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巨峰葡萄的功效与作用及禁忌

时间:2017-09-20 17:27:24 | 作者:龙璐 | 标签:葡萄

巨峰葡萄是葡萄中的一个品种,外形颜色跟葡萄长得没什么差别,只是相对来说巨峰葡萄要大一些。都知道葡萄好吃又营养,其实巨峰葡萄也特别好吃,营养成分也很多。

巨峰葡萄的功效与作用及禁忌

巨峰葡萄的功效与作用及禁忌

1.抗病毒杀细菌:葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

2.防癌抗癌:葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。

3.抗贫血:葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12,尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含维生素B12。12~15毫克。因此,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。

巨峰葡萄的功效与作用及禁忌

4.降低胃酸利胆:现代药理研究证明,葡萄中还含有维生素P,用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可达到利胆的作用,因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

5.抗动脉粥样硬化:研究发现,葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化,而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化,还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒),可减少冠心病引起的死亡。同时,葡萄中钾元素含量较高,能帮助人体积累钙质,促进肾脏功能,调节心搏次数。

巨峰葡萄的功效与作用及禁忌

6.补益和兴奋大脑神经:葡萄果实中,葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富,可补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

7.利尿消肿安胎:据李时珍记载,葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用,可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。

坏处:营养单一,容易造成某些微量元素过多,有些大量匮乏;其次糖类含量过高会对身体各方面造成影响,如龋齿、酸中毒等。

巨峰葡萄的功效与作用及禁忌

巨峰葡萄的皮可以吃吗?

肯定能吃的。人们吃葡萄时,往往除了无核白葡萄是连皮吃掉,在吃其他葡萄时,都要把皮吐掉,因为葡萄皮有涩味。但从营养学的角度讲,吃葡萄不要吐皮。

1、葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

2、葡萄皮中的另一种重要物质——单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

巨峰葡萄的功效与作用及禁忌

3、葡萄皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

4、葡萄皮还具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。

巨峰葡萄的功效与作用及禁忌

巨峰葡萄籽的功效     

1、抗氧化、淡化色斑。

2、调节内分泌失调引起的皮肤干燥,降低黑色素,美白肌肤,祛黄褐斑。 

3、刺激细胞分裂与组织再生,活化表层细胞,减少皱纹,延缓衰老。

4、抑制与清除体内自由基,发挥抗癌抗过敏的作用。  

5、抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用,还可以对抗神经系统的损伤。

巨峰葡萄的功效与作用及禁忌

巨峰葡萄产量与效益分析

两个供试温室,5月25日验收时,已开始成熟。由于温室栽培花期拖长,采收期也较大田延长10天左右,两个棚均到6月上旬采摘结束(另有销售因素限制采收时间)。当地售价批发前期每千克30~36元,中期每千克24元,后期每千克16元,平均单价约为20元。折合亩收入在6万元以上,扣除成本(按新棚计13000元,肥料农药2000元),亩经济收益4.5万元以上。从实际调查看,平均单果重9~11g,果实着色良好,外观和内质均与露天栽培的巨峰相似。特别是色泽上明显优于大田栽植的。分析其原因主要是成熟期昼夜温差比露地栽培的昼夜温差要大,利于花青素的形成。据测定,大田栽培成熟期的昼夜温差一般是6~10℃(不超过10℃),而温室栽培成熟期的昼夜温差在13~15℃,因此着色良好。

巨峰葡萄的功效与作用及禁忌

通过以上内容,我们知道了巨峰葡萄的营养价值和食用禁忌,相信大家都有了一定的了解。其实巨峰葡萄的皮也特别的营养,也是能吃的,不过前提是需要彻底洗干净才能食用。

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