行业的其他产品更具竞争力,受到更加广泛的欢迎,最终盈利。种植巨峰葡萄也不例外。巨峰葡萄亩产多少斤巨峰葡萄最高亩产可以达到万斤,不过一般为了保证品质,葡萄都是控制在3000斤左右。以每亩种植300株,每株5串,
    2017-09-20 16:29:35
  • 葡萄什么时候套袋合适,什么时候撤袋较好

    葡萄什么时候套袋合适,什么时候撤袋较好

    一、葡萄套袋时间1、需要根据不同的栽培方式,选择适宜的套袋时间,一般南方地区露地栽培的葡萄,套袋应贯彻宜早不宜迟的原则,可在坐果后经整穗、疏果后及时套袋,迟套袋容易受炭疽病等病菌的侵染。2、大棚和避雨栽培的葡萄,一般可适当推迟套袋时间,期间可在葡萄生理落果,也就是坐果后的15-20天后进行套袋,即果粒长到豆粒
    2019-12-19 19:06:11
  • 葡萄树苗哪个品种好

    葡萄树苗哪个品种好

    一、葡萄树苗哪种品种好1、阳光玫瑰(1)阳光玫瑰是目前比较畅销的葡萄品种,它的果实比较大,而且呈圆锥形,它的果粒呈长的椭圆形,成熟之后果实呈黄绿色。果实单粒较重,达0.022斤,而且它的肉质很硬,皮却很薄,具有非常浓郁的玫瑰香味。(2)阳光玫瑰适宜生长在阳光充足、排灌方便且土层深厚肥沃的沙质土壤中,适合生长在
    2019-04-23 18:29:11
  • 巨峰葡萄皮可以吃吗

    巨峰葡萄皮可以吃吗

    在生活当中很多人在水果的时候喜欢把皮剥了或削了吃,就像吃苹果、梨子、布丁等等,虽然这些皮并没有果肉好吃,却是可以吃的而且营养价值特别的丰富。那么葡萄皮可以吃吗?葡萄皮又有什么作用?巨峰葡萄皮可以吃吗是能吃的。人们吃葡萄时,往往除了无核白葡萄是连皮吃掉,在吃其他葡萄时,都要把皮吐掉,因为葡萄皮有涩味。但从营养学
    2017-10-27 16:20:19
  • · 葡萄专用有机肥有哪些
  • · 葡萄种类有哪些
  • · 巨峰葡萄的功效与作用及禁忌
  • · 葡萄裂果的原因有哪些?掌握这6点再也不怕产量
  • · 绿葡萄可以做葡萄酒吗
  • · 葡萄是热性还是凉性
  • · 巨峰葡萄种植管理技术
  • · 吃葡萄能减肥吗
  • · 浪漫红颜葡萄品种介绍
  • · 葡萄干为什么没有籽