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桂圆粥的功效与作用

时间:2017-09-30 15:43:00 | 作者:龙璐 | 标签:龙眼 | 阅读次数:

随着中国的强大,我们的生活水平也普遍提高,不在着重于吃饱,而都开始走向了养生的道路。粥是我们平常养生不可缺少的一种食物,易消化易吸收,还可以加入各种食物来提高营养。桂圆粥是我们特别熟悉的粥,属于特别补的一类粥,下面跟小编一起了解下桂圆粥到底有哪些功效作用?

桂圆粥的功效与作用

桂圆粥的功效与作用

桂圆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、铁、钾等成分。中医认为,桂圆肉性味甘平,入脾、心经,能补益心脾,养血安神。此粥具有大补气血、安神养心作用,且补而不腻,易于消化吸收。《名医别录》还记载:桂圆粥能“治邪气,除蛊毒。久服强魄轻身不老”。

桂圆粥的功效与作用

桂圆是什么

即龙眼,是中国特有的水果之一。有补血气、安神、防止老化等功能,气血虚弱的人喝了桂圆茶,还可促进血液循环,预防手脚冰冷,而女性朋友在生理期多吃桂圆,可以减少疼痛、促进新陈代谢,是中医学中很有价值的药材,只是桂圆又甜又好吃,但因不易消化,一次也不适合吃太多。

桂圆粥的功效与作用

桂圆即龙眼,是中国特有的水果之一,一般将龙眼晒干(生晒)或火焙加工后,即变成桂圆干。桂圆干有补养心血、安神开智、增进脑力、减缓老人痴呆的功能;至于气血虚弱的人喝了俗称「益智茶」的桂圆茶,还可以促进血液循环;而妇女朋友的生理期喝桂圆茶,则可以减少疼痛、促进新陈代谢;桂圆在中药医学方面的价值很高,因为它不只肉,连壳、根都是中医可利用的药材之一。

消费者在挑选桂圆时,应注意生晒法的桂圆以色泽黄亮最佳,红褐色次之;火焙法的桂圆则以色泽深黄带红者最佳,红褐带黑者次之,而贮存时应将桂圆置于干燥阴凉处。

桂圆粥的功效与作用

桂圆粥的做法

桂圆粥

1、取桂圆肉30克,粳米100克,加适量水同煮成粥。

桂圆红枣粥

1、洗净红枣,桂圆,白米1杯,洗净晾干一刻钟。

2、白米入煮锅,加水熬粥,煮至约四成熟时,放入红枣、桂圆续煮,最后放红糖调味。

桂圆粥的功效与作用

山药桂圆粥

原料:生山药100克,桂圆肉15克,荔枝肉三个,五味子3克。白糖、水适量。

1、将生山药去皮切成薄片。

2、将山药片、桂圆肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮,高火30分钟,煮好后加白糖搅匀即可。

桂圆粥的功效与作用

喝粥有哪些好处

1、容易消化

喝粥有助于人体消化吸收,尤其是孩子和老人更时候食用。大米在熬煮时,温度超过六十摄氏度米就会发生糊化作用,米充分溶解在水中,并且在煮一段时间后米和水融合后,米变得浓稠软烂,食用时入口即化,下肚后容易消化,很适合肠胃不适和没有胃口的人食用。在熬粥时时间越久越好,时间越久营养素越可以充分发挥出来,让人充分的吸收营养,并且煮时间久口感效果会增强,增加食欲。

桂圆粥的功效与作用

2、增强食欲,补充体力

人在身体不适或者生病时,会出现食欲不振的情况,这时候可以熬煮一些粥,然后配上色泽鲜艳的食物,例如各种小菜,既能促进食欲,又可以补充体力。

在选择小菜时要注意,选择色泽鲜艳的小菜,颜色鲜艳可以促进感官视觉,增进食欲,并且要选择符合自己口味,只有是自己喜欢的小菜才可以就让人有欲望食用。例外,在熬粥时最好根据个人口味放一些蔬菜,可以给人体补充更多的营养。

桂圆粥的功效与作用

3、防止便秘

由于现在人的饮食不当以及缺乏运动,很容易造成便秘,粥中含有大量的水分,平时多食用粥可以给人体补充营养外,还能为身体补充一定的水分,减少便秘的发生。

由于人体需要很多热量维持体力和身体的正常运转,因此,最好不要一天三餐都食用粥,这样很容易感到饥饿,尤其是男生,可以在早上喝粥或者晚上喝粥,每天一顿就可以防止便秘的发生,因此没有必要一天三顿都食用粥。

桂圆粥的功效与作用

4、预防感冒

喝粥可以预防感冒,尤其在早成起床后喝一碗粥,可以帮助暖胃,增强身体御寒能力,同时预防受寒感冒。在春天天气忽冷忽热,更好保护好身体,不让身体受凉感冒,因此,可以在早晨熬一点粥食用,帮助抵抗疾病。

桂圆粥的功效与作用

如上所述,桂圆粥因为桂圆属于特别补的一种食品,所以桂圆粥也营养价值很高,但并不能经常吃,毕竟凡是补的食品都非常的上火,所以只适合偶尔食用来提高营养。平常还可以喝喝绿豆粥、小米粥、杂粮粥都是非常好的养生粥。

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