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安梨图片大全

时间:2017-11-17 15:32:26 | 作者:王霜 | 标签:梨树

安梨是我们生活中经常吃到的一种梨子,安梨不同普通梨子那么甜美,安梨的味道酸爽,果汁充足,口感独特,也深受大家的追捧。下面和小编一起去深入了解关于安梨的营养及注意事项吧!

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什么是安梨

安梨学名酸梨,是唐山的特产。由安梨加冰糖煮成的汤,尤其美味。安梨最不同于其它梨的地方,就是味道很酸,尤其生吃,几乎可以把牙酸倒。然而,安梨的酸,不像醋那样酸的尖刻,而是温和沉稳。果实约200克,扁圆形,成熟时比较酸,有点淡淡的甜。耐储运,以前多为冬季在水果比较稀少时吃,经过几个月的储存,果实变软,酸味降低,口感变好,但颜色较差好像变烂,因此北京天津等地也称烂安梨。安梨本身酸度就较高,在农村直接用来作醋,称安梨醋,安梨醋酸度较低,有甜味,拌凉菜很好吃。

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安梨形态特征

果实扁圆形,黄绿色,贮后变黄色,果重平均127克。果面较粗糙,皮厚,果点中大又密。菓肉黄白色,果收时肉质粗、紧密,脆,石细胞多,汁多,酸。果实极耐贮藏,可贮至翌年5~6月,经长时间(4~5)个月贮藏,果肉变软,汁增多,甜味增加,味酸甜,品质中上等。也可作冻梨食用。

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果实圆形或扁圆形,果皮黄绿色或金黄色,果个较小,石细胞较多,充分成熟后,酸甜适口,浓预芳香,清新爽人,果实富含多种人体所需的营养成份,含糖8.78%,含酸1.27%,维生素1.54%,可溶性固形物为梨中之冠。

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树健壮,高大,定植后5~7年开始结果,产量高,植株寿命长。抗寒、抗病虫力、适应性均强,管理容易。在辽宁西部9月下旬~10月上旬果实成熟。

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安梨的食用价值

1、吃安梨能保护心脏

吃安梨可以保护心脏,能增强心肌活力,也能减少多种心脏病的发生,因为安梨中有大量的维生素B,这种物质可以提高心脏功能,也能降低血压和血脂,是心脏正常工作时的必须成分。

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2、吃安梨能化痰止咳

吃安梨能化痰止咳,这也是人们吃安梨的重要好处之一,安梨中的配糖和鞣酸等成分都能稀释痰液,扩张血管,也能消除呼吸道中的多种病菌,能减少咳嗽和气管炎等呼吸道疾病的发生。

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3、吃安梨能防癌

安梨还是一种功效出色的抗癌食材,平时人们食用安梨能减少人体内致癌物质亚硝酸胺的生成,也能预防动脉硬化,可以减少癌症和中风等恶性疾病的发生。另外平时多吃安梨还能预防便秘,它含有的果胶可以促进肠胃对食物的消化和吸收,也能加快大便的生成与排出,从而也就起到了预防便秘的重要功效。

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注意事项

1、 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

3、溃疡和胃酸过多的人不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、李子等含酸较高的水果,以防有损溃疡愈合。哮喘的病人不宜吃枣等易生痰助热,有碍脾胃功能的水果。便秘和有痔疮的患者不宜吃柿子、山楂、苹果、莲子,因为这些食物含鞣酸较多,会涩肠止泻,加重病情。患有贫血的病人也不宜吃含鞣酸较多的橙子和柿子等水果,因为鞣质易与铁质结合,从而会阻碍肌体对铁的吸收。肾炎、浮肿和肾功能不好的病人不宜吃香蕉,因为香蕉中含有较多的钠盐,吃了会加重浮肿,增加心脏和肾脏的负担。

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通过以上内容,我们都了解了安梨的特征及功效作用,其实梨的养生功效非常好,经常吃有抵抗感冒咳嗽、增强免疫力、补充各种维生素等功效。而且梨子经常吃还能减肥美容,男女老少皆宜。

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