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甜瓜的功效与作用及禁忌

时间:2017-10-26 15:13:43 | 作者:杨王焱 | 标签:甜瓜

甜瓜是夏季的产物,是一种生活中比较常见的水果。甜瓜因为它的甜度适中,甜而不腻深受广大消费者的喜爱。甜瓜中含有丰富的蛋白质和人体所需的多种维生素,所以食用它是有很多营养价值的。

甜瓜的功效与作用及禁忌

甜瓜的功效与作用及禁忌

功效与作用:

1、清暑热。解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等。

2、帮助肾脏病人吸收营养甜瓜中含有转化酶,可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益。

3、保护肝脏甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积,减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。

禁忌:甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

甜瓜的功效与作用及禁忌

甜瓜的挑选法

1、外皮。有伤的,变黄的,大家都不要选择。应当挑选绿色的并且无刮痕印记的香瓜。有的伤,外表看没事,但其实已经影响到了里面的味道了。

2、重量。生瓜会很实成的重,所以大家挑选的时候不要选硬邦邦的那种瓜,70%是生瓜。建议大家挑选有些分量,但不是像石头那样实成的沉就可以了。

甜瓜的功效与作用及禁忌

3、瓜尾巴。大家如果怕香瓜时间长了,里面会不好吃,可以通过看尾巴来判断新鲜程度,一般绿油油的就是新摘的了,而变黄,变黑的就是很久的了。大家多挑选绿色尾巴的就可以了。

4、瓜的顶部,就是大头的那端。大家可以闻闻,这个部位是很容易闻到里面的香味的,如果是熟了的,会很香,而生瓜呢,一般是无味的。

5、硬度。当当硬的一定是生瓜了,而捏起来有些弹性的,就是不错的了,里面是成熟的香瓜了,建议大家挑选那种有弹性,但不是太软的香瓜。味道会比较的爽口,甜甜的。

甜瓜的功效与作用及禁忌

吃甜瓜的注意事项

1、不应连皮食用。甜瓜生病虫后,多用农药喷杀,表皮常被家药渗透,腊质层中也常残留农药,雨淋水洗对渗透或残留的农药均不起作用,如果长期食用带皮的甜瓜,农药就会在人体内逐渐积累,容易引起农药慢性中毒,故甜瓜不应连皮食用。

2、慢性肠炎患者不宜多食。甜瓜寒凉易伤肠胃,多食容易加重肠炎泄泻患者的病情,故慢性肠炎患者不宜多食。

3、脾湿脚气患者不应食用。脾湿脚气应健脾澡湿忌寒凉伤脾,甜瓜寒凉伤脾,能使脾的运化功能减弱,加重病情

4、糖尿病患者不应食用。甜瓜含有丰富的糖分,食用可使体内的糖分增高,加重糖尿病的病情,故糖尿病患者不应食用。

甜瓜的功效与作用及禁忌

脆皮甜瓜

食材:小个甜瓜一个

做法:

1、洗净去皮,切成条。

2、80克面粉和40g淀粉混合,加1克小苏打,用冰水调成糊,加一小勺色拉油调匀。

3、在香瓜上撒少许干淀粉,抹匀。

4、锅内放多一些的油,烧至五六成热时,将甜瓜裹匀面糊,下入锅中中火炸至金黄色。

5、装盘,上面挤上番茄酱即可。

甜瓜的功效与作用及禁忌

原来吃甜瓜对肾病患者还有这么大的好处啊!甜瓜虽然吃了好处多多,但在夏季也不要吃的没有节制,一定要适量,吃甜瓜的时候是不能吃皮的,不然可能会连农药残留物一起吃进肚子里面。

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