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绿葡萄营养价值

时间:2017-09-26 16:19:56 | 作者:陆小娇 | 标签:葡萄

葡萄的营养价值非常丰富,并且还可以做成很多品种不同的商品。葡萄有很多种颜色,红色的,黑色的,绿色的,品种也是非常多。今天我们来说一说其中的一种,绿色的葡萄。下面和小编具体了解一下吧!

绿葡萄营养价值

绿葡萄的营养价值

1、绿葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12,尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含维生素B12。12~15毫克。因此,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。

服即可达到利胆的作用,因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

2、抗动脉粥样硬化研究发现,葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化,而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化,还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄,可减少冠心病引起的死亡。同时,葡萄中钾元素含量较高,能帮助人体积累钙质,促进肾脏功能,调节心搏次数。

绿葡萄营养价值

吃绿葡萄的好处

1、祛痰。长期吸烟者可多吃葡萄。葡萄既可帮助肺部细胞排毒,又具有祛痰作用,可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。

2、抗病毒。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。可帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。

3、减肥。葡萄吃了不易发胖。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄,既能达到减肥目的,又有益于心血管健康。

绿葡萄营养价值

4、增进食欲。葡萄干为营养食品,适合于虚弱体质者食用,能开胃增进食欲,并有补虚止呕、镇痛等功效。

5、抗癌。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可清除体内自由基,有抗癌的功效。研究表明,在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中,癌症发病率也明显减少。

6、抗衰老葡萄中的类黄酮可抗衰老。食用葡萄皮,有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄表皮颜色越黑,含黄酮类物质越多,对保护心脏作用更好。

绿葡萄营养价值

绿葡萄的挑选法

1、新鲜的葡萄表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,白霜都掉了。还有就是,绿皮的葡萄看不出白霜,这个方法不适用。

2、新鲜的葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了。

3、识别腐坏葡萄。很多时候超市里卖的葡萄都是装在包装里的,比如保鲜膜裹着,这时候比较难鉴别葡萄是不是坏了。不过隔着保鲜膜我们也可以拽一下果粒,看看果梗和果粒之间是不是结实,一拽就掉可能是果梗部分开始腐坏了。

4、另外你可以闻一闻,开始腐坏的葡萄都会产生酒精的味道。

绿葡萄营养价值

绿葡萄的做法

青塔奶酪

食材:挞皮食、奶油乳酪、面粉、青葡萄。

做法:

1、加入砂糖和蛋黄,继续搅拌,加入面粉搅匀。

2、将面团用保鲜纸包好,放入冰箱冷藏30分钟。

3、将奶油乳酪放入搅拌器搅拌,加入糖打至幼滑。

4、分次放入牛油,搅匀,加入炼奶和柠檬汁,搅匀。

5、取出冷藏好的面团,隔着保鲜纸搟成片状,放入模具内作为面皮。

6、用叉子叉一些小孔,在预热170度的烤箱内烤15分钟。

7、取出涂上准备好的乳酪馅,用去皮的青葡萄做装饰。

8、将乳酪塔从模具中取出即可。

绿葡萄营养价值

原来绿葡萄和其它葡萄一样,吃了对身体的好处多多。这么营养的绿葡萄,我们还可以变着花样吃哦!爱吃甜品的人,不妨学着小编上面介绍的方法,做一个美味的青塔奶酪,过一个轻松的周末哦!

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